桜尽くし
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今日の  静岡は、朝から  雨が降っています。この雨は夜には上がって、明日には天気は   回復するそうですが 土曜日は再び 雨になるようです。  ｸﾞｽﾝ!でっ！そんな天気とは全く関係ないのですが ・・・ 昨日の shoko  の  夕飯は、一足早く 春爛漫  桜尽くし  でぇ〜す。  先ずは ・・・ 先日 河津桜 を愛でに出掛けた時に買って来た 桜ビール を頂きまぁ〜す。 １杯目は ・・・ 淡いピンク がかった黄昏色で 仄かな甘味がある 清涼感 が広がり２杯目は ・・・ １杯目より明らかに 鮮やかなピンク色 で 桜の香りと 豊かな旨味  が感じられる不思議なビール  なんですョ！１本で味わいの違いを愉しめるなんて、まるで桜の開花を見ているようですネェ〜♪    続いて頂いた  お酒 は ・・・ネーミングに 桜 の文字が入った 新潟県 飛鳥蔵 の ‘ 大吟醸 越後桜 ， ( 精米歩合 ５０％ ・ アルコール度 １５,６ ・ 酸度 １,３ ・ 日本酒度 ＋２ ) １００％山田錦を使用して、じっくりと時間を掛けて低温発酵で丁寧に醸し出した 香り豊かで芳醇な美味しい吟醸酒  そんな美味しい 吟醸酒 に合わせたお料理は ・・・最初は 、玉子豆腐 桜人参添え なんて如何でしょうか？まっ！何て言うことはない市販の玉子豆腐の上に 桜の形抜きをして、サッ！と茹でた人参と青海苔をトッピングしただけなんですねど  可愛いでしょ！二品目のお料理は ・・・ 昨夜のメインディシュ 桜鯛のお刺身 です。ぷりっぷり！シコシコ！歯応えもあり、脂がのって甘味を感じる美味しいお刺身でぇ〜す。 もう！お酒 が幾らあっても足りないくらいです。 (笑 三品目に用意したのは とろろ芋 此れは、其の侭出汁醤油を掛けて食べても良いんですが お蕎麦に絡めて頂くと美味しいんですよネェ〜♪  そして、四品目は ・・・ 桜海老 と 玉葱 に 三つ葉 や コーン を加えて 桜海老の彩り掻揚げ を作りました。此方も其の侭食べても美味しいし、お蕎麦にも良く合うんですよネ！  最後になりましたが ・・・ 先日の 伊豆旅行土産 さくら蕎麦 を茹でてみました。 見て下さい。 とっても 可愛い桜色 ほんのり 桜の香り がして コシ もあり美味しいお蕎麦です。   とっ言うことで ・・・ 昨夜も、伊豆旅行 の余韻と供に一足早い 桜 を堪能致しました。 本当の春が遣って来るのは、もう少し先になりそうですが 。。。 ほんの少し 春 を感じて頂ければ幸いです。 それでは ・・・ 今日は、此の辺で  |
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