〆は粕汁でぇ〜す。
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一昨日は、ぷち！しゅわぁ〜 の お洒落な日本酒  に合わせて温野菜サラダにグラタンやパスタを作ってみましたが、二日と続きません。  ｹｹッ！! 昨夜は、純和風 って言うか ・・・いつも通り極普通の 家庭料理 で 晩酌スタート！でぇ〜す。先ず一品目は ・・・ 脂がのったもっちもちでぷっりぷりぃ〜の スズキのお刺身 です。 スズキと言えば何となく夏イメージがあるようですが 実は、今の此の時季が ‘ 旬 ，なんですョ！  卵を抱えていて丸々と太った身体には脂がのっていて美味しいんですぅ〜♪  でっ！ 二品目は ・・・ 玉子を焼く時に海苔を巻き込んだだけなんですが 海苔巻き玉子 を作りました。 此れが意外と美味しいんです。 お弁当  にもイケますョ！お酒 は ・・・一昨昨日にも頂いた 花の舞酒造 の ‘ 純米しぼりたて ， でぇ〜す。 旬の肴に純米酒！定番ですが、此れが 一番   三品目は ・・・
少し甘めの出汁で煮含めた高野豆腐を  牛肉で巻いてフライにした 高野豆腐の肉巻き揚げ も作りましたヨォ〜♪ 此れまた簡単に作れる割には美味しくって、とっても ヘルシー  高野豆腐には濃目に味を付けてから確り出汁を絞って揚げるのが ポイント  キャベツ の千切りと サニーレタス を タップリ！添えれば野菜不足も解消です。 そう言えば 。。。 寒波の影響で お野菜が高騰  しているようですネ！特に葉物野菜が高くって困っちゃいます。   最後の四品目は ・・・ 柔らかく煮えた大根に、よぉ〜く出汁が滲み込んだ ぶり大根 も作りました。 お酒 にも、ご飯  にも良く合う shoko  の大好きな一品なんですョ！ そして、〆は ・・・ 花の舞酒造 さんで頂いた 酒粕で作った 具沢山の粕汁 でぇ〜す。 優しいお味で身体の芯から温まりますネェ〜♪   食後のおやつは ・・・ ご近所の和菓子屋さんで買って来た程好い甘さの餡の中に  栗を入れて柔らかな求肥で包みこんだ お饅頭 なんですが 何処か懐かしくって素朴な味わいが美味しいんですぅ〜♪   とっ言うことで ・・・ 昨夜も お腹イッパイ！頂いて身体の芯から温まったことだし今週も、後二日頑張らなくっちゃ！！  もう暫く  寒い日が続きそうですが  皆さんも、風邪  引かないように気をつけて下さいネ！それでは ・・・ 今日は、この辺で  |
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