こゆきのにっき

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揚げない春巻作りにチャレンジ

 ワタシが作ったことのない料理の一つに春巻があります。春巻は夫の好物。
 夫の実家に帰ると母が作ってくれてそれをいただいていました。ワタシも母の味を我が家で作れる
 ように・・・と思いながら揚げるのが・・・と遠ざかっていたワタシ。この度揚げない春巻作りに

イメージ 1


 チャレンジしました^^ 具を作り、春巻の皮に包むまでは通常の作り方と一緒。
 皮両面にハケで油を塗り、ヘルシオへ。春巻10本を大さじ1の油で間に合い、
 しかもヘルシオだから少々油が落ちる。ワタシは1本いただきましたが、夫は6本ペロリ。
 揚げるのも美味しいけれど、揚げてない方はもたれずいっぱい食べれるとのこと。
 揚げ色が薄めなのが課題ですが、皮がパリパリッとしているのは揚げたものと変わらず。
 来月我が家にお客さん来訪の予定が入りそうなので、その時にまでにマスターしたいなぁ〜・・・。

イメージ 2


 他には夫のエビチリ作りにもチャレンジ。こちらはムキエビ&クックパッドレシピで手軽にできちゃい
 ましたが、人気レシピなだけあって、ソースが美味しいの! 夫絶賛でした☆

イメージ 3


 他には中華風たけのこごはん、トマトと卵のイタリアンスープを作りました。
 スープだけイタリアンなのは許してねん^^ 全体的にトマトが多いのはトマト消費のため(笑)。
 クックパッドフル稼働な1日となりました★
 こちらのメニューでお酒をいただきましたので、non兵衛会へ参加させていただきま〜す!

★本格・春巻のレシピはここ★ ★お店よりおいしい〜プリプリエビチリのレシピはここ★
★中華風たけのこごはんのレシピはここ★ ★トマトとふわふわ卵のイタリアンスープのレシピはここ★

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こゆきさん、おはようございます!
わ〜〜!おいしそうな春巻きですね@@!
揚げてないのにパリパリっとしてきれいな色に仕上がるなんて〜
とってもうれしいですね(^o^)丿
えびチリも大好物ですぅ♪
全ぽちっと。

2009/10/6(火) 午前 7:00 あこ

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おはようございます!!ご参加ありがとうございます。
揚げないっていうのにびっくりしました。@@
全く考えた事なかったんで…春巻きって好きなんですけど
油って気になるんですよね!ヘルシオ持ってないんだけど
できそうですよね!えびちりもすごく気になります
トラバのおかえしとポチ3です♪

2009/10/6(火) 午前 7:03 ety

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↑本当です。揚げずに春巻きが美味しく
食べれるなんて喜ぶ方がたくさんいるのでしょう。
旦那様の6本が美味しさ食べ易さを立証してますね!
エビチリのタレのとろみが色の艶といい
美味しそうです♪ そういえば随分食べてません
でした。。全部ポチ〜☆

2009/10/6(火) 午前 7:46 [ simple ]

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こゆきさん、おはようございます〜(^^)

揚げないヘルシー春巻き♪
油を塗る分だけなので、とってもヘルシーですね(^^)
春巻きの皮はパリパリに仕上がってくれれば美味しく頂けるので、これは本当に嬉しいですね(^^)

エビチリもとっても美味しく仕上がりましたね(^^)

全ポチです♪

2009/10/6(火) 午前 7:48 boketinn

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おはようございますo(^▽^)o
この春巻き、揚げてないんですね!!
やっぱりヘルシオなんですよね。。。買い替えを躊躇中ですσ(^_^;)
それにしても美味しそうな中華三昧+イタリアン♪
粋な組み合わせもさすがでポチっと☆

2009/10/6(火) 午前 8:14 朧月夜

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揚げずに春巻きがいただけるなんて嬉しいです。
ヘルシーでいいですね。
エビチリも美味しそう〜
全ポチ★

2009/10/6(火) 午前 8:15 [ joh**gra*e_m*ri ]

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揚げない春巻きヘルシーでいいですね!
私も作ってみよう〜!ヘルシオじゃないけど、スチームオーブンなので
大丈夫ですよね?
おいしいのにヘルシーが一番ですね!☆ぽちん

2009/10/6(火) 午前 8:50 めりん

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あげてないんだぁ。。。。春雨。。。あげてるみたい。。。カシャ!

2009/10/6(火) 午前 8:56 ほな

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春巻き食べたいって言ってたとこにこの画像!!!
あぁ〜〜こゆきさん家に来訪したい☆ぽち☆

2009/10/6(火) 午前 9:50 piyorie

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ヘルシーなうえに皮がパリパリなんて、いいですね〜。
エビチリはeyeの大好物☆
食べに行きたいくらいです(*^_^*)

2009/10/6(火) 午前 10:29 [ eyes323 ]

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外側のパリパリ感がいいですよね。揚げずにできるとは、簡単でいいです。工夫次第でいろいろできるのですね。ポチ・クリ。

2009/10/6(火) 午前 10:57 ソンナ

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こゆきさん♪こんにちは☆
春巻きにエビチリ。。。
作った事は無いけど中華料理屋さんに行くと
必ず頼みたくなる大好きなおかずです♪
春巻きが揚げないで作れるなんて嬉しいですね。
う〜ん♪美味しそう!!!
全ポチッと☆

2009/10/6(火) 午前 11:32 [ わふっち ]

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春巻き大好きです〜〜♪
揚げないんですね!
でもパリパリ感があるなんて〜〜〜
食べてみたいです(^_^)v
エビチリも美味しそう^^
ポチ★

2009/10/6(火) 午後 0:03 よっちゃ!!

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こんにちは!

揚げていない春巻きですか!!!
これはヘルシーですね (*^▽^*)
揚げなくても皮をパリパリにすることができる
んですね〜 w( ̄o ̄)w オオー!
エビチリも美味しそうです ^^
中華料理店に行ったら、エビチリは欠かせない
くらい好きなんですよね ^^

全部ポチ☆です!

2009/10/6(火) 午後 1:13 sapporon

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揚げてない揚げ物、よく作りますよ!!
ヘルシー嬉しいですよね☆
コレ、お酒進んじゃいますね☆
オールポチ&TB返し

2009/10/6(火) 午後 3:02 [ ★non ]

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春巻きって僕も2回ぐらいしか作ったことないかも。

油で揚げないってポイント高いですね〜。

全ぽちっと。

2009/10/6(火) 午後 3:36 けんたろうα

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こんにちは♪♪
春巻き美味しいですよね〜☆私も大好きです^^
油であげないのは作ったことないけど、カロリーがおさえられていいかも〜☆ヘルシオじゃないけど(笑)我が家のポンコツオーブンで作ってみようかな〜☆
全ポチっと応援しておいたよ^^
では。。また♪

2009/10/6(火) 午後 4:06 たか

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はじめまして〜♪
揚げない春巻き!おいしそうですね〜♪

オールぽち☆

2009/10/6(火) 午後 5:36 えりみ

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揚げない春巻きって、とっても美味しそうですね。
ヘルシーなので、さらにいいですね。
ヘルシオすごい。
応援ポチ

2009/10/6(火) 午後 8:18 [ Sayaka-A ]

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ヘルシオってすごく便利ですね〜。
揚げない春巻きは、ヘルシーでいいですよね^^*
私でも、揚げ物がまったく駄目で・・・。
エビチリもとてもおいしそう〜。
お客様にもきっと好評でしょうね〜。ポチ!

2009/10/6(火) 午後 8:52 ユール*

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春巻の美味しさは、とろみが付いた餡だと思っています。
揚げても揚げなくても、皮さえパリッとしていれば美味しいですよね。
久々に料理への愛情あふれる記事でしたね。とても嬉しく拝読しました。ポチ!

2009/10/6(火) 午後 9:03 青カッパ

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私も体のこともっと考えてヘルシー料理にしなくちゃな〜
揚げない春巻きってうれしいですよね、油の処理もいらないし体にもいいのはサイコーですよね!!
トマトいっぱいいいですね^^
全ポチ!

2009/10/6(火) 午後 9:54 まさぽち

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揚げないとんかつは先にパン粉を炒れるけど
さすがに春巻きの皮は先に焼けないモンね

焼き色は薄いけどおいしそうだわ

春巻き食べたくなってきた 削除

2009/10/6(火) 午後 10:16 [ こてんてん ]

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揚げない春巻きヘルシーでいいですね♪
気にせずたくさん食べれるのがうれしいですね
ぽち!!!

2009/10/6(火) 午後 10:45 Green Olive

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あげない春巻きとてもおいしそうですね〜。
私も作ったらパリパリと食べてしまいます〜。

しかもエビチリもついて贅沢です〜。

ほぼ、中華づくしですね〜。
おいしそうです〜。

ぽちり

2009/10/7(水) 午前 0:27 *nob*

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揚げない春巻き、ヘルシーで美味しそうですね♪
写真見ただけだと、え!揚げてないの?って思いましたよ。
他のメニューも美味しそうでご主人様は幸せですね^^
ポチ☆

2009/10/7(水) 午前 1:08 mie2009

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揚げてるみたいに見えます!!ヘルシーなのにおいしそぉぉ(^―^)
やっぱりヘルシオですか〜
高価…だけど、ほしいな。。。
エビチリまだ作ったことないですが、こゆきさんのやってみたいです❤
全部ポチ☆

2009/10/8(木) 午後 8:58 もか☆まろん

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あこさん>こんにちは★
お褒めコメントありがとうございます。
色がなかなかつかなかったのですが、皮はパリパリになって良かったです。
えびちりも簡単・美味しいレシピです。
全ぽち感謝です。

2009/10/14(水) 午後 1:37 こゆき

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etyさん>こんにちは★
我が家は揚げものをほとんどしないのですが、揚げもの料理を全く取り入れないのは夫も物足りないかな・・・と揚げずにできる調理法を工夫しているところでして^^
今回の春巻き、色は薄いですが、課題ができて次回へのチャレンジ意欲もわいてきました(笑)。
TB&ポチ3感謝です。

2009/10/14(水) 午後 1:40 こゆき

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simpleさん>揚げものは美味しいけれど、できればカロリーを抑えてヘルシーにいただきたいもの。
もっと研究して色も揚げているように作れるようになるのが目標です。
simpleさんに褒めていただけるのはホントに嬉しい!
全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 1:47 こゆき

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ぼけちんさん>こんにちは★
油を塗る手間はかかりますが、揚げるよりもずっと少量で済むのでヘルシーな焼き上がりかな、と思います。
あとは色、ですね^^
全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:07 こゆき

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朧月夜さん>こんにちは★
そうなんです〜。
ヘルシオは初期のものですが、今も我が家の戦力となって働いてくれています。
新しいものはさらに機能が加わって美味しく調理できるんだろうな、と思います。
スープだけちょっとズレてしまったんですけどね(笑)。
ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:09 こゆき

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きれおねさん>揚げたのも嬉しいけれど、できればカロリー抑えたいですものね〜。
お褒めのコメント&全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:10 こゆき

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めりんさん>ですよね^^
あとは色が改善されれば、なんです。
スチームオーブン、できると思います♪
参考にしていただけるとのこと、嬉しいです。
ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:43 こゆき

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ほなさん>春雨じゃなくって春巻きですよぉ〜(笑)。

2009/10/14(水) 午後 2:44 こゆき

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piyorieさん>そう言ってもらえると嬉しいです★
ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:45 こゆき

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blackeyesさん>そう言ってもらえると嬉しいです★
ヒットな記事となれてよかったです。

2009/10/14(水) 午後 2:46 こゆき

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ソンナさん>お褒めのコメント&ポチ・クリ感謝です。
ありがとうございます。

2009/10/14(水) 午後 2:46 こゆき

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わふっちさん>こんにちは☆
そうですね〜^^
我が家も中華屋さんに行くと頼むこと多いかも^^
今後は揚げてるように見えて揚げてない春巻き(笑)を作れるようになるのが目標です^^
全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:48 こゆき

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よっちゃさん>そうなんです。
あとは色が改善されれば・・・。
お褒めのコメント&ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:51 こゆき

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sapporonさん>こんにちは★
そうなんです。
ただ色がまだまだなので、揚げてなくても皮がパリパリで色もいい春巻きが作れたらな・・・と思っています。
お褒めのコメント&全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:53 こゆき

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nonさん>nonさんもよく作られるのですね!
nonさんの記事も見せていただきて参考にしなくては!
オールポチ&TB返し感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:54 こゆき

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けんたろうさん>そうですか〜!
よく作ってそうな感じがします〜。
できればお料理にあまり油を使いたくないんですよね。
全ぽち感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:55 こゆき

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たかさん>こんにちは☆
春巻きは夫が大好きなんですよ〜。
焼き加減をよく見ていれば通常オーブンでもできるんじゃないかなと思います。
全ポチしてくれて感謝です。

2009/10/14(水) 午後 2:57 こゆき

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erimiさん>はじめまして、訪問・コメント&オールポチまでして下さって感激です。
ありがとうございます★

2009/10/14(水) 午後 3:00 こゆき

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さやかさん>お褒めのコメントありがとうございます。
ヘルシオ、色々なお料理に使えていいですよ。
応援ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:01 こゆき

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ユールさん>ヘルシオは料理・パン・お菓子何でもござれなのでホントに助かっています。
ワタシも揚げものは好きなのですが、家で調理するのが苦手なんです(笑)。
おもてなしに出すにはもうちょっと練習が必要かな〜と思います(笑)。
ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:02 こゆき

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青カッパさん>そうですよね!(←強く言ってみる・笑)
そう、一口食べた後のとろ〜り餡が美味しいんですよね^^
そう言っていただけると励みになります。
またがんばろっと。
ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:04 こゆき

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10/6 午後 9:07さん>そんなそんな、実験料理を褒めて下さって嬉しいです〜。
全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:05 こゆき

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まさぽちさん>私もなんですよ〜。
揚げものを揚げてなくてしかも美味しくいただけたら嬉しいことこの上ないですよね。
トマトは消費のために大量使用でした(笑)。
全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:06 こゆき

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こてちゃん>そう、苦肉の策の実験春巻きです。
色は今後の課題なので多めに見てね。

2009/10/14(水) 午後 3:08 こゆき

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グリーンオリーブさん>お褒めのコメント&ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:08 こゆき

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nobさん>スープも中華だと良かったんですけどね(笑)。
お褒めのコメント&ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:09 こゆき

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mieさん>お褒めのコメントありがとうございます。
いやいや、そう言ってもらえると励みになります〜。
ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:10 こゆき

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もかまろんさん>そう言ってもらえると嬉しいです。
ヘルシオは高価なものでしたが、健康のことを考えて奮発しました。
いいオーブンですよ。
エビチリはクックさんの簡単レシピです。
良かったら参考になさってくださいね。
全ポチ感謝です。

2009/10/14(水) 午後 3:11 こゆき

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はじめまして
etyさんのとこから来ました

春巻きの具って何だろう・・・
油をぬるのもいいけど
霧吹きで、ごま油を軽くかけて、オーブンで焼くのも、いいですねー

その向こうに見えるカプレーゼ?もおいしそ〜〜〜
前は良く作ったもんです、そのままパスタにしたりね

どれも美味しそうですねー
食べたいですーーー

また遊びに来ますね

2009/10/28(水) 午後 6:05 しん兄

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しん兄さん>はじめまして、コメントありがとうございます。
春巻きの具はリンクしてあるレシピをご覧下さいね。
我が家には霧吹きがないのではけ使用なんです〜。

カプレーゼ風も含めお褒めのコメントありがとうございます。
よろしければまたおいで下さい。

2009/10/31(土) 午前 8:19 こゆき

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