湘南の若旦那日記

湘南で京都を感じる場所

2012/5/26(土) 午前 9:12

５月も後半になり、梅雨も迫ってきています。   梅雨の頃から祇園祭の頃までが最も脂が乗っておいしいといわれる魚・・・     「鱧」   京都の夏を代表する魚です。   もちろん竹万でも鱧をご用意しております。   まだ小さめですが、鱧落としとお椀としてお召し上がりください。   お客様のご要望によっては鱧雑炊をご用意いたします。   湘南で京都を感じたいと思ったら際には足をお運びください。