「ちょ〜簡単クリームチーズマフィン」とこうちゃん

マフィンもまた、朝食にもなれば、おやつにもなります♪

ずぅいぶん前に　こうちゃんのレシピで見かけていましたが、

クリームチーズいつもウチにあるわけではなかったんで＾＾；

でも、マフィンなら酵母も使える♪ということで、

たまたま　スモークサーモンディップ用に買ってあった２箱のうち

１つは使わなかったので、これとばかりにこうちゃんマフィン＾＾

こうちゃんは、「ちょー簡単！」ということで、ホットケーキミックスを。

私は　冷蔵庫で待ってる（笑）酵母と粉とで作ってみました＾○＾

（フィグ酵母使用）

プチサイズと　普通サイズの２つです＾＾

　　　　　　　　　　　＊＊こうちゃんのたまにはｃａｆｅスイーツ書庫＊＊

　　
ちょ〜簡単クリームチーズマフィン
クリームチーズ　２５０ｇ（室温に戻して練る）
ホットケーキミックス　２００ｇ
卵　1個
牛乳　１５０ｃｃ（うちはこうつまの豆乳を拝借しました）
グラニュー糖　５０ｇ（なければ上白糖でもＯＫ）
レモン汁　大さじ２
バター　３０ｇ（溶かす）

作り方
はじめにオーブンを１８０℃に余熱しておきましょう。ボウルでチーズとグラニュー糖を加えて柔らかくなるまでゴムベラ等で練ります。そこに牛乳を少しずつ加えていきホイッパーなどを使ってしっかり混ぜ込んでいきましょう。次に卵を混ぜ、ホットケーキミックスを一気に加え練りながらレモン汁、溶かしバターを混ぜます。ケーキカップなどに6分目程度に出来た生地を流し込みオーブンで20分ほど焼き揚げます。ケーキクーラー等に乗せて熱を取ったら出来上がりです。

ポイント
クリームチーズが常温に戻してあれば焼く時間を除くと１０分かかりません。オーブンで焼くのが面倒なら、フライパンでやいちゃえ〜〜い！甘さ控えめです。

　　　　　　　　　＞＞＞ほんとに甘さ控えめでした！！

おはようさんです。
今朝のやまがたは雨だの！
なんか、やんだの〜。（なんか、いやですね〜）
しぇば、まんずの〜。（それでは、また）

んまそうだの〜。(*^-^)ノ
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fhw*p69* さん＾＾・・・お！なんだか 山形庄内弁、分かる部分も出てきたような気がします＾○＾ こっちも雨が続いて、雷なども出ています。夏の準備という感じ ただ、今の時期、日本はジメジメしてきますよね〜＞＜；
ポチありがとうございました！

すいません。本日は宿題忘れました。(^^;)完全にネタ切れです。本当はコメントしなければ良かったのですが、でもこれは私のライフワークですから！キッパリ(^^;)しかし上のリコメはアメリカ時間で深夜１：１７でしょう？結構頑張っていますね？わかった。リコメがsimleabigaleさんのライフワークなのですね(^^;)

[asaco]

マフィン美味しそう♪
酵母やっぱりいいね〜〜〜〜♡
固さはどんなもんやった？
酵母どんなけ入れた？

クリームチーズ入りのマフィン美味しそうですね♪
ホットケーキミックスでは無く、酵母と粉でささっと作ることが
出来るのもさすがです！

ｍ１２ｗｅｓｔさん＾＾・・・しゅ、宿題とかおっしゃるし！！いえいえ、色んな方弁もジョークも、歌詞もとっても面白かったです！色々考えて下さってありがとう＾○＾コメントもやっぱりあると嬉しいものです。そそ、ブログそのものにも時差があるので、実際は１時前だったのですが（たまに半日ずれたりするんですよ〜）確かに金曜日はゆっくりですね。唯一遅くまで起きていられる日！そして、リコメに対しては、よくご察知で！（笑）

ａｓａｃｏ＾＾・・・まず、固さ。これね、クリームチーズが、チーズケーキと同じ分量入るでしょ、だから重たくなるの覚悟してたら、やっぱり重かった。カスコ（コストコ）とかのマフィンみたいにはならないよ。マフィンとビスケットが合わさった感じ。レシピ通りホットケーキミックスだったらもっとふわふわなのかも？でもこうちゃんの写真見ても、少なくとも表面とっても香ばしそうだよ。

ａｓａｃｏ＾＾・・・酵母は、酵母って書いたけど、ほんまに偶然中種作ってあったの！クリームチーズも偶然やし、デザート作ろうと思ったタイミングも！だから、５０、５０だよ。

ＫＯＢＡさん＾＾・・・甘さ控えめと書いてあった通り、ほんのり甘くて我が家にはちょうどぴったしでした！ささっと！じゃないんですよぉ〜＞＜； そうできたらいいな〜 なんか実験と同じだと考えてるらしく(≧ｍ≦）ﾌﾟｯ失敗したら、そこから学べ、みたいな。
ＫＯＢＡさんにほめて頂くのは、まるで子供が褒められてるような感覚で嬉しいです！