日記
冬用のカレーライス〓
〓カレーライスは普通は身体を冷やす働きのある食べ物…と僕は認識しているので実は冬場のカレーライスを余り歓迎しない。
しかしながら嗜好のせいか僕の親は、寒冷期でありながらもカレーライスを食べたくなるようだ。
そこで僕は以前から母に冬に食べるカレーの具にする素材の野菜等をいくつか提案している。
先ずは基本的に身体を温める物として含流アミノ酸成分(※イカやタコ等のタウリンと一緒だと[活性酸素を減らす抗酸化作用]を発揮するので放射線被曝障害にも役に立つ組み合わせ。)の多い玉葱、ネギ、ニンニクを細かく刻むか、すりおろして入れる様にしてもらった。
二つ目は山芋をジャガイモの代わりに使う事である。日にちが経つと段々ねっとりして変わった食感になる。
三つ目は粉末ピーナッツだ。スーパーで売ってるのだが、母の記憶には薄いらしく〓これはますべて表示
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