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「米食味鑑定士ボサノバ」

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普段の生活

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国産キヌア栽培成功か？

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久しぶりの更新です。
縁とは不思議なもので、前回アマランサスの話をアップしましたが、それから間もなく皆さんには関係ないかも知れませんが、私にとってはビッグニュースが飛び込んで来ました。
しかも地元近くから・・・。

アマランサスはペルーが原産で、現地では標高２５００ｍの地域で栽培されています。
当初、このアマランサスを全く気候が違う日本で栽培が可能かどうか、疑問ではありましたが結果としては成功し、現在岩手県が最大の産地になっています。
その後「アマランサスが成功したのだから、キヌアも出来るのでは？」という考えが出てきました。
キヌアは更に標高が高い４０００ｍで栽培される穀物で、富士山よりも高い所で収穫されます。
やはり結果は失敗続きでした。
あまりにも環境が違いすぎるため、枯れてしまったり成長不足であったり、虫害にも悩まされます。
こんなことから我々の間では「やはりキヌアは無理だ、国産はあきらめよう・・・」
かくしてキヌアだけは輸入品に頼ることで仕方なし。となりました。

そして先日、地元地方紙の片隅に「○○○地域で南米の穀物キヌアの栽培に成功！地域興しに」
などという記事が載りました。
ビックリした私は、記事中の連絡先に問い合わせをし、早速現地とモノを見に覗いました。

写真は収穫が終わってしまった後の畑の様子ですが、一部小さなものが残っていましたので写真に収めました。
キヌアは収穫期になると赤く色づくのですが、何も知らない回りの農家さんは一面赤くなった畑を見て、何か「観葉植物」のようなものかと思っていたそうです。
実際に収穫された「粒」も見ましたが、出来はまあまあで、少々ペルー産よりも小粒で黄色が濃いかな？という感じです。

しかしビックリしました。
標高も気候も地質も全く違うのに・・・・、今まで大学の研究機関などでも栽培実験をして失敗しているのに・・・。
元県庁農政関係を引退されたおじいさんが無欲で試したら成功（笑）
全く判らないものですね。
まだ価格面や品質の検証が済んでいないので、商品化への道のりはまだまだですが、我社としては最大限の協力をさせていただくことを伝えさせていただきました。

書き足し・・・・。
このおじいさん、まだ畑が余っているので写真の奥に見えるスペースで「丹波の黒豆」もテスト栽培していました。
成功したら「産地偽装」したくなってしまいます（冗談爆）