大阪の美味しいお店ヽ(^o^)丿日々のお家ご飯と食の徒然

一軒家で女性向けの和のコースを(*μ_μ)❀

　昨日はブロ友さんと、日本料理の花川さんへ行きました。お店の情報はこちらです

住所 交通手段 営業時間 定休日

06-6136-3266

大阪府大阪市福島区福島5-6-48

新福島駅、福島より徒歩5分〜8分

福島駅から162m

17:30〜22:00

日曜営業

月曜日定休　　

 　阪神ホテルの裏にたたずむ、隠れ家的で真新しい一軒家なのです。敷居が高そうそんなことはありません。表に御品書が出ていますが、単品もあり、コースも￥３８００からとお得です。

　御一緒した彼女は、少ししか食べられないので単品がいいと言っていたのですが、「コースはよく考えて組み立ててあるから、残す時は残しても、食べてみた方が良いよ。お椀もつくし。」と勧めて、二人とも￥３８００のコースでお願いしました。

 

 

 

　突き出しの豆乳豆腐。

　「わ〜　お豆腐より好きかも！」と喜んでくれました。

　「海胆も大丈夫です！この緑のは」「お豆さん」

　硝子の器が涼しげ！

　私もこんな感じのアンティークのが欲しいなあ(^。^)

 

 

 

 

 

 彼女がお造りはたこと貝が好きと言ってたから、平目と縁側、鮪にタコも(*^^)v

　盛り付けが美しくて季節感があり、いいですよね〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 鯛の木の芽焼き

　香りが良くて、濃い味でお酒が進みます

　私は熱燗、彼女はずっと酎ハイ

だいぶん飲んでしまいました

　お恥ずかしい

 

 

 

 

 

 

　とこぶし、蛸の柔らか煮、小芋。

かいわれ菜のお浸し。

の卯の花詰めと柔らかな空豆。

　上品で、淡い味付けは、やっぱりプロならでは

　こうして少しずつ美味しいものが頂ける幸せ(* ´_ゝ｀)

　に卯の花を射込んだの、初めて見ました！素敵なアイデアですね〜

 

 

　豆さんの碧が鮮やかな椀もの。

　彼女も「うわ〜！こんなの初めて綺麗ですね〜」と、頼んでよかった！って言ってくれました

　胡麻豆腐も「美味しいと思ったの、初めてです！」って(o^―^o)ﾆｺ　

　やっぱり紹介したお店が褒めてもらえると本当に甲斐があって嬉しいです

 

 

 

  とり貝と茗荷の酢味噌。

　じゅんさい

　酔った口にひんやり感が嬉しい

　花川さんのおじ様ご夫妻がお客さんでいらしていて、とっても楽しくお話に参加させていただいたのです(；＾ω＾)

　お話に乱入してすみませんでした(・。・;

 

 

 

　ついつい酔っ払って話も盛り上がり、うっかりといつものコース（￥５８００）を頼んだつもりで「御飯持って帰っていいですか」とお願いしてしまいました。（いつもの山椒じゃこの御飯だと思いこんでいたのです(；＾ω＾)

　花川さんの大将「変なこと言うな〜(o'ω'o)？」と思ってはったでしょうね

で、まだお漬物と大きな蛤入りの赤出汁で飲み続けてしまいました・・（恥）

 

 

 

 

 

  シャーベットも美味しかった

　

　これは食べきれませんでしたが・・

　彼女、「お料理全部食べられました！」と真剣にびっくりしてました。

　少量ずつ、色んなものが出てきたので良かったのでしょうね。

　￥３８００のコースでも、十分日本料理の良さが堪能出来ます('∀'*)

 

　昨夜はゆっくりし過ぎました　後で時間を見てビックリΣ(o>艸<o)

　花川さん、どうかお許しください！居心地が良かったのです(；´･ω･｀)ゞ

　なんと大将は白熊と同じ年齢とわかり、独身と判明　すっかり気が緩んで本音トーク爆発(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ

　・・・昨日の私のことはお忘れ下さいもっと上品な人間になるように努力します

　御一緒した彼女が、こんな綺麗なお花を下さいました。そう、ヒント〜彼女はOL兼花屋さんなのです

　薔薇も芍薬も良い香り(*σ_σ艸)(人'▽｀)ありがとう☆長持ちさせるからね(@^^)/~~~

　今日は反省して、今から夫に注文された「赤ワインに合う食事」を一所懸命作ります(*´ｪ｀*∩

滋味滋養のスープと山海の美味(*´艸｀)

  先週の土曜日は、 酒中花 空心 （住所：大阪市西区新町1-21-2 1F 電話：[phone] ）さんへ行きました。　夫と二人で(o'ω')oo('ω'o)　２人だとカウンターに座って、お店の方とも話せるのが楽しいです

 お！久しぶりに突き出しが替っていたので画像載せておきますね！茶玉子（うずら）とお豆腐に薬味だれがかけられたものです。前のはおつゆたっぷり含んだ落花生などで、へたしたらおつゆが飛び散りそうだったので、今度のは食べやすくていいです(；＾ω＾)いつもこうして、消化を促す岩茶をお願いしています。(翌日の体重が違います)

 　前菜です(^O^)／盛り合わせを空心さんにお任せしました。↓の献立から一つだけ外すことになっていたので、先週よそでいただいた稚鮎とピータンのお料理以外のもので頂きました。海の幸山の幸が満載です　

　よだれ鶏は骨付きで、鶏本来の味が生きた淡い味付け・・・何回食べても飽きることがありません

　赤貝に添えられた赤ギ菜は酸っぱいので、他の料理の付け合わせにも！赤いソースはビーツなのです

　老虎菜は、年老いた虎でも驚く辛さなので、こういう名前だとか・・・そんなにも辛くはないけれど、ジューシィないちぼ肉をピリっと引き締めていました

　海胆のお料理おもしろい塩玉子しっとりして上品な塩味　安物の海胆の瓶詰めよりよっぽど本物みたい(^。^) ほんのりとココナツが香ります。

　ポテサラは、夫には残念ながら、普段のとは全くかけ離れていて、ねっとりした小芋にザーサイや桜海老が入った風味豊かなものでした　炙ったアオリ烏賊も香りがいいです(*^。^*)

　本ミル貝とバジル沙茶炒め　　「普通のミル貝はここは食べられませんが、本ミルなら、肝もいけますから(*^^)v」と、ふっくら大きな肝をフリットにして、カレーパウダーなどをまぶしたのも付けてくれました

　〜初めてのお味　肝といってもこってりとしていながら、しつこさが全くない、とても滑らかな口当たりです。それを包む衣の感触とスパイシーな薫り(*´艸｀)肝をこんな風にいただけるとはね〜！

　ミル貝の身も二重の香りの良さったら(*μ_μ)　　（絶対嫌がるに決まってますが）こんな美味しいもの食べさせられたら抱きつきたくなっちゃいますよ

  スープをお願いすると、「どんなのがいいですか」と聞かれたので、（風邪）病み上がりの夫の為に「元気が出るのがいい！（その前にシェフもちょっと咳してはったので）『今の俺(シェフご本人）の身体に必要や』って感じの作ってあげて！」とお願いしました。

　まさしくこれこれ海鼠、干し貝柱、薬膳で使う植物の干したの等など・・　栄養満点な具材をたっぷりと詰めた壺を蒸して出来上がったスープです

　その味や美味なりﾟ+｡(*ﾟДﾟ*)｡+ﾟとろんとした濃い湯は滋味滋養そのもの。食べていると身体の芯から熱くなってきました。「うわ〜効いたわ〜(*ﾟｪﾟ*)」と夫も大変喜んでいました。

 オマール海老と黄韮煮込み麺・・・こないだ空心のみなさんとフレンチのY'sさんに御一緒した時に、「８、９年ほど前に神戸の○愛飯店で食べた、オマールの煮込みがおいしかった〜！後からそのおつゆで麺を煮込んでくれてね・・」と話したのを覚えていて作ってくれたのでしょうか、「懐かしいな〜！」と思い、注文しました。

　これがまた、「ええい！どうしてくれよう！」って位旨いんです(；´･ω･)　空心さんの元々美味しい湯（スープ）にオマール海老の濃厚な味ががっちり行きわたっていて、もっちりとした太い麺と一緒にすすると止まらなくなっちゃいます　昔食べたのは、もっと油っこかったけれど、こちらは油控えめなのがいい

　麺は、パッと見た時は「前出のお店で食べたもっと細い平たい麺の方が合うんじゃないの」と感じたのですが、なんのなんの濃厚な湯にはこちらのもっちりした太い麺じゃないと負けちゃいます。

　あ〜口福でした（＾ｕ＾）

　この後、夫は黒ゴマ団子を食べ、子熊にマーボー豆腐と炒飯も持ち帰りました。

　見送ってくれたシェフ達に、お礼を言った後、オーナーシェフに「あのスープ良かった！あれ飲んで早く風邪治さないと」と勧めて帰りました。

　故池波正太郎さんの、梅安シリーズで読みましたが、鍼も食べ物も身体がその治療や滋養栄養を受け入れられる間にこそ効くもので、ほんとうに力がなくなってからでは遅いとか。

　今回は、本当に空心さんの滋養たっぷりの湯で、夫がすっかり回復したので感謝しています('∀'*)

　この日の他のメニューも載せておきますね。よかったら大きくしてご覧ください。

わ〜〜〜！色んなのあって楽しそ〜★美味しそ〜☆
凄く手が込んでますね☆

わー空心さん＼(^o^)／いつも素敵
また、帰宅して、ゆっくり訪問させてもらいます。
ポチ(=´∀｀)人(´∀｀=)

う〜〜ん 豪華！ 堪能した〜〜い ポチ

こちらのお店、いつ拝見しても美味しそうです♪
あこがれの一軒です。

シェフの方が研究熱心で、食材や調理法に対する造詣が深いのがよく伝わります。

しろくまさん

こんばんは〜

消化を促す岩茶なんてあるんですね〜 ダイエットには最高だと思いました〜

スープの注文もしっかりとご家族の事を考えて居られて良い感じと思いました〜ここまでの心配りって中々出来ないと思います。その結果、ご主人様も全快されて最高だと思いました〜

なんかお料理の、歴史の中に居る様な錯覚を受けました〜 各食材に合わせたお料理、そこにはその食材の良さ並びに薬効？を存分に発揮していると思いました。ここまでお料理出来るその腕前･･・本当に、凄いの一言です。

♪鍼も食べ物も身体がその治療や滋養栄養を受け入れられる間にこそ効くもので、ほんとうに力がなくなってからでは遅いとか。･･・その通りですね〜

お腹が空いてきました〜ポチリンです〜☆

どれもこれもすごーーく手の込んだお料理ね＾＾
いかにも高級料理って感じだわ
もっとシンプルな中華も好きだけど＾＾；

体重に響かないお茶〜中華には必需品ね
とってもいいわ〜〜〜♪
ぽち★

茶玉子の色食をそそりますね♪岩茶＆茶玉子で
胃腸の準備のおうかがいができるのかな？（*^_^*）
身体想いのお店ですね♪
海の幸山の幸がほんと満載ですね〜
白熊さんがええい！どうしてくれようと思う程
おいしいのでしたらそれは凄いですしそのコメントみて
食べた〜〜いと予約される人もいるでしょうね（*^_^*）
体調回復されてよかったですね♪

[yururi]

食べたもので「身体に効く」というのが、素晴らしいなぁ〜って。。身体に働きかける食事や調理法、良くなればいいなと思う気持ちがミックスされてのことなんでしょうね(*^_^*)
白熊さんの行くお店はお料理ももちろんですが、作る方の「気持ちの良さ」みたいなのが伝わるので楽しいです！

カウンターは本当に楽しいですよね。
それにしても、空心さんのお料理は本当にすごい！！
スープ、身体に効きそう〜❤

早速「きのう何食べた？」読み始めています（笑）
すごく面白い〜！ゲイのカップルっていうのもまた新鮮な
お料理マンガですね（*^_^*）
良い本を教えてくださってありがとう♪

毎回、手のこんだ料理が凄いです。
滋養もたっぷりで、ご主人が元気になられて良かったです。
確か、メカトロと同級生だったと思いますが、この世代は元気そうなんですが、意外と脆い（自分自身＆友達関係から）みたいなんで、お互いに気を付けましょう。

ところで、消化を促す岩茶（いわちゃ？）って、何ですか？
初めて耳にするお茶？ですが・・・
カテキン茶、みたいなものなんでしょうか。

前菜だけでも十分お腹いっぱいになりそうですね。
このスープを飲むと体の中なら良くなりそうな気がするのは
私だけでしょか。オマールえびと黄韮の煮込み麵、どんな味か
想像できないけど、これだけ絶賛されてるってことは最高
なんでしょうね。ポチ☆

大人のお子様ランチなど白熊ん家の朝ご飯１２食分（＾ｕ＾）

　白熊は時代小説も好きでよく読むのですが、そこはやっぱり食いしん坊なので、故池波正太郎さん高田郁さんは食事のシーンが多くて楽しみです(*^。^*)

　それから忘れてならない山本一力さん。先日買った八つ花ごよみにも、御船橋の紅花の章に美味しそうな朝御飯の情景が登場します。

　「いわしも味醂も、極上のモノを吟味して使っていた。加えて、焼き方が絶妙である。(中略）供された膳には、そんな極上仕立ての味醂干しが載っていた。」

　ここ読んだだけでも、干物が食べたくなっちゃうんですよね(^^ゞ

　けど、昔の人は大変でしたよね(・.・;)まずは竈に火を起こすところから朝ご飯作りが始まるんですもの

　今日は我が家の朝ご飯シリーズです。

  ある日は夫から味噌ラーメンのリクエスト半熟卵に厚めの豚ロース肉、味噌味の時は、炒めた玉葱と人参が入るのがお約束です。この日はほうれん草も加えました.。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ある日はナポリタン黄桃も。

　ある日は「玉子かけ御飯定食」海苔、納豆、じゃこおろし、胡瓜の糠漬け、、ハム、キャベツのミニサラダ、玉葱となめこのおみおつけとでした。

 ある日は、長崎の五島の麺で、おぼろ昆布と葱だけのかけ饂飩。も。

　ある日は前日インド料理から持って帰ったナンでとチーズをのせた　　豆の揚げものと飲むヨーグルト、キウイも。メイプルシロップをかけながら食べても旨いです

　この日は、前夜夫が早くに外食したものだから、大変お腹が減っていましたので、子熊ののおかずも使って、大人用のお子様ランチを作りました

　ふりかけ御飯にキーマカレー、大根と人参のなます、牛と糸こんの甘辛炊き、くるくるチーズ竹輪、ピーマンと豚の塩昆布炒め、ウインナ　　も。 大人もお子様ランチ食べたい時ありますよね

　この２食は、夫の風邪ひき様に作りました。前日、セミナー先の会場が、クーラーをきかせていたそうで、電力不足だと言ってるのに今頃から馬鹿なことをなさるものです珍しく熱が出て、喉が痛いと言っていたのです

　元気が出るようにと、つるりと食べられる山かけ蕎麦それからのすりすりです。

　もう一つは、栄養満点の冷し中華です。疲労回復に良い鶏の胸肉、オクラ、胡瓜、錦糸玉子、きざみ海苔、焼き豚、かにカマの具にレモン醤油味のたれ、胡麻もたっぷりかけておきました。も。

  ある日は玉子入りの伊勢うどん。まだちょっと本調子ではなかったので、山芋の三杯酢と好物の大学芋も添えました。も。

　ある日は、ベトナム風に盛り付け　白ご飯に、塩鮭、キウイ、玉子焼き、、牛ステーキ、絹サヤ、厚揚げのオイスターソース焼き。盛り付けを変えるだけで、なにか新鮮ですよね

       

 

 

 

 ある日は牛肉たっぷりの焼き饂飩。竹輪ともやしも入っています。白熊は、醤油味で、鰹節や青海苔、紅生姜たっぷりが好みです（＾ｕ＾）瓜の浅漬けとも。

 

 

 

 

ある日は鮭茶漬け。北海道の天然鮭の大きなのをざっくりとほぐして骨を取り除いてのせます。今回はお気に入りの佃煮が色々あったので、刻み海苔だけで。

　胡瓜の糠漬け、高菜の明太子和え、松前屋さんの浅利の黄金煮、松茸昆布、山椒じゃこ、梅昆布、梅干し、スーパーで仲良いおばちゃんの手作りの牛蒡入りの青唐味噌などと　も。

  うちの朝ご飯は、種類が色々で品数が多いとビックリされることも多いのですが、昔の方の大変さを思えば、なんのことはないです

　冷蔵庫にあるものをトントンと出していくだけでも、なんだか品数があるような気がするもので、それだけでもなんだか食卓が賑やかになるので助かります

しろくまさん

こんにちは〜

思いの籠もった朝ご飯シリーズですね〜 朝はサッパリした物でスーッとお腹に入る物がベストですが、品数が多くて、色々と栄養バランスを考えて居られて凄いなと思いました〜

ご主人のお体具合に合わせての朝食･･・うーん、主婦の鏡と思いました（爆）

そうですね〜今でしたら、前もって冷凍にしておけば色々な種類のお料理が出来ますが、昔は、干物や乾物でしたから、レバートリーを増やすのは大変だったと思います。それを色々と研究してしっかりとした料理。凄いなと思います。

最近は手抜きが流行っているのに、しっかりと、愛情タップリのしろくまさんお料理良い感じですね〜☆

来月からはヤマメ釣りも解禁になるところもありますので干物を作ろうかと思いました〜

癒しのある朝食シリーズ、暖かい物を感じて気持ちが和みました〜ポチリンです〜☆

[みみりん]

大人のお子様ランチサイコ〜！

盛り付けって大事ですね。
ひと手間に愛情感じます。

私はついつい邪魔くさくなって…反省

卵かけご飯＆冷やし中華がいいです〜〜〜〜 ポチ

昔の人はほんと偉いなぁ〜と思います。
火おこして、水くんできてのところからするのですものね〜
私はとてもとても出来ません。
今の時代に生まれて良かったです♪

冷蔵庫が調子がわるく次のがくるまでの１週間ほど耐えまして、
それはもう〜えらい目にあいましたというような事でした。
冷蔵庫さんには感謝しましたが、
いくら冷蔵庫が保存してくれると言いましても
始めにつくるのは白熊さんですしそれをうまく保存するのも白熊さんですから品が多いのは白熊さんの努力だと思います。ポチ

ご主人おのど大変でしたね。
今の時期のクーラーは洗剤で洗ってすぐのクーラーか
反対に掃除してない昨年のホコリとともに降ってきたクーラーの風か
のどちらかで普段以上の喉のやられ方をする人がおります。
しっかりいいものを食べてはると回復も早かったのではとおもいますお大事にしてください。

「大人用のお子様ランチ」とは、良いネーミングですね。

日テレのモコズキッチンでは、プレート料理が度々登場しますが、「大人のお子様ランチ」も紹介したいものです。

それから、「玉子かけご飯定食」も豪華版ですね。
我が家だと、３日分の内容ですよ。
ご飯を３杯おかわりしたくなりそうです。
じゃこおろしと海苔で１杯、納豆で１杯、〆に玉子かけで１杯、って感じですよ。

いつもながら、さすがのできばえ！
感服です♪

大人のお子様ランチ！！
もう、これ以上ない位、大声で賛成の声を上げさせていただきます。

あと、男性用のレディースランチも（爆笑）

いつもながら豪華な朝ごはんですよね。
大人のお子様ランチ、こんなので出てきたらむっちゃうれしい。
伊勢うどん、久しぶりに食べたくなりました。ポチ☆

[yururi]

鮭茶漬けがたべた〜いです(*^_^*)御飯より麺が食べたいなぁ〜っと最近思います)^o^(伊勢うどん、、探したんですが近所には売ってないんですよ〜(T_T)今週梅田にでるのでまた探しま〜す(*^_^*)

大人用のお子様ランチ、こんなの出てきたら嬉しいなぁ〜。
鮭茶漬けもたまらんわぁ〜♪

昨日からとうとう糠床の本漬けを始めました。
まだ少し味は若い感じだけど、なんだか嬉しくって❤
とりあえずきゅうりをつけましたが、これから色々挑戦してみます。

老松町で、淡路の海胆に白子ざる(*σ_σ艸)

　今日も暑いですね！ 昨日は清々しいお蕎麦を食べに、なにわ翁 （大阪市北区西天満4-1-18 (老松通り) 電話・FAX [phone] 営業 時間 11:30〜20:00 定休日 日曜、月曜 (月曜が祝日の場合は営業)さんへ行きました。

　梅田の大丸で夫のクールビズ用のシャツを買い、ダッシュでなにわ翁さんへ　以前にも開店時間に合わせて行ったのですが、もう既にお客さんで席が埋まりつつあったのです　やはり今回も何組か先客が居られました。

　国産の蕎麦の実にこだわっておられて、時期によるのでしょうが、今回も入口に三重県など、三つの仕入れ先名が記されてありました。

　お蕎麦屋さんでのお楽しみの一つは粋な肴と良いお酒　ビールと一緒に、まずは小皿で山葵漬けの茎のところをだしてくれました。

  

 

 

 

 

お薦めの冷たい地酒でまずは淡路の海胆を・・・至福　淡路の海胆は儚く甘く、す〜っと溶けます　

　材料を吟味してらっしゃるなにわ翁さんだからこそ、後のお蕎麦の為にも決して、口に残らない肴を用意してはるのでしょうね

 

 

 

 

 

 

　フルーツトマトの涼しげな器もお塩の豆皿もかわいい(#^.^#)

　老松町の辺りは、骨董品のお店も多いです。

 

 

 

 

 

 

　 旬のピカイチな肴も・・・空豆と姫筍の木の芽みそ和え　夫に「食べてみてこのくらいしっかり茹でた方がこんなに美味しくなるんやね！」「ほんまやな〜、口当たりがいいな！」　空豆ってこんなに美味しかったかなとビックリしました。ほんの小さなサイズでしたが、それも関係あるのかツルリぷっちり、という感じ

　サバのきずしは塩がききすぎず、とろんと溶ける感じでした。

　「ブロ友さんがこないだ、高知行きはってね・・老舗の料亭がよさそうやったで。いつか高知で鰹の塩たたきとマンボウ食べてみたい」「そやな、桂の浜も一回行ってみたいな。」などと話していたところ、新しいお酒の肴の献立が出てきました。〜「おケンケン鰹のたたきだって頼も頼も！」

　まずはそのままサラダのようにお野菜もたっぷり一緒に食べて、後から添えられた生姜も混ぜて頂きました　

 

　　

 

 

 二番目に頼んだのは東北泉。硝子のおちょこも愛らしい

　楽しく飲みながら、主役のお蕎麦を何にするか相談ヽ(^。^)ノ

 

 

 

 

 

　

　流石にミシュランに選ばれたお蕎麦屋さんです。同じテーブルで、前に座られた（多分）弁護士さん達は、温かいお蕎麦と冷たいお蕎麦を立て続けに一枚ずつ召し上がっていました　よほどのなにわ翁さん好きなのでしょうね

 私達は今回も半分こ。まずは鴨なんばそば。豪勢な鴨の切り身とお葱がたっぷり優しいお出汁の味です。

鴨なんばをすすっていると、「はい、十割そばは後○つ」という声が耳に入りました。ハッと思って「すみません、一枚取っといて貰えますか」と頼むと、おねえさんが気持ちよく「はい、○番さん、十割一枚お取り置き〜」と引き受けてくれました。みなさん、それはそれはキビキビ働いてはります

そして、十割の白子ざるをいただきました。

 なんと、温かいつゆなのです。「今頃の時期に生の白子があるのかな」と、ちょっと不思議だったのですが、ごまさば河豚の白子だということです。

ね！ちゃんと大きく立派な白子ですまったりとろりﾟ+｡(〃ω〃)｡+ﾟ上品で豊かな食べ物ですねえ

最後に蕎麦湯も。漆塗りの器もシンとした美しさ

正直、やっぱりキリリと冷たい辛味大根のおろし蕎麦も食べたかったな、と思ったけれど、なにわ翁さんで替っていくお蕎麦は、どうしても興味がわいて食べたくなるのです。

次回は冷し梅おろしそばも食べたいな〜(*^。^*)

　お蕎麦屋さんでの昼酒・・・大人の遠足でした(*＾_＾*)

上品な蕎麦です〜〜
いいなぁ〜〜〜〜 ポチ

素敵なお店ですね！！
美味しいお酒と肴を堪能した後に、美味しいおそばで〆
・・・お昼に考えられる最高の贅沢ではないでしょうか！？

替わっていくお蕎麦→これだけ季節を大切にしているお店だったらなおのこと、気になって頼んでしまいそうですね。

久しぶりにコメントさせていただきます
入院中も退院後も、温かいお心遣いやコメントをありがとうございます

歩いたり座ったりがまだ充分できないので、食べに行くことも台所に立つこともままならず、美味しそうなお料理の写真に目がくぎ付けです携帯からでも美味しさが充分伝わってきますよ〜

お蕎麦だけでなく、ここまで一品料理があるなんて、、、
いいお店過ぎるじゃないですかぁ〜
白子は食べれないけど鴨鴨さんは食べたい〜w

しろくまさん

こんばんは〜

お料理出す順番も、最高の味で楽しんで貰える様な配慮･･・素晴らしいと思いました〜

キビキビした働きぶりで、尚かつ、行き届いた配慮は、お客さんにとって至福以外の何物でもないですね〜更に色々なお蕎麦メニューに触手が向くほどで有れば、選ぶ楽しさ、どんな味なんだろうとイメージが膨らんで良い感じと思いました〜

拝見しているだけでも〜うーん、満足じゃといいたくなる様な感じでとても満たされました〜

まさば河豚の白子って･･・ホント･･・美味しそうと思いました〜（爆）どれも甲乙つけづらいほどの感じで〜 ポチリンです〜☆

お蕎麦だけじゃなく、一品がこれだけ充実してたら
お酒を飲む人にはうれしいですよね。
白子ざる、とっても贅沢な一品ですね。何を食べようか
悩みそうです。ポチ☆

[ハナヤ]

大人の遠足素敵です
ほんと、毎回仲良くお出掛けされてて、羨ましい限り！
ほんまに理想ですよ〜
これからの季節には、ざるも良いですよね！さらに楽しみですね♪

今の時期だと、新そばが早々と食べられる時期でしょうか。
今日も暑かったですが、「盛り」も旨い季節到来。冷酒も進みそうです。
おろしそば・・・当然、辛味大根でないと、ですね。

ポチっと。

こだわりのお蕎麦美味しそう〜！！
鴨なんばそばの鴨がとっても魅力的♪♪
トマトの涼しげなのも良いなぁ〜〜！！
おそばやさんでの昼酒もいい感じですね〜＾＾
ポチ☆

ケーキ褒めてくださってありがとうです♪
好きな物しか作らないので、クッキー等作ると食べた事無い恐ろしい味が出来上がります〜〜（笑

白熊さんこんにちは♪
美味しそうな一品がたくさんありますね、冷酒もすっごく冷えてそうでいいですね、
タタキも美味しそう是非本場高知に食べに行ってくださいね！
ポチ☆

陶器のそばつゆ入れなんというのでしたか、名前忘れました。
そこにお酒いれてクイっといくのたまならい快感でしょうね。
どの食材も器も素敵です。ポチ

ごまさば河豚の白子、ぷるりんとしていておいしそぉ〜です。
きびきびされたお店の人達（*^_^*）気持ちがよいでしょうね。
私は自分がのろまですが飲食店さんにはキビキビ動いてほしいとか
勝手な事を思います(^^ゞ

[gecko]

そういえばこちらのお店、できた当初に一度行った事を思い出しました。
大阪にもこんな蕎麦屋さんができてきたんだなぁ、などとなんとなく感慨深いものがありました。

今日は日の明るいうちから蕎麦屋で一杯、したくなってきました。

[yururi]

贅沢なお昼〜（＾ｕ＾）美味しいのもですが、こうやって堪能できる感じ。。。ステキだな〜(*^_^*)

よそのお弁当は美味しそう（＾ｕ＾）白熊弁当５食分

　白熊は、美味しいものも美味しい話が載ってる本も大━ﾟ+｡(〃▽人)｡+ﾟ━好き

　漫画だと、絵でも美味しさが伝わってきますが、よしながふみさんの、きのう何食べた？も、毎回の夕ご飯が楽しみですムフッ(￣m￣*)

　弁護士で節約と料理の上手なシロさんと美容師で優しくって情のあるケンジは、共に４０代半ば〜の仲良しゲイカップル。ゲイには子供のいない老後が待っている、というわけで、シロさんはいつも倹約しているので、参考になる献立ばかりですレシピも詳しく載ってる上に、段取りまで漫画になっていますから、新米主婦さんにもお薦めですよ〜

　今回は、同じゲイカップルに誘われて野球観戦に持って行くのですが・・

　性格の悪い「髭のジルベール」に「ヤ〜ダ〜いろどりきったなーい　料理上手って言うよりそこら辺の材料でテキトーに作っていい加減に詰めた中年のお母さんのお弁当じゃん！」「ゲイのお弁当は見た目が大事！！」と言い切られてしまいます。（ムカっときますよね(｀･д´･ ））

　こーんなに美味しそうジルベールのピンクと赤のキャラ弁より、みんなに人気でした

 じゃことごぼうの混ぜご飯のおむすびなんてむっちゃ旨そう（＾ｕ＾）　よそ様のって、どうしてこんなに美味しそうに見えるのかしら

　まずは味！味一番ですよね！シロさんのは実質本位で美味しいお弁当で栄養面もバッチリ

　思いはまず美味しい事！そこに彩りとかわいさを加えようって思って作ってるのが、家の毎日のお弁当です

　５月２１日は、塩鮭、大根の田楽、玉子焼き、一口ステーキと絹サヤ、、キウイ、それにこれ、是非試してみてください　紫ふりかけの横のおかずですが、この日が期限の厚揚げがあったので、キッチンペーパーをひいたお皿でチン！してからカットして、油はひかずに焼き目がつくまで炒めてから、ジュ〜っとオイスターソースをかけ回しました。たったこれだけなのに、おいしいんです我ながらびっくり！焼いて生姜醤油で食べるのに飽きた方、良いおつまみにもなりますよ　　（塩分があるのでかけすぎないようにしてくださいね）

 ２２日は、こないだの佃煮のが気に入った夫が、また持って行きました。心斎橋の松前屋さんの山椒じゃこ、梅昆布の、松茸昆布のです。

 

 

 

 

 

 子熊も、「松茸昆布、おいしかったで」と言っていたので、そのと、ビーフン、蒲鉾、切干大根、ウインナとピーマン、鶏むね肉のマヨチーズ焼き、でした。

 

 

 

 

 

　

　２３日は、蟹カマの海苔巻き焼き、玉子焼き、山椒じゃこの御飯、焼き豚、チンしただけの甘い南瓜、蓮の３杯酢漬け、おくら、でした。

  今日は、子熊が修学旅行に出発しました。捨てられる容器で、ということで、のケースと別にしておき、お友達にもフルーツをつまんでもらえるように持たせました。

　は梅昆布、桜の花、山椒じゃこ　おかずは鶏のチューリップの塩焼き、チーズはんぺん、茹で玉子、ウインナ、人参・・・あと、これも今朝、何気に作ったのですが美味しかった　絹サヤと蓮根をしっかり油で炒めて、ウスターソースのみで味付け　れんこんがちょっとほっこりして、絹サヤの青臭さがすっかり消えて、歯応えの良い、香り良い炒め物になりました（＾ｕ＾）アテにもどうぞ！

　お弁当は、食べる人の笑顔を想像しながら作ると、ほんとうに張り切っちゃいますね(*^。^*)！

　明日あさってはお休みするので、また日曜日に(*･ω･)*_ _))　コメント下さった方の処へはちょこちょこお邪魔させていただきます(@^^)

厚揚げのオイスターソースかけ。
絹サヤと蓮根をしっかり油で炒めて、ウスターソースのみで味付け
これも、メモメモ〜 Ф(−−）

子熊ちゃん修学旅行ですか？
お花のおにぎりのお弁当可愛い〜！！
皆に自慢出来ちゃいますね＾＾

ポチ〜☆

桜のおむすび☆可愛い☆
白熊さん、もしや、かにちゃいまっせ？ですか？
きぬさやとレンコンにウスターソース今度弁当に入れてみよ〜〜☆

いつもながら、彩りにバランスに最高のお弁当ですね。オニギリってたまに食べるとむっちゃおいしいですよね。
小熊ちゃん、修学旅行なんですね。ちょっぴり寂しいんじゃないですか？

転職したので、これをきっかけにお弁当作ることに致しました(｡Ａ ｡ )
３日坊主にならなきゃいいんだけど〜
デパ地下やコンビニ弁当は以外と高いし飽きますね(>_<)
姐さんの記事見て参考にさせていただきます♪
☆

よそ様のお弁当が美味しそうだなんて〜。
白熊さんのお弁当もすごく美味しそうですよ（*^_^*）

マンガ面白うそうですね♪
今度本屋さんで探してみよう！！
いつもよい情報教えてくださってありがとう❤

本当に、読書家で努力家でいらっしゃいますね。
オイラも見習わなければと思います。

お弁当、、、白熊さんほどのお料理上手でも、よそ様のお弁当は美味しそうに思われるのですね♪

オイラもまさに、白熊さんのところのお弁当を見て、桜や昆布のおにぎり、食べたいなって思っているところです(笑)

しろくまさん

こんばんは〜

ござ無沙汰しております〜 実はしろくまさんのブログまでコメントお入れ出来ると思いながら、他の方のブログにコメント入れている内に、バンクするのです。しろくまさんのブログって、下手なことも書けないし･･・それでコメント入れていないのです。

今日は･･・体調は良いです。背中が、痛みがなかったのです。それに今日。気がつきました〜

さて、私もこゆきさんと同じです〜これだけ美味しそうなのに、他のお弁当･･・それはありませんと申し上げたいです。でも、本当に何度も申し上げますが、ホンマに愛情タップリですね〜

いつもしろくまさんって愛情たっぷりな物を作られたり、印象深い所に行かれて居られるんだろうなと思います〜でも、ご無沙汰ごめんなさい〜

愛情タップリポチリンです〜☆

お弁当、作ってくれる人欲しいです
今は朝４時半に起きておにぎり作って始発に乗って栗東に通ってます
大阪ならお弁当作って通ってたんですけどねぇ
昼は当然仕出し、やはり自分の玉子焼きと辛子シイタケが欲しい
こんな旨そうなお弁当、ダブルでお願いしたいです凸

先日、ＴＶでやってましたが、料理の漫画本も凄い人気だそうですね。
しろくまさん家の朝ご飯も漫画化すると凄い反響だと思いますよ。

この漫画面白そう〜〜！！
白熊さん色々な本を知ってますよね〜〜♪♪
漫画も絵が入るから楽しいですよね☆
松茸昆布〜〜〜！！私も頂きたいなぁ♪美味しそうな響き♪
おにぎりの上に乗ったお花達が可愛いです♪
ポチ☆

[yururi]

厚揚げはやってみますね^m^今、うちでは厚揚げが熱いんです^m^
修学旅行の日のお弁当のおにぎりは、ハレの日らしい！！ですね)^o^(私が小熊ちゃんだったら、絶対テンション上るな〜(*^_^*)フルーツも。。。昔、母が、運動会とか遠足の時のお弁当はフルーツを少し多めに入れていてくれていて、お友だちにあげたり、もらったりしたのを思い出しました(*^^)v女の子ならではのものかも？？

[yururi]

あ！！もちろん！ぽち〜〜☆

お昼時に見るとお腹が鳴る〜画像です。（＾ｖ＾）
油揚げうちは薄揚げを魚焼きグリルで焼いて
しょうがと醤油でよくたべますが、今度炒めてジュ〜っとオイスターソースをかけ回してみたいです。ペーパーをしいてチンしてカットしているというのがポイントなのでしょうか。楽しみです♪試してみますね♪
ゲイの漫画面白そうですね♪毒づくキャラや弁護士美容師色んな登場人物それぞれに個性豊かそうで、ゲイの人、お料理上手の人多いですよね(^^）ポチ

楽しそうな本ですね(=^o^=)漫画で料理を紹介されてるんですか〜
見てみたい！今度、本屋さんへ行ったら探してみます(*^o^*)
本当に毎日のお弁当・・どれもこれも美味しそうです（=^o^=)
私のお弁当は・・毎日ほとんど同じおかずなんですが・・（＠＠
ちょっとは工夫しないといけないですね〜（＾＾；
白熊さんの美味しそうなお弁当にポチ☆