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八戸せんべいって知ってますか？
小麦粉ベースの白いおせんべい（うっすら塩味）に黒ごまがびっしりついてるやつです。わかるかなぁ。
うちはおじいちゃんおばあちゃんが八戸出身だったため、いろんなところからのもらい物でいつも家にありました。
で、食べ方なんですけど、普通に食べてももちろんおいしくてヘルシーなんですが、冬はこれをストーブで炙ってバターを乗せるとおいしいんですよ、これが。
もう香ばしくってはふはふ言って食べるしあわせ〜って感じですね。
ちょっと甘いものが食べたい時は、水あめを塗ります。想像つかないかな。
でもって、究極はすき焼き！
すき焼きに八戸せんべいを適当に割って入れます。
はっきり言って目茶うまいです。
すき焼きに麩を入れたりしませんか？
あれと似た感じになります。麩を押しつぶして煮た感じかな？
なんせ黒ごまの香ばしさと、牛肉のダシの出た汁を吸った柔らかくなった、でもちょっと歯ごたえの残った八戸せんべいの味わい。
八戸せんべいを入手する機会があったら是非、是非試してみてください。損はさせませんっ。って言い切って大丈夫か？
あっ、くれぐれも言っておきますが、ピーナツが入った甘いタイプのものは使ってはいけませんよ。
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2012
南部せんべいの事・・・ですよね？？ 昨日八戸出身の知人の家に遊びに行きました。丁度南部せんべいの話をしていて、その人は天ぷらにするって言っていました。想像付かない・・・けど食べてみたいです。
2005/12/12(月) 午後 7:58
南部せんべいなら私も知ってます。ゴマ以外にもマメ入りとか、結構種類がありますよね？そのまま食べたことしかなかったですが、すき焼きにですか・・・。機会があったらやってみますね♪
2005/12/13(火) 午前 6:13 [ seven ]
あれ？何で私のコメントが消えちゃったんだろう。 小梅さんの言う天ぷらは私も想像つきません。でもごま味だから砕いてクルトンのかわりにもなるかも。サラダのトッピングにしてもおいしいかもしれませんね。NIKKIさん、豆入りは甘いからすき焼きにはNGですよ。
2005/12/13(火) 午前 11:57