無題
発酵物万歳☆
ざるそばの麺をまずそのまま食べる・・・
おばあちゃんが干した梅干をずっと見ていれる・・・
そんな子供だった。
そう思うと子供の頃から素材へのアンテナが立っていたのかな。。。
食べる&飲むにココロもカラダもお金も使ってきた10代から20代。
美味しいものは真似て作るようになり食材・素材に行き着いた。
学びたいと思った、面白いと思った、「食」が持つチカラ☆
そして“国際中医薬膳師”を取得した。
去年から自然農法で畑もStart☆
ゴキブリ大丈夫でも青虫は苦手で現在克服中♪
東洋思想の陰陽にあるように「すべて繋がっている」
We are what we eat〜わたしたちは食べたものでできている〜
に加えて、現代を生きているのだから食の進化も楽しみたい！
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