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万能タレその③「甘酢トマトだれ」

傑作(10)

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　　　今日は～嬉しい、休みです。いつもの～合わせタレシリーズです

　　　「甘酢トマトタレ」

　　　トマトの角切り　　１個分

　　　トマトケチャップ　　大さじ４

　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ２

　　　酢　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　醤油　　　　　　　　　大さじ１

　　　↑を、ボールに全部入れて砂糖が解けるまで

　　　かき混ぜたら～出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　↑「挽き肉と、ブロッコリのオープンオムレツ」

　　　　　　　ブロコとエリンギ、プロセツチーズです

　　　　　　　ひき肉をバターで炒め～ポロポロになったら

　　　　　　　ブロコとエリンギを入れます。しんなりしたら、　

　　　　　　　玉子３個をボールに　溶き上の材料を入れて混ぜます

　　　　　　　フライパンにバターを薄くひき、一気に流し込みます。

　　　　　　　菜箸で～軽く混ぜ～～蓋をして３～４分蒸します。

　　　　　　　大きなお皿に～滑らすように乗せます。

　　　　　　　甘酢トマトだれを上からかけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　「ジャンバラヤ風炒飯」

　　　　　　魚肉ソーセージとピーマンとコーンです。

　　　　　　まずフライパンで上の材料を炒めます。

　　　　　　パラパラになったらご飯を入れ、木ベラで焦げないように

　　　　　　炒めます。トマトソースとタバスコを入れて良く

　　　　　　かき混ぜます。水分が飛んだら出来上がりです。

　　　　　　「オレンジページ」参照です。

　　　　　　　

コメント（22）

美味しそうですね、オレンジページを母にプレゼントしたいくらいですね。ポチ

2012/5/23(水) 午後 2:20

ＢＬＵＥさん～こんにちは～♪
美味しそうでしょう＾０＾
それいいですね。お母さんも喜ばれるかもね。
合わせだれが、あると、お料理の時間も、短縮です。本は
￥350でした。安いです。ポチありがとう。

2012/5/23(水) 午後 2:29

顔アイコン

これもいけそうだにゃあ。ポチ
試して見ます。わん

2012/5/23(水) 午後 2:29

師匠～～これも美味しそうでしょう。家にあるもので出来ます。
試して下さい。簡単です。ポチありがとう。

2012/5/23(水) 午後 2:32

どちらも彩りが良くて、美味しそう～ｏ(＊^▽^＊)ｏ~♪

トマトとしょう油かぁ～
やってみよう～オープンオムレツって言うんだねポチ。

2012/5/23(水) 午後 3:02

ちよりん～～一度やって見てね
玉子で～くるまないから～オープンです。
姫や、王子が喜ぶと思います。ポチありがとう。

2012/5/23(水) 午後 3:23

顔アイコン

こんばんはポチ。
うちの子供がトマト好きなんでこれ喜ぶかも～

とても美味しそうですね。
これ、画像もオレンジページの画像使用ですか？

2012/5/23(水) 午後 4:29

ヒロポン～こんにちは～♪ポチありがとう。
トマトが好きなら～きっと喜びます。
美味しそうでしょう。どうでしょうか＾０＾

2012/5/23(水) 午後 4:40

顔アイコン

お料理のレパートリーが増えますね^^おいしそうです。
ポチン

2012/5/23(水) 午後 7:23

今日はいつんもの画像と違いますね？

どっかからパクってきましたね (・∀・)ﾆﾀﾆﾀ

トマト大好きだけど高いから買えません(*´д｀*)あうぅ

✿ポチ✾“ヽ（｡◠‿◠｡）ﾉ”✾✿

2012/5/23(水) 午後 7:29

顔アイコン

すみれさん、こんばんわ～！！
万能ダレの記事、楽しみに見させてもらってます^^
とうとうその③まで来ましたね♪

今回は、｢甘味トマトだれ｣ですか(#^.^#)
美味しそうです。一度、お母さんに作ってもらおう！！
傑作ポチ＼(^o^)／

2012/5/23(水) 午後 8:08

トマト高いねぇ～これ挑戦してみます

値下がりしてからね(・∀・)ポチ♪

2012/5/23(水) 午後 8:20

オフさん～～お料理が～楽しいです。
応用も出来ます。ポチンありがとう。

2012/5/23(水) 午後 8:23

りかこさん～～オレンジページの画像です。
本買わなくても～参考になればね。トマト今は安いよ。
この前までは高かったー０－
ポチありがとう。

2012/5/23(水) 午後 8:25

しげおさん～～こんばんは～☆
は～い。③まで来ましたね。予定は、２２回です。
楽しみにして下さい。メモしてね。ポチありがとう。

2012/5/23(水) 午後 8:27

nokoたん地方も、トマト高いですか？すみれ地方は
安くなりました。もうすぐそちらも安くなると思います。
是非作って見てね。ポチありがとう。

2012/5/23(水) 午後 8:29

顔アイコン

あ～～やっぱりパクリ画像でしたか～～

どうりで綺麗過ぎる思いました～

自分で作ったやつアップすればいいのに♪
あ、自分で作ってるんじゃなくてオレンジページの紹介記事でしたか？
てっきり今日の晩御飯かと思いました。

2012/5/23(水) 午後 9:26

顔アイコン

うんうん。紹介記事です。万能タレで、お料理も
グレードアップです。応用も出来るしね。
すみれの晩ご飯とは、書いて無いよ。

2012/5/23(水) 午後 9:34

魚ソの入った「ジャンバラヤ風炒飯」が
食べたいですよ～！！
甘酢トマトだれも、かなりヘルシーで
ベリーGOODやねぇヾ(✫╹◡╹)ﾉﾞ

ポチっ

2012/5/24(木) 午前 9:31

食べ物を見たら食べたくなります～

2012/5/25(金) 午後 4:29

あかりさん～～魚ソが入った炒飯美味しそうです。
トマト１個で出来るから～是非試してみてね。
ポチありがとう。

2012/5/25(金) 午後 5:30

あおちゃん～～この時間は～お腹が空きます。
早く食べてね。すみれは～もう食べたよ。

2012/5/25(金) 午後 5:31

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万能だれ～②「ごま味噌ダレ」

傑作(13)

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　　万能ダレの２回目は～「ごま味噌だれ」です。

　　玉ねぎの薄切り半分（約80ｇ）

　　味噌　　大さじ３

　　みりん　大さじ３

白すりごま　大さじ２

　　↑をボールでなじむまで～まぜまぜで出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　ごまみそチキン丼です。チキンは、フライパンで蒸焼きします

　　　　お酒を振ってね。両面焼けたら、ごまみそだれを回し入れ

　　　　フライパンを、ゆすりながら～味を絡めます。

　　　　ご飯にキャベツを千切りして、乗せ、チキンを食べやすい

　　　　大きさに切って、上からごまみそだれを、掛けます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　フライパンに胡麻油をうすく引き、ミンチと筍、しいたけを

　　　　　にんにく、生姜、豆板醤で炒めます。全体に馴染んだら

　　　　　ごまみそだれを、絡めます。レタスでくるんで～頂きます。

　　　　　「オレンジページ」参照しました。

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万能だれ・・・「甘辛ねぎだれ」

傑作(11)

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万能だれ・・・①「甘辛ねぎだれ」材料

　　万能ねぎの小口切り・・10本分（50ｇ）

　　削りかつお　１パック

　　醤油大さじ３・1/2　　　　

　　味醂大さじ４

　　↑の材料をボールに入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

　　残ったら匂いの付かない容器に入れて冷蔵庫で３－４日保存

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　豚肉と新じゃがを、炒めてねぎだれを、からめる＠＠

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

ねぎたっぷり～肉豆腐。お肉と豆腐、しらたきを煮て

　　　　　ねぎだれで、煮込みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　うどんを、熱湯で茹でて、わかめと、温泉卵、白ゴマ

　　　　　ごまだれを、掛けて　卵をくずしながら頂きます。

　　　　　↑のごまだれと料理は、「オレンジページ」参照です　　　　　　　　　　　

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すみれの～晩ご飯～～小アジの唐揚げ～♪

傑作(13)

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　　　　こんばんは～～～☆今日は、５匹￥150円の小アジです。

　　　　唐揚げ粉を、まぶして揚げました。さんちゅとミニトマトです

　　　　大根間引き菜の～朝漬けです。いただきま～～す

コメント（30）

顔アイコン

味のフライはうまいね。わんわんポチ

2012/5/19(土) 午後 5:39

師匠～～～小アジが安くて～美味しいね。ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 5:41

顔アイコン

味でない鯵でしゅ

2012/5/19(土) 午後 5:41

さっき珍しく夕食を済ませました、コンビニ弁当でして、中身は照り焼きたまごとハンバーグとサラダでした、小アジが５匹で１５０円は安いですね。ポチ

2012/5/19(土) 午後 5:43

すみれさん、こんにちは～ボクは魚の揚げ物は苦手ですがこあじのフライは好きですねぇ♪後ポチを…します

2012/5/19(土) 午後 5:44 [ masayuki ]

顔アイコン

アジのフライは最近食べてないですね。

僕の夕食はお好み焼きでした。ポチ

2012/5/19(土) 午後 5:45

師匠～～鯵と味を間違えましたか？意味は通じてます。＾０＾

2012/5/19(土) 午後 5:52

ＢＬＵＥさん～ただいま～～今日は、早いですね。
コンビニのお弁当でしたか？内容が豪華です。
美味しかったでしょう＾０＾ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 5:54

masayukiさん～～こんばんは～☆
魚は嫌でも～～小アジは行けますか？美味しいです。
ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 5:55

ＲＥＤさん～～こんばんは～☆
最近～食べて無いですか？カリカリで、美味しかったよ。
今夜は、お好み焼きでしたか？食べたいです。
ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 5:56

こんばんは～☆

小あじカラットできておいしそうですね！
大根の朝漬けも良い感じです(=^^=;

ポチン

2012/5/19(土) 午後 6:46

オフさん～～こんばんは～～☆
小アジを、唐揚げ粉で揚げました。色が濃い過ぎですが・・
外はカリカリ～中は柔らかくて美味しかったです。
浅漬けも美味しいです。ポチンありがとう。

2012/5/19(土) 午後 7:01

お魚を揚げたのね～いい香りがしそうだわ
それにしても、お買い得でしたね～。ポチ。

浅漬け・・・美味しそう～。

✿二十日大根と～小松菜の芽が出て来たよ～ｏ(＊^▽^＊)ｏ~♪✿

2012/5/19(土) 午後 8:44

ちよりん～こんばんは～☆
安くて～美味しかったよ。頭とお腹の中を出して、背のギザギザも
取って、唐揚げ粉まぶして揚げました。簡単です。
二十日大根と小松菜の芽が出ましたか？楽しみですね。ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 9:07

顔アイコン

魚はヘルシーで良いですね～
肉、魚で１対１の割合で食べると良いらしいです。
無理やけど((+_+))

2012/5/19(土) 午後 9:21

ヒロポン～こんばんは～～☆
お肉と魚が１対１ですか？
無理やなぁ＾＾

2012/5/19(土) 午後 9:27

顔アイコン

すみれさん、こんばんわ～！！
小アジのから揚げ、とても美味しそうです^^
魚のから揚げはお母さん、滅多に作ってくれないので、
羨ましい･･･。
傑作ポチ＼(^o^)／

2012/5/19(土) 午後 9:28

しげおさん～～今晩は～～☆
小アジの唐揚げ～～美味しかったよ。
安いし～美味しいし～身体にも良いのにね。
ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 9:56

アジはなにやっても美味しくてすき♪
このから揚げ～色もいいし絶対旨し！！！

2012/5/19(土) 午後 11:08

５匹￥150円に食いつきました(・∀・)ポチ♪

2012/5/20(日) 午前 0:39

2パック買って半分は南蛮漬けにしてもいいね。
大好きですから。

ポチ☆

2012/5/20(日) 午前 7:03

顔アイコン

小あじせっかく揚げたんだから三杯酢でわ
ホネごと食べれます

2012/5/20(日) 午前 8:20 [ おみゃあ ]

ぐりちゃん～～小アジ好きですか？安くて～新鮮でおいしいね。
うんうん。唐揚げ粉が、良いのよ。絶対使ってます。
鶏の唐揚げも、美味しいです。

2012/5/20(日) 午後 4:34

nokoたん～～５匹150円は～お買い得です。ポチありがとう。

2012/5/20(日) 午後 4:35

いっこさん～～鯵の南蛮漬けも大好きです。
良いね。ポチありがとう。

2012/5/20(日) 午後 4:36

おみゃさん～今度買ってきたら～～三杯酢にしますね。

2012/5/20(日) 午後 4:37

顔アイコン

うん。なんか１日おきに分けるとイイらしいよ。
今日は魚、明日は肉みたいな感じ。
無理やね(〃^∇^)o_彡☆ァハハハッ♪

2012/5/20(日) 午後 7:19

ヒロポン～～１日おきにですか？
う～～ん。難しいね。野菜や～煮物～粉物
色々～食べたいしね。無理やわ。

2012/5/20(日) 午後 7:27

顔アイコン

魚、安いですね＾＾
おいしそうです～ぽち☆

2012/5/21(月) 午後 2:54

鯵が安かったです。今度は南蛮漬けにします。
ぽちありがとう。

2012/5/21(月) 午後 5:44

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「のびる」のヌタですよ～～♪

傑作(10)

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　　　　こんにちは～～今日は「のびる」↑の紹介です

　　　　すみれ地方は～～この時期～畑の傍や、堤防などに

　　　　ネギに似たような「のびる」が、いっぱい自然に生えてます。

　　　　珍しくも無いのですが・・・食べると美味しいのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　こんな感じに～出来ました。うす揚げ２枚をトースターで

　　　　　カリカリに焼いて、（味噌・砂糖・酢・みりん）←混ぜ混ぜ

　　　　　アゲと、茹でたのびるを、２センチ位に切って水気を

　　　　　絞って和えます。美味しいよ((美´～味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ

コメント（38）

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お～お、これは珍しいです。わん
美味そうに~ポチ。

2012/5/18(金) 午後 0:04

師匠～～都会の人は～～珍しいでしょう。
とても美味しいよ。のびるは、ねぎより身体に良いそうです。
ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 0:06

健康によさそうな食材ですね。
ポチ

2012/5/18(金) 午後 0:09

ＢＬＵＥさん～～こんにちは。
身体に良いと、思います。美味しいよ。
ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 0:20

顔アイコン

のびるの名前は聞いたことありますが、

食べたことはないです。

美味しそうですね。ポチ

2012/5/18(金) 午後 0:59

ＲＥＤさん～～今日は～お休みですね。
のびる←ご存じでしたか＾０＾
美味しいです。ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 1:15

こんにちは♪

のびるは、食べた事がありません。
自然に生えてるのが、良いですね（＾－＾）
ポチ！！

2012/5/18(金) 午後 1:20 [ あみ ]

あみさん～～こんにちは～～～ノビル無いですか？
そちらは～無いのかな？
ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 1:33

のびるのヌタ。。。美味しそうです～ポチ。
庭に・・・生えるの・・・そうかな？？わからない～。
食べた事ないから～～～(-_-;)

食べてみたいんだけど・・・いっぱいは、生えてないし、
その辺にあるのか・・・散歩の時に見てみよう～
味噌味・・・食べた～い！！

2012/5/18(金) 午後 1:48

すみれさん、こんにちは～ノビルってボクは食べたことがないですねぇ道端で採れるなんてビックリです。ポチを後で行きます

2012/5/18(金) 午後 1:49 [ masayuki ]

ノビルおいしそうね＾＾

かんなの畑の土手にもたくさんあったの。
なのに～～～
草刈り機で、草といっしょに刈られてしまったの・・・

ふぇ～～ん残念。ポチ

2012/5/18(金) 午後 4:45

のびるって初めて見たけど
このメニューの味は
調味料で、なんとなく分かる様な気がする～！！
これは間違いなく美味しいねぇヾ(✫╹◡╹)ﾉﾞ

ポチっ

2012/5/18(金) 午後 5:00

ちよりん～～畑の傍とか、休耕田や、あぜ道、色々です。
わけぎの、ヌタと良く似てますが、根っこに白い玉が特徴です。
あれば～良いね。河原とかにもあります。
味噌和えが美味しいです。ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 6:01

masayukiさん～～こんにちは。
堤防とか～休耕田に自然に育っています。
ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 6:03

かんなさん～～畑の土手にあったんですか？
草刈り機で～綺麗に刈られたんですね。今年はダメだけど
来年は～早く摘んで下さいね。ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 6:04

あかりさん～～こんにちは。だいたい想像できますか？
ノビルは、見た事無いですか？都会から車で１時間位走れば
クレソン・セリ・ノビル・ありますよ。
夏は味噌味が～美味しいです。ポチありがとう。

2012/5/18(金) 午後 6:07

ほー

のびるですか・・・

ほとんど知りませんでした。

それはさておき、

じょには、

鼻毛がのびてこまってます。

2012/5/18(金) 午後 8:34

ジョニさん～～こんばんは～☆
ノビル知りませんか？美味しいよ。
それは～ハサミでカットしてね。

2012/5/18(金) 午後 8:56

顔アイコン

こんばんはポチ。
のびるって名前初めて聞きました。
堤防に自然に生えててるんで無料ですね（・∀・）ﾆﾀﾆﾀ

2012/5/18(金) 午後 9:41

ヒロポン～こんばんは～～☆
えええ～～そうなんですか？漢字は難しいから＾０＾
堤防とか～休耕田～土手～河原～どこでもあります。
勿論～無料で、取り放題です。

2012/5/18(金) 午後 10:23

のびるってよく川原に生えてるけど

なんか毒撒く香具師がいたりするとか聞くととれないんだよね～～

スーパーとかではみかけないしｗ

ポチ～～☆(・∀・)

2012/5/18(金) 午後 10:28

私の母方の田舎にもやはりのびるが採れる所がありました
今は亡き父と採りに行ったことを覚えてます
エシャロットに似た感じですよね
ちょっとあぶって食べてもおいしいですよ

2012/5/18(金) 午後 10:29

りかこさん～～～都会は～まず無理でしょう。
土壌が汚染されてたり～枯れ草薬を撒いたりしますから。
スーパーでは、無いですね。ポチ～ありがとう。

2012/5/18(金) 午後 10:46

たかぶみさん～こんばんは～～☆
田舎にありましたか？今でもすみれ地方はたくさん
有ります。ぜんまいや、わらび、セリ、クレソン、
取り放題です。あぶっても美味しいですか？ありがとう。

2012/5/18(金) 午後 10:48

顔アイコン

リカコさんの話を聞くと、すこし危険が付きまとうのですねｗ
無料はええけど毒あたったりとかヽ(´Д`；)ﾉｱｩ

毒無かったら毎日食費かかりませんねｗ
ﾄﾞ━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━ﾝ!!

2012/5/18(金) 午後 11:09

うちはでっかいお鍋にてんこ盛り作ってもすぐなくなります

たまにゆでたイカも薄く切って和えますｗ

(・∀・)ポチ♪

2012/5/19(土) 午前 0:48

顔アイコン

美味しそうだなぁ♪おなかすいてきた☆ミ

2012/5/19(土) 午前 1:34

顔アイコン

ノビルはどうしょうもなく生えてますこれ草刈機で刈ると眼が痛くなるヌタはネブカネギのことねのは大嫌いでキャベツのなら好きですノビルもムリやろうねラッキョのように漬ける人もいますが

2012/5/19(土) 午前 8:25 [ おみゃあ ]

顔アイコン

のびるは未経験です！
どんなお味がするのかしら？興味津津です♪

カリカリの揚げがポイントかしら？

ポチ☆

2012/5/19(土) 午前 10:59

のびる美味しいよね～
八王子の実家のそばの田んぼの横によく生えてます
世田谷でも～大家さんにもらってたなぁ♪

2012/5/19(土) 午後 0:40

ヒロポン～～除草剤の事ね。毎日～食べるんじゃ無いし・・
すみれ地方は、大丈夫です。なんぼあっても
１年に１度です。野菜もありますから。

2012/5/19(土) 午後 4:14

nokoたんは～～食べてるんですね。さすがです。
すみれも～もやしと炒めたり～～大好きです。ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 4:16

Ｍisakiさん～～美味しそうですか？旬は～美味しいです。
ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 4:17

おみゃさん～～ノビル無理ですか？
酢味噌で美味しいよ。キャベツの酢味噌ですか？
うんうん。それも～美味しそうです。

2012/5/19(土) 午後 4:20

さおりん～ノビルは、未経験ですか？畑にたんぽぽが咲く頃
ノビルもあります。炒め物や、酢味噌、アゲや、茹でたイカも
美味しいです。ポチありがとう。

2012/5/19(土) 午後 4:22

ぐりちゃん～～都会なのに知ってますか？
素朴な味で～美味しいです。夏までありますが、今が旬です。

2012/5/19(土) 午後 4:29

✿おは✾“ヽ(｡◠‿◠｡)ﾉ”✾よお✿

のびるはアチコチでたくさん見かけるけど未だ食べたことないな～～～
一寸取ってきてみます。ぬただい好きだからきっと美味しいと思います。
あまり、ワンコの通らないところで取ってくるよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ポチ凸

2012/5/20(日) 午前 5:25

いっこさん～～～ただいま～～～さっき帰りました。
え～～食通のいっこさんが～まだ食べて無いって・・信じられへんわ。一度ヌタにしてたべてみ。根っこの白い玉も必ず抜いてね。
深いから～切れちゃうよ。うんだ～～土手とか原野とか
道から少し、離れたところね。ポチありがとう。

2012/5/20(日) 午後 4:41

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