ブイヤーベース

鱈、ホタテ、牡蠣、あさり、芽キャベツ　を煮崩れしないように鱈とホタテは軽くソテーしてあります。

アサリはオリーブオイルとにんにくでフライパンで蒸してあります。

ホールトマトを入れて出来上がり

なかなかの力作です。

食べ終わったら、その中にスパゲティーを入れてもう一度美味しくいただきます。

上にかかっている黄色いのは、カラスミをおろしたものです。

香りも味も一段と美味しくなっています。