ズワイ蟹、ベーコン、かに味噌のパスタグラタンを食す。

友人の紹介で塩尻市にあるイタめしの旨いという店、びーばぁに行った。

それにしてもイタリアンに「びーばぁ」という名は謎だ。

ありきたりな名前よりは覚えやすい事はたしかか。

塩尻市広丘駅の北側にある店は両側を道路に挟まれた場所にあり、駐車しやすいのはメリットです。可愛い感じの外観と同じく、広すぎず狭すぎずの店内も良い感じ。ドリンクバーを設置しており、家族連れや友人との食事に向きといった感じ。

東側の席は貸切にも向いた造りで20人位までのパーティーにも良しです。

メニュ−を見るとその多さに驚く。選ぶのに一苦労です。

本日のスペシャルメニュ−よりズワイ蟹、ベーコン、カニ味噌のパスタグラタンとドルチェ、ドリンクバーを頼む。待つことしばし。まずはサラダと小さなパン。ドレッシングが美味しい。そしてパスタ。以外に早く出来上がってきた。スタッフは多くなさそうなのに手早い仕事だ。

でかい！　横幅30ｃｍはある鋳物製の皿で運ばれたバスタグラタンはジュージューと音をあげて焼きたて熱々。すごいボリュームだ。まずは上に載ったズワイ蟹の足にチーズを絡めて頂く。蟹とチーズの組み合わせは初めてだが、これがいける。とろけたチーズのこくがカニ足独特のうまみとハーモニーを奏で、口の中でとろけていく。
そしてクリーミーなソースでパスタを頂く。お、蟹みその風味がいきなり口いっぱいに広がる。ここでワインでも頂きたいところだが、車なので我慢我慢。ベーコンとチーズの組み合わせも定番の美味しさ。
パスタとしては1900円は比較的高めだが十分以上の味とボリュームで満足の逸品です。

3種類のデザートがのったドルチェセットも含め、女性なら食べきれないほどの量です。
パスタ好きな方、一度お出かけ下さい。

びーばあの場所
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