麺匠えにし 

麺匠えにし
 
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〒372-0025 群馬県伊勢崎市東本町101-10
0270-88-0409
11:00〜14:30/17:30〜21:00
定休日:水曜日
 
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The Test kitchen M

The Test kitchen M
 
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027-888-9321
 
ランチ  11:00〜14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜
 
不定休
 
 
県内屈指の食べロガーさんHDCAMさんの情報で気になりお邪魔してみました。
 
千代田は大好きな町なので。。。(*^。^*)
 
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キレイにリフォームされた店内。
 
ランチタイムはお得!
 
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1品〜3品まで、希望をオーダーするシステム。
 
それぞれ、パンorライス  サラダ  ドリンク  デザート がセットになります。
 
1品 880円 2品 1280円 3品 1680円 との事。
 
 
で、チョイスしたのが、、、
 
 
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アスパラの生ハム巻き、半熟玉子添え
 
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とろとろ玉子に、カリカリちーず^^
 
シャキシャキアスパラとベビーリーフ。こりゃウマい!!
 
で、二品目。
 
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麦風鶏とキノコのパエリア風チャーハン
 
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こちら、薄味で素材の旨みを楽しむタイプ。
 
キノコはたっぷり、舞茸&エリンギかな?
 
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しっとりとリゾット風です。
 
トマトの甘みに、レモンの酸味がとてもエキゾチックに(*^。^*)
 
鶏のコンフィはしっとり柔らかです
 
多種にわたるパスタは、女性店員さんが乾麺のサンプルを見せてくれました。
 
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魚貝とブロッコリーのクリーム/コンキリエ
 
もっちもちのパスタが、魚貝風味満点のソースを纏って口の中に運ばれます(*^。^*)
 
魚介ではなく魚貝。
 
具材は豪華!
 
つぶ貝、ほっき貝等々、食感も良く、バケットとの相性も抜群です。
 
 
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いよいよメイン!!
 
てかこの時点でなかなかの満腹感ww
 
シェアとは言え、ボリュームもかなりのものです。
 
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牛ハラミのタリアータ
 
どうですか!?
 
このエロピンクww
 
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しっかりとした肉の食感を、ソースと岩塩で楽しみます。
 
旨み充分!
 
添えもののじゃがいも、サクサクのズッキーニ、玉ねぎも最高の食感です。
 
お皿も熱々での提供が嬉しいですね。
 
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ドリンクはアイスレモンティーをお願いしました。
 
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おっさんには似合わないデザートまで^^
 
ナッツのアイスクリームです(*^_^*)
 
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たまにはこーゆーランチも良いですね。
 
これだけお洒落な空間で、美味しい料理。
 
気持ちの良い接客で2人で約2700円。
 
リーズナブルですし、これはこれはおススメですね。(*^。^*)
 
 
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10017837/?tb_id=tabelog_8a3ca48c0db5213d73111e097b1b4d33d7eda188">The Test kitchen M</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/italian/">イタリアン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R6244/rstLst/">中央前橋駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R4948/rstLst/">城東駅</a>)
  <br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.5
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藤岡市下戸塚477-1 
11:00〜14:00/17:00〜20:00 材料切れ終了
定休日:不定休
 
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RIVER 

RIVER
 
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前橋市本町2−10−13
027−224−0333
定休日:日曜日
月〜木曜日:17:00〜2:00
金〜土曜日:17:00〜5:00
 
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上州和牛のハンバーグ 980円
 
お気に入りのこちら「リバー」さんに定期訪問です。
 
大人気のお店ですのでいつも混んでます。
 
なので平日でも予約がおススメ。
 
まずはいつものお気に入りを前菜代わりにお願いします。
 
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自家製ピクルス 480円
 
こいつが絶妙の酸味とほのかな甘みで絶品!
 
野菜もシャッキシャキです(*^。^*)
 
さらにマスターから、、、
 
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よかったらどうぞ〜〜(^^ゞ
 
と、ブロッコリーのガーリックソースを頂きました^^ ウマい!!(いつもすみませんm(__)m)
 
で、お通しはいつもの、、、
 
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バケットのたまごフィリングのせ。
 
さくさくのバケットにまろやかなたまごフィリング。こいつも絶品です。
 
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骨付きタンドリーチキン 580円
 
これもおススメ。ピリリとスパイシーで塩梅もバッチリ!お肉も柔らか^^
 
酒がすすみます。
 
おっさん2人で、ハイボールやらビールを3〜4杯ずつ。
 
焼酎のボトルもほぼ空けてしまいましたwww
 
しかもわざわざカウンター越しに焼酎を作ってくれるという、相変わらずの超好接客です(*^_^*)
 
で、この日のメイン、、、、、
 
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どうですか!!!!
 
この輝くソースとニクジル!!!!
 
まさに「外はカリッ」「中はじゅわぁ〜」です!!!!
 
そして肉質はもちろん、このソース。まじうま(^◇^)
 
過去のハンバーグランキング一位かも!? 専門店以上の逸品です。
 
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そしてこの「本わさび」がまた良い仕事をします。
 
あまりのウマさに我慢できず、マスターおススメの「ライス」もお願いしてしまいましたw
 
てな感じで夜も更け、上電の終電にて帰路につきましたwww
 
 
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10009511/?tb_id=tabelog_48d1afb267d7890884751fa3b55453234c83b5ce">29食系直球居酒屋River</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/izakaya/">居酒屋</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R6244/rstLst/">中央前橋駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R9171/rstLst/">前橋駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R4948/rstLst/">城東駅</a>)
  <br />夜総合点<span style="color: #FF0000;">★★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;"></span> 5.0
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山岡家 前橋亀里店

山岡家 前橋亀里店
 
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 群馬県前橋市亀里町336-2
 
027-265-6881
 
24時間営業
 
無休
 
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家系のラーメンが食べたい。

未訪問の店は、、、と考えてのチョイスです(笑)
 
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今更ながら人生初の山岡家さん。

デフォを「麺、柔らかめ」でお願いしました。
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スープ

出汁、素材感 8/10 なんでも豚骨と水のみで4日間炊いたスープとの事。入店と同時に香るブタクサさのとおり、とまではいかないもののミドル位な濃厚さ。しかしたっぷりの油のお陰で一気に力強くなっています。
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かえし、旨味 10/10 かえしはまろやかで丁度良いバランス。調味料の頑張りもあり、ひとくちめから誰が食べてもウマイと思える、分かりやすい美味しさです。

塩分、温度 9/10 しっかりと熱々。塩梅もライスと一緒に美味しく頂ける加減です。
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食感、風味 8/10 ストレートの太麺です。やわめでお願いしましたが、期待ほどのもちもち感はありません。とは言えその中庸な食感が、逆に新しく感じました。

ゆで加減、好み 8/10 この麺なら「普通」の方が良いかも知れませんね。
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具材

肉 7/10 肩ロースの煮豚が1枚。ひと仕事終えた感があり、ややパサでした。
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その他 8/10 海苔三枚、味玉は小さめでもう少しレアが好み。ほうれん草も結構くったり(笑)ネギがたっぷりなのは好印象でした。
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cp.量 8/10 麺量は150g? 半ライスも110円で普通の茶碗に1膳分です。悪く無いですね。

接客 8/10 普通に挨拶、丁寧な接客です。
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満足、リピート 9/10 ちょいちょい気になる点はありましたが、素直に美味しい一杯でした。これ以下の個人店はたくさんあるでしょう。 さすが全国チェーン店ですね(^^)
 
 
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10000077/?tb_id=tabelog_3c41615d32552cfb15aa1a261b7df42c7b92474d">山岡家 前橋亀里店</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R9172/rstLst/">前橋大島駅</a>)
  <br />夜総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.9
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