味の札幌大西 鶏チゲ鍋風ラーメン （青森市）

約１ヶ月ぶりのラーメン記事を更新です。↑上記には駐車場に私の車とランエボの２ショットが！！（笑）

麺`Ｓクラブ　のブログ→　http://blogs.yahoo.co.jp/tmura1852　
で有名な　『むらちゃん』さんの記事を見て感化された私。

早速、今まで食べたことのない　『鶏チゲ鍋風ラーメン』　に挑戦に行ってまいりました。

みなさんもご存知の通り　味の札幌と言えば

【味噌カレー牛乳（バター入り）ラーメン】　　で有名な、ラーメン老舗のお店です。

私は１５時頃店に向かうことにした。店に入るとお客さんは４人程、

みなさん（味噌カレー牛乳ラーメン）や（味噌牛乳ラーメン）を食べていました。

店内は長細く奥広がりの落ち着いたスペースで、狭くもなくかと言って広すぎない丁度いい空間であります。

ここは新町の古川青森銀行支店の交差点を中三デパートに向かって曲がりミスタードーナツを少し過ぎたところにお店を構えてあります。車で行く人は駐車場がわかりにくいところ（夜店通り）の自転車屋さんの手前にあります。画像に表示しておいたのでわかるのではないでしょうか？？

店内は禁煙なのでラーメンを味わうには私的に良い環境だと思います。煙草の煙があるとなんか嫌ですよね。また、毎月第二火曜日にはラーメンが半額で、１６時よりジャンケン大会をやってるそうです。ジャンケンに勝つと無料！！負けても半額で食べることができるそうです。

さて、本題のラーメンの話に行きましょう！！

私のイメージでは、赤めの辛い（赤い彗星のシャア）スープを頭の中で描いていたのですが、

出て来たのは味噌ベースの野菜の多い鶏ラーメンと言った感じです。

具には（メンマ、もやし、ニンジン、キャベツ、葉っぱ物？、きくらげ、ピーマン）
とこれでもか！とタップリの野菜が！他、鶏の肉がスープの中に隠れて４枚ほど入ってました。
たしかに鍋風の味の効いた味噌って感じでコレはこれで美味いなと思いました。

麺も同じく、味噌カレー牛乳に使っている札幌ラーメンにありがちな歯ごたえの良い太麺であります。

チゲと言うわりには辛味が足りない気もするんですが、寒い冬にはもってこいのラーメンだと私は感じました。

ただ、私の場合はこの店舗ではもう　

味噌カレー牛乳ラーメンが味のスタンダード

になってるので次もう一度食べたいのかと聞かれると、やっぱり『鶏チゲ鍋風ラーメン』ではなく【味噌カレー牛乳ラーメン】が食べたいと言うのが本音です。

出てきたラーメンに辛味を求めていたので後から私はカウンターに置いてある調味料のニンニクと一味唐辛子をたくさんｘ２ふりかけてやりました。

値段はこれで８５０円です。

正直お客の立場から言えば高めだと思いますが、新鮮な野菜をふんだんに利用し納得のできる鍋風仕上げとなっていたので私的には満足しております。

あくまでも個人的評価なので参考にはならないかもしれませんが

私がこのラーメンを評価するとこうです！

麺　　　　　★★★★★（ここの麺の堅さと食感、歯ごたえがとても好みです）
スープ　　　★★★　　（味噌の味が濃い目です。けして、しょっぱいと言う意味ではりません。）
具　　　　　★★★★　（野菜を純粋に味わえる感じがよかったです）
価格　　　　★★★　（正直８５０円は毎回食べたいと思う価格ではありませんがたまにはいいでしょう）
総合評価　★★★☆（私的にチゲの辛い赤めのスープを期待してたので評価的には３．５にしました）

私が以前から気になってたことを　店長の大西さんに聞いてみました。
恐る恐る話しかけてみると気さくで話しやすい方でした。

私が質問した内容をここに書いておきましょう。

Ｑ　そと『あの〜、すいません。味噌カレー牛乳ラーメンっていつ頃からあったんですか？』

Ａ、大西オーナー『私の知る限りでは３０年以上前ですかねその前後何年って聞かれても最初はメニューになかった後から加わった』とのこと。

お客さんが徐々に頼むようになっていつの間にか看板メニューになったみたいです。

また冬の野菜は高騰してなかなか大変だと話をしてました。
買っても２、３日でダメになってしまうから残れば捨てちゃうそうです。
野菜などは中三デパートから新鮮な物を仕入れ（購入）してきてるみたいです。
中三の地下は野菜なども結構物の良いものを入れてるので、たまたまかもしれませんが私は具材がとても新鮮に味わうことができました。

実は私、ピーマンが嫌いなのですが、全てたいらげてしまいました。
それほど新鮮で美味しいと言えるのかもしれません。スープと野菜の絡み（本当は辛味が欲しかったんだけど）ｗが最高に良かったです。
汗をだらだら流しならが食うのってなんであんなに充実感があるのでしょうかね！
ボリューム満点ですね。

なんだかんだ言ってスープ１滴も残さず胃の中にごちそうさんしてしまいました（爆）

今夜の晩御飯はいらない感じ。（写真で見るよりも実際食べてみると量が多いですよ！！）

私が絶賛の【味噌カレー牛乳ラーメン】の記事はこちら　→　http://blogs.yahoo.co.jp/soto05sky/20586811.html

定休日／なし
営業時間　　１１：００〜２１：３０
住所　　　　青森市古川一丁目１５−６

味噌カレー牛乳ラーメン！？単品ではどれも好きです☆ここ、気になってました＾＾いってみようかな〜♪

まるさん＞だまって【味噌カレー牛乳ラーメン】を注文してみましょう！ 味の虜になるはず・・・。やっぱり大西の店舗の味が好きです。

食べたい！！！！

[kom**y83]

ほほう。気にはなっていたんですが初めて画像みました！けっこうおいしそうですね。ちなみに僕は味噌牛乳ラーメン派です！

[bbbluesuedeshoes]

どんな味なのか興味津々。sotoさんのレポートと写真を見るととっても美味しそうで食べてみたいですね〜。

[まーちゃん☆]

味噌カレー牛乳なつかしぃぃ♪高校生の頃、食べたなぁぁ♪まだあるんだぁぁ♪ぁとゎ梅しそだったかなぁぁぁ(･ω･?)。。さっぱり味のが好きだったなぁぁ(*´ω`*)

月さん＞満足感の高い野菜の多い鶏鍋風ラーメンでした。美味しかったよ ！

けんちゃんさん＞お久しぶり！味噌牛乳ラーメンはカレーで味が消されてしまう人が嫌う人が好むラーメンですよね。味噌牛乳ラーメンも人気メニューの一つですね。私はカレー入りが好き！！

bbbさん＞このラーメンとは別の話になりますが、日本広しと言えども味噌カレーバター牛乳ラーメンの置いてるお店はかなかなないですな！！これが癖になるんですよ。もしも見てなかったら過去の記事もご覧ください！

まーちゃんさん＞青森市民にとって避けて通れない味！札幌の『味噌カレー牛乳』私も学生の頃何度もｘ２も行きました。決まって頼むメニューは勿論！！【味噌カレーバター牛乳ラーメン】たまに奮発してこれにコーンとチャーシューを奮発して【味噌カレーバターコーンチャーシュー牛乳ラーメン】を食べたものです。言うのに疲れた（笑）懐かしいね！

[tmura1852]

そとさん、こんばんは。もうチゲラ−メンを食べていたとは…。フットワークの良さにビックリしました。チゲラ−メンはそとさんのコメント通り、正直イメージと違いましたねぇ。でも4月まで何とか行って食べてみます。私もこちらとみそカレ−牛乳ラ−メンの両方TBしますんでよろしく。

ほー、３０年前からあったんですねえ・・歴史あるなあ。それにしてもお店のひとにインタビューなんて、プロっぽいですねえ（笑）ワシはできないなあ、めぐせくて（笑）

むらちゃんさん＞早速行ってきました。だって4月までだともしかしたらずっと行くチャンスがないかもしれないんだもん（って市内だからいつでも行けるんですがねｗ）ＴＢこちらこそどうもありがとうございました。次回の記事はいつになるかわかりませんが（気分次第）また美味いラーメンを探究して行きたいです。遅いですがご期待ください！

りんごさん＞実際のところ話かけるなんて、恥ずかしかったのですが思い切って初めての告白いやそうじゃないｗ初めての質問を聞いてみました。 そのルーツって聞いてみたいじゃないですか。やはり味噌カレー牛乳ラーメンは青森独自の文化でした！！

[札幌ラーメンナビ]

どうも、ご紹介有難う御座いました。このメニューって昔からありましたでしょうか？もう１０年以上行っていないんですけど、当時は無かったような気がしますが．．．本当に赤くないですねえ。

[札幌ラーメンナビ]

で、この味の札幌、何回かネットで調べてみたことがあるんですけど、何故か「納豆」のトッピングについて言及しているところが無いんですよねえ。不思議．．．味噌納豆カレー牛乳ラーメンは最強だと思うんですが。いや、それにしても、ここのはすぐにでも食べたいところですよ

ワは次行けば絶対食うどー「牛乳系」。チゲもうまそう！ところで、写真に出てるランエボ、以前の味の札幌の記事での駐車場の写真に写ってるランエボともしかして同じ？

ケージさん＞見にきてくれてありがとうございます。チゲ鍋風ラーメンはこの場所に移ってから冬季間限定メニューとしてやってるみたいですよ。 これ（味噌ベース）にもっと赤味（辛味）があったら言うことなしでした 。あ、でも確か辛味がトッピングであったんだよな〜。足してもらえばよかった・・・。

タマロックさん＞是非【味噌カレー牛乳ラーメン】に挑戦してみてください。個人的にこの店舗が良いと思います！！それと多分なんですが、この白のランエボは大西さんの定員のだと思います。お先に失礼しますって若いあんちゃんが帰ったあと私が帰ったらその車がなくなっていたから。（あくまでも断定だけど）どうなんだろう？大西さんの息子なのかどうかはわかりませんが。

ピリ辛風ラーメンですが、なかなか美味しそうですね。味の札幌ファンとしては制覇しておきたかったのかな？ちょっと高い・・・

JPさん＞チゲ風ではあるけれど、ぜんぜんピリ辛感はありません。辛い感じを期待して食べるとがっかりしますが、ラーメン単体として考えると結構好きな味です。ベースは味噌味のようです。４月までやってるみたい。

[ゆっか]

そとさん、はじめまして。私、娘なのに、未だに鶏チゲ食べてません。。写真見て、思わず、「うまそ〜！！」って言っちゃいました（＾＾； 店の従業員の男子は息子ではないですよ〜！ 家、3人姉妹なんで、男の子欲しかっただろうに・・・ だれか継ぐ人いませんか〜〜（＞q＜）!？

ゆっかさん＞初めまして。コメントどうもです！以前にもむらちゃんさんのブログで拝見いたしました。なるほどそうだったんですか！是非未来に引き継いで行って欲しい青森市のラーメンですよね！工藤パンの記事もやってるのでまた、たまにのぞきにきてくださいね。

[tmura1852]

そとさん、明けましておめでとうございます。
早速コメント、ありがとうございました。
確かに一見「食べきれるのか？」と不安になりましたが、無理も無く完食でした。
私もTBしますんでヨロシクです。

むらちゃんさん＞こんばんは。あの量だけどいけちゃうんですよね!!
胃袋が欲するって言うかね。普通に入っちゃうよね。TBどうも!!