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小豆島テストパイロット物語

小豆島のこと、エンジェルロードや瀬戸内の海の幸、拙著のこと色々と掲載します。

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小豆島

根室大喜さん、小豆島の安うてうまいもん、...

2012/5/28(月) 午前 1:46

イメージ1 根室大喜さん小豆島の安うてうまいもん、送ったでぇ！！　根室大喜さん、小豆島いうたら、オリーブや、食用のオリーブ油、まず入れといたでぇ。使こうてや。　小豆島いうたらやっぱり醤油や、関西人の根室大喜さん、北海道の醤油とひと味違いまっせ。まあ、味おうとくんなはれ！！　醤油とともに名代の名産はなんと言っても手延べ素麺や、ブランドの「島の光」は、小豆島にある「かどや」胡麻油を使っとる。マルキン醤油の出汁も付けまっせ。　このうどんは、別名「木挽きうどん」とよばれ、小豆島では古くから食べられとるもんや。讃岐うどんと違ごうて、練った小麦粉を胡麻油でのばしたもんや、まあ、素麺の太いもんやと思おてや、胡麻油使うとるからつるつるシコシコや、コシがあってうまいで ... すべて表示