かぶのみかん漬け♪

以前みかん狩りに行ったときに大量に取ってきたみかんは終了した。

しかしその後，妻の実家から大量にみかんが送られてきたので，いまはそれを消費している。

昨日は思いつきで，これを漬け物に使ってみることにした。

かぶを切って塩でもむ。

みかんを一つしぼって，その果汁とかぶを袋に入れてしばらく放置。


それほどみかんの味が全面に出るわけでもなく，あっさりとして浅漬けになった。

昆布なんかを入れればよかったのだがたまたま切らしていたので塩とみかんの味のみ。

色もきれいになっておいしかった。

割と使い道があるもんだな，みかん。

[ルサルカ]

はじめまして！
新着から来ました。美味しそうですね！
わたしも作ってみたいです♪

おいしそう

お漬物にまで活用するところが みかん博士ってかんじですね＾＾
みかんは砂糖漬けとかは駄目なのかな。。。甘すぎて使えないか〜〜〜

美味しそう〜❤
かぶのつやつや感がたまりません❤
かぶもみかんもあるので今夜挑戦しようかなぁ〜★

オレンジ色かと思いきや、色がつくこともないんですね(笑)
みかん消費には、ホットオレンジジュースもオススメですよー(みかんを搾ってお湯と砂糖を入れます)

ほほー、こういう食べ方もできるのですねー！

みかん、我が家ではそのままか、冷凍みかんか、焼きみかんか…
あまり芸のない食べ方ばかりです（汗）

ルサルカさん＞はじめまして♪コメントありがとうございます。余ったみかんでこんな感じで一品できるとうれしいです〜♪

terefyonさん＞もう少し酸味があるとよかったですがおいしかったです

ねこもどきさん＞砂糖漬けにしてシロップにしてもいいかと思いますよ〜。また機会があったら作ってみようかなぁ。

なぁママさん＞みかんのクエン酸のせいかつやはすごくよくなりますよ〜♪ほんのり香るみかんもいい感じでオススメです♪

あすこさん＞ホットで飲むのもアリなんですね〜。それは知らなかったです。

さちさん＞冷凍みかんうまいですよね〜，大好きです♪半分解凍したくらいのが大好きです。

さわやかな香りがしそう。
こんなあっさり漬けと焼きおにぎり持って公園行きたいな〜

ほのままさん＞焼きおにぎりによく合いそうですね〜♪いいアイデアです。簡単なお弁当だけどおいしいんですよね〜♪

みかん、うちもたくさんあって毎日食べてます。
この間のミカン煮もやらせてもらったし、ミカン漬けかぁ。
これまたやってみようかな。

やんちゃママさん＞みかん煮おいしいですよね〜♪この漬け物もまた一興ですよ〜♪晩酌のお供なんかにもよさげです。

おぉ〜〜♪おいしそう☆大根のゆず漬けとかもあるので、みかんでもいけるのかも！！にやり！

うもりんさん＞ゆず漬けもおいしいですよね〜♪さわやか感がたまらないです〜♪みかんはお手軽にそんな感じの味が楽しめます。ただゆずにはかなわないですよねw