おしゃれディナーと修行記録☆
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なかなか仕事が落ち着かず、毎日バタバタな日々を送っています（＞＜） ブロ友さんたちの中で、風邪でダウンしてしている方がたくさんいらっしゃいますね。 インフルエンザも流行っているみたいだし。。 私はインフルエンザ予防接種してるので大丈夫だと思いますが、体調崩さないように 気を付けなければ！！ それに私、風邪はいつも喉からくるのですぐオカマの声になっちゃうし（笑）。 昨日は出かけてきましたが、今日は家でゆっくり過ごしています。 また自分用チョコも買ったのでまた今度アップしますね（笑）！ さて、料理教室記事です☆ 2ヶ月ほど前に受けたのですが、いつもと違っておしゃれなディナーを受講しました☆  ほうれん草の手打ちパスタ〜サーモンクリームソース〜 白身魚のカルパッチョ〜キャビア添え〜 パスタは手打ちなんです☆ 強力粉とデュラムセモリナ粉で作りました〜。 ほうれん草は茹でて細かいみじん切りにしたもので、パスタ生地に混ぜました。 このパスタめっちゃおいしかったです☆☆ 家でパスタを1から作ることってないですが、手打ちって独特のモチモチ感があっていいですね☆ カルパッチョもおいしかったです☆ 私、キャビアって初めて食べたかも（笑）。おいしいとは言えない。。 これは私の味覚がまだまだ子供ってことなんでしょうか（＾＾； パンも引き続き頑張ってます！ ポンデケージョ☆   小さいサイズなのですが、32個も作りました（笑）！！ 実はこれ、強力粉ではなく白玉粉で作っています。モチモチのパンです！ そして粉チーズが山のように入っています。チーズの味がけっこう濃い。。 上がプレーンで、下が胚芽入り。 小さくてかわいいでしょ☆プレゼントするのもいいかも☆ グリーンレーズンとあんずのライ麦パン☆   生地は強力粉とライ麦。 レーズンは、グリーンレーズンとサルタナレーズンの2種類で、あとはあんず。 ライ麦を使っているので食感は固め。おいしかったです☆☆ チョコマーブル☆  食パン型に入れて作りました。 食パンって粉量が多いのでこねるのがけっこう大変です（＞＜） 細かく刻んだチョコレートを成形時に混ぜるのですが、手がチョコだらけになります。。 そして、焼きあがって食べるときも手がチョコだらけ（笑）。 食パン型は持ってるので、家でもいつでも食パンは焼けます！！ ここからは私の修行記録。。 最近は仕事が忙しくて疲れてて気力がなく、ホント手抜き具合が半端じゃないのです。。 なので最近は写真撮ってないです（笑）。 これは少し前のものですが、まぁ頑張るときは頑張るのです（笑）！ 大根と鶏だんごのスープ☆  ちょっと手抜きですね（笑）。 でも、お肉も野菜も手軽にとれるのでいいですよね。 鶏だんごはお鍋とかにも使えそうだし☆ 食欲があまりないときでも、スープ系は大丈夫かもしれないですね。 ハンバーグとポテトサラダ☆  1人暮らしを始めてから、ハンバーグ初めて作りました〜。 合挽ミンチが多かったので、たくさん作って冷凍しておきました。 この日は普通に焼いて食べましたが、あとは煮込みにしたり和風にしたりして食べました。 ハンバーグって中まで火が通ってるかどうかがいつも不安なので、私は水を入れてフタを して蒸し焼き状態にして焼きます。 冷凍しておいたので、手抜きしたときに使えました（笑）。 大根のそぼろ煮☆  大根を鶏ミンチとだし汁で煮ただけで簡単☆ 寒いときに大根の煮物っておいしいですね〜大好きです！ 大根の甘みがいきてます！！ 揚げないトンカツ☆  揚げずにトンカツが作れるっていう市販のものに頼ってしまいました（笑）。 でも、揚げたみたいでしょ☆おいしかったです☆ 揚げてないので低カロリーだしいいですよね。 根菜とさつま揚げの煮物☆  れんこん、にんじん、こんにゃく、さつま揚げをだし汁で煮ました。 めっちゃ簡単でした！！ しかも大量にできたので、2日間食べました（笑）。 こういう煮物って家庭の味って感じで好きです☆ 豚のしょうが焼き☆  しょうが焼きも家で初めて作りました〜。 初めて作ったのに、彼にも食べさせました（笑）。成功してよかった（笑）。 しょうが焼きって、男性が彼女に作ってもらいたいメニューのベスト10に入るんだって！ 豆腐ステーキかにかま枝豆あん☆  豆腐を焼いてステーキ風に。 今回、あんはかにかまと枝豆。色鮮やかです☆ あんの味つけは、塩、こしょう、お酒、鶏がらスープ、しょうが。 豆腐ステーキってあんを変えるだけでバリエーションが広がりますよね！ 親子丼☆  親子丼も初めて作りましたが、見た目がちょっと納得いかない。。 まぁ味はおいしかったけど。 丼ものは1品で済むのでラク！今度は見た目がおいしく見えるように盛り付けたいです！ 以上です。。 修行はまだまだ続く(^。^)y-.。o○
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