気ままにカントリーサイド/田舎暮らしと薪ストーブ料理

筍堀りしました。

 

 

たけのこです。

 

今年はたけのこ山をもっているお友達のところで、

 

お手伝いしました、

 

だいぶ大きくなってますが、皮をむくとかなり「ちっちゃく」なるので

 

大丈夫、とのこと。

 

ぬかと一緒にゆでて、いろんな料理に変身させようと思います＾＾

 

Mina Takahashi

[ＭＯＫＡ]

え〜今筍？！
こちらはもうハチクが出てますよ〜
週末は採りに行かなくては〜！(◎_◎;)

ことしはもうた〜くさん頂きました〜♪
たけのこ尽くしの春満喫ですっ！！

そのまま焼き筍ってのもテレビで見たことあるのですが
美味しそうでしたよ〜♪

夜中にminaさんのビューチフルなお顔の記事も
一瞬見たような気がするのですが・・・あれは夢？(笑)

[AI]

私も今日、人生初、筍掘り？しました♪母のリクエストで(笑)うちは食べないのですけど…(爆)

とってもチッコイので、食べでがなさそうです(^^;)
掘った、というか…頭が出てるやつの周りの土を削ってへし折った。って感じです(￣ー￣)

MOKAさん、なんせ越後ですから！
ゴールデンウィークまで雪とって置いた越後ですから！！

CHOROさん、たけのこ御飯に炒め物にと大活躍しそうな予感です♪

toricotさん、夢です。。ウソ嘘。

実はfacebookに掲載しましたん。。。

AIちゃん、たけのこハンティング、楽しいでしょう？？

あんまり楽しくて鼻歌がでました。
きっと来年はもっとハマリます。。。

若い頃、よく掘りに行って、楽しくて、疲れて座るとソコに見えて
掘りたくなる、疲れて休憩するたびに見つけて、エンドレスになり
小さいのを米袋３つ、100個程取った事が有ります
回りが暗くなってました

fireさんには「限界」という言葉は似合いませんね♪
さすがです！！

[やよい]

minaちゃん こちらも もう筍の季節は 終わりです。
一日めは 砂糖 醤油で煮ものに。
二日めは ピーマンと炒めて チンジャオロースーに
三日目は もやし 人参 豚肉で 春巻きにして。。。

食べ疲れました。

旬のお味を楽しんでください。

やよいさん、そちらもたけのこ三昧ですか！
そろそろ、こちらもシーズン終了ですよ♪

５月のファイヤーサイドエッセイ、後編アップ！

 

 

 

http://fireside-essay.jp/modules/takahashi/sumi/1150.html

「火のあるお料理とクックウェア探検」

アウトドアを愉しむ！ダッチオーブンでモクズガニ料理

 

５月のファイヤーサイドクッキングエッセイの後編です。

 

ギリーケトルの「炉」はこんな使い方もできるんです！楽しいなぁ・・

 

料理を一皿仕上げるのに、必要なエネルギーってどれくらいなんだろう・・？

 

松ぼっくり、両手に一杯分、て

 

いいよね？

 

 

 

 

[AI]

綾子に負けた〜ι(｀ロ´)ノ

燃料がマツボックリなんて、考えたこともなかったでつ(>_<)
今度散歩がてらひろってこよ〜っと♪
ロッジ、我が家にもあります♪(/ω＼*)

おっ、忘れん坊アイちゃんだ（笑）
綾子には、敵わないだろう、機械だぜ

焚き付けにも使えるぜ〜〜もっと一杯集めて薪要らず
リンク先の方が重要なんだだぜ

モズクガニ、渡りガニ…

ズワイやタラバなんかと比べると、見劣りするイメージがありますが、
美味いっす！！

真っ二つに割って、味噌汁が好きですが、呉汁にゃびっくり。
美味そうです…


釣れない釣りの合間にGETした渡りガニ…
最近、海で遊んでいないので、刺激されました。

AIちゃん、松ぼっくりは立派な次世代燃料として認めて欲しいですね！
まず、かわいいよね〜♪

[mayanaya]

鍋の中身も見てみたい〜＾０＾

おされで美味しくて環境にもいいなんていうことないじゃないですか〜！？！？
まるでminaさんみたい＾−＾

mayanayaさん、クリックすると蓋空くぜ
青い文字の所だぜ、

fireさん、恐れ入りますｍ−−ｍ

主が留守の間に、お手数おかけました。。。

松ぼっくり差し上げます。いっぱい。

ma５さん、モクズガニでございます。×モズクガ二

なんか間違えたくなるんですが。。

海、行きましょう！！！

mayamanaさん、是非見ていってね。。。

おされで美味しくて環境にいいと言ってもらってウレシイです！

♪♪♪

[mayanaya]

Fireさん〜ありがとう＾０＾
見て来ました！なんて美味しそうなカニ料理の数々♪
ぜしとも伺わなくちゃですね〜minaさんのところ＾＾

mayanayaさん、襲撃しますか、雪に閉ざされる前に
関東人には、ナルニアどころか、遭難寸前レベルですから

mayanayaさん、ありがとうございました！！

感謝しております、わざわざ見ていただき、もう、幸せです。。。

フィレさん、やっぱり越後はナルニアだったんです・・・♪

バラの新芽、雨の朝。

今朝は、雨音で目覚めました。
一週間前の金曜は、わくわくして
全然気持ちが落ち着かなかったなぁ、と思い出しています。

冬眠から目覚めた草木は
ひと雨ごとに、根から水を吸い上げ、
枝葉の隅々までぴん、と行き渡らせます。

生命が成長する喜びを、全身で表現している…。
この庭にも初夏が訪れたようです。






Mina Takahashi

[mayanaya]

ん〜ポエム＾−＾
minaさん詩人でもあったんですね〜♪

[AI]

おはようございます(*^^*)minaさんもバラお好きでしたか〜♪私、バラ大好きなのです(^^)うちの方はツボミがずいぶん膨らんでおります♪なぜか毎年、5月23日が一番花の咲く日なのですが…今年はどうなることか（￣〜￣；）
そちらでは開花は6月中旬位ですか('_'?)

AIちゃん、ブログの投稿を拝見いたしますと、とっても「お花」がお好きなんですねっ♪

わたくしもなんですよ！

お庭はあまりガーデングッズ等は置いてないんですが、道路に面して
オープンにしてあり、それなりに植物は居心地よいようです。

これから、お庭談義などどんどんしていきたいですね！

バラはこの冬、しっかり「雪囲い」をしたおかげで枝折れも少なく、
早くもつぼみがつき始めています。
とても、うれしい・・。写真のバラはピエールドロンサールという丈夫で花付きの良いきれいなバラですが一番早く咲いて、たくさんの花を付けてくれます。

５月２３日は、ここだと間に合わないかな〜〜？
まだまだつぼみ、ちいさいですからねっ♪
AIちゃんところにはどんなバラが咲くの？

mayanayaさん、ポエムになってましたか？？
思いついたままを書くことが多いので、言うことにまとまりが無い
ことも、多々あり・・・。
やや、つぶやきに近いかも。
詩人なんて、言ってもらえると嬉しいけど。

[AI]

きゃー( ☆∀☆)私もminaさんの記事をあれこれ読んで、お揃いのお花を沢山発見してました( ￣▽￣)お好きなんですね〜♪

うちにもピエールありますよ！カワイイですよね〜♪7年前に買ったのですが、毎年太いシュートを鉄砲虫にやられて、とうとう昨年カイガラムシ大発生で、死にかけたのですが、 生き返り、チッコイツボミを付けてくれました(*^^*)私はバラバカなので、30種類程あります。引っ越して1年なので、まだまだ苗は小さめです(^^ゞ
芍薬をピオニーって呼ぶあたり、相当お好きとみました(笑)うちのは全然咲かないオニーです(T-T)あと、タイツリソウ…私はディセントラって呼ぶのが好き(//∇//)

嬬恋でお会いしたMOKAさんもお花好きですよ〜八重のホタルブクロもらっちゃいました♪

minaさん奥が深いわ〜♪夏の夕方のジンライム、大好きです♪(/ω＼*)

以前の記事を読んでくれてありがとー♪

苧環とバラが隣り合わせて写ってるのの日付を見ると「６月１１日」
になってるのよね。
で、後１週間で咲きそう、とか言ってるので今年も例年通り６月の半ばには、最初の花が咲くでしょうね！
AIちゃんは、オールドローズとか、イングリッシュローズとか大好き、と見ましたが、いかが？
わたしも、そういう「ふんわり」したお花が好き。。

お庭で優雅にお茶したいけど、やぶ蚊もいるけどブヨも襲撃してくるので油断できませんのよ〜〜。

あら、こちらでおしゃれなバラトークが（＾＾
うちは野生を目指してる（？）ので、きれいかわいい系のお花がないんですよね〜
しかも、植えたものはなぜかほとんど花を付けない・・・
土から改良しないとダメですね（＾＾；
バラの咲くお庭を楽しみにしています〜

[AI]

ピンポ〜ン♪あったりー！！
モダンローズも、お値引きになってたりすると、欲しくなるのです〜♪一昨年あたりから、フレンチ系に夢中でございます(^^;)minaさんは何系がお好みですか？

こりから…蚊やブヨと、アブも強敵ですが、カメムシもすごくて…そろそろ優雅にお庭でカフェはひらけませんね〜(￣▽￣;)何か寄せ付けさせない何かがあると良いですが…(^^;)バリア？？

お花の好みもやっぱり一緒♪うちは、オダマキはタワーピンクというのしかありませんが、そろそろですよ〜♪待っててくらは〜い(^^)
今年は八重のポピーも植えました(*≧∀≦*)
ちょうど、開花がリレーみたいになるのですね(*^^*)

あげはさん、我が家のお庭は秋明菊や、ギボウシといった野山っぽい
植物の方が場所をとってるんですよ。

バラはそのあいだにアクセントのように植えている感じです。

土が里芋に合った「粘土質」なので、合う植物を考えながら・・って感じ。

北海道に住んでいたときは、壁沿いにドッグローズを植え、３年くらいで壁を覆うくらいになりました。
秋の実もかわいらしい丈夫で野生的なバラでしたね〜〜♪

AIちゃん、フレンチ系は知らなかったな・・！
ちょっと勉強しておくね。

私の好みはあくまで「色」で、サーモンピンク、ベビーピンク、ピンクのグラデーションに限定しています。

取り合わせる草花は、ブルー、白、黒、シックな色合いでまとめた
一角にしたいと・・。
白と、ピンクの芍薬、の引き立て役はラムズイヤー。
アスチルベ、京鹿の子、宿根メインです。小輪のクレマチスも壁面に欲しいし、古民家チックな板壁は、植物の重要な背景になるのでこれから、つる性の可愛い植物探しでしょうか。

八重のポピーは妖しい魅力ですね。何色かなあ？

咲いたら画像見せてね〜〜♪

つけいる隙のないバラマニアの世界ですね〜〜

つまりバラが、後ろの壁を蝕んでるぞということですか？

[AI]

おとめのお話しですわよ(^o^)つけいる隙はございませんことよ〜( ￣▽￣)ｵﾎﾎ

ポエムは次回アクアさんに朗読していただきましょう〜（笑）

それにしてもウチの仲間達って色々なマニアがいらっしゃるのですね〜

新芽がとっても柔らかそう！咲くのが楽しみですねぇ！
はじめまして・・ランダムから訪問させていただきました。
福岡では今がバラの最盛期です。
我が家のミニバラももうすぐ開花しそうです。

[ＭＯＫＡ]

minaさんこんばんわ。
私も先週の金曜日は楽しみでなかなか寝付けませんでした。
今週はというと明日は仕事（ToT)ですが今から嬬恋に向け高速を走りたい気分です（笑）
薔薇は家もあまり植えてません。
ハーブ薔薇のローズヒップも先日の強風で根本から折れてしまい差し芽中、あとは白と淡いピンクのミニ薔薇が少しあるだけ
クリスマスローズならシングル、ダブル、セミダブルと各色いろいろ植えていますが・・・。
家は基本的に手のかからない山野草やハーブが多いですね。

fireさん、とっても素敵なバラの世界へようこそ。

良い香りと、見た目の可憐さ・・、なんともいえない魅力なのです。
壁は問題なくありますよ！

gesoさん、いろいろな世界が背後に広がっている・・、
そんな面白さがありますね〜〜。

そうはおっしゃても、gesoさんもカメラマニアですわよ〜〜♪

ゆりままさん、ようこそ！

九州はバラの最盛期、とのこと。羨ましいです！！

MOKAさん、山野草の素朴な美しさいいですね〜。

クリスマスローズも大好きです。お手入れの「ラク」さ、ポイント高し！！

板あめ 羽一衣なるもの

思いがけず、頂きました、
栄太楼本舗
懐かしいの一言です、このような
新製品が登場したんですね。

梅干し飴、とか抹茶雨の世代としては
すごーく、嬉しいですd(^_^o)





Mina Takahashi

[mayanaya]

さすが、minaさん〜！
以前からご存知だったんですね？！
東京も限られた百貨店しか売ってないという話でしたが、以前は東京にお住まいだったんですか？

また、手元に残ってない、全部食っちまったぜ

私もリピーターだから今回は限定品をゲットだぜ〜！！（笑）

↑なんと限定品！？
何味が限定だったんですの！？笑
(今回はイチゴ味をいただいたワタクシ）

TIKSちゃん、私のはイチゴの中でも『さがほのか』で〜す♪
限定品なのでちょいお高い〜♪（笑）
イチゴとは味の奥深さがちゃうちゃう〜♪（笑）

イチゴ味はすべて限定品ですよん♪
「あまおう」「さがほのか」「ストロベリーシャワー」だったかな？
minaさんのはキャラメルですね。
私はまだ「あまおう」しか食べたことがないのです〜〜〜(笑)

mayanayaさん、
榮太楼の飴ちゃんは、幼き頃のノスタルジーを思い出させるアイテムなのですよ。その昔中野のおじいちゃん家の床の間に凮月堂の「ゴーフル」とセットで置いてありました。
これは羽のように舌の上で溶けますね
(^-^)/美味しいわ…（笑）

[AI]

おうち帰って、bagをゴソゴソしましたら、なじぇか飴がビールになってたのですよ〜（ ＴДＴ）だから食べてない…
私の飴よ、どこいっただ(*ToT)

イイな〜おいしそう(￣¬￣)

[ＭＯＫＡ]

私の飴はさがほのかでした。
美味しかったです〜。
子どもと嫁さんと分けて頂きました大好評でした。
tricotさん珍しいものをありがとうございました。

あれ？アイちゃん・・・渡し忘れちゃったかな？
森子さんちに忘れ物を取りに行ったときにでも
「食べさせてー」と言ってみてくだしゃい。
たぶんあそこには豊富にあると思われます(笑)

[AI]

はーい(。・_・。)ノ
イイ事聞いちゃった(*≧∀≦*)
イヤ、もらった気がしたのですよ、あの箱を惚れ惚れ眺めた気がするのですが…（ ＴДＴ）AIのバカ。だから酔っぱらいは…(＃￣З￣)ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
森子さんち飴食べに行かなきゃ〜♪あ、忘れ物も(笑)

フィレさん、もう全部たべちゃったの？
めったに手に入らないんだから、
ゆっくり味わわないと〜。。。

choroさん、もう、既にリピーターなんですか⁇
こんなに美味しい飴ちゃん、わたし、初めてです！
今度はchoroさんお気に入りの「イチゴ味」を
是非、口にしてみたいものです~(*^^*)

思い出した、声が枯れそうになったとき、おもむろに出して食べた
minaさんに一枚あげて、そのアト？？？？？？
私のヨーグルト味、持ってったでしょ（笑）

うんうん、板飴おいしいですよねぇ〜
toricotさんにお会いするともれなくいただけるのですよ〜（嘘）
過去に「さがほのか」をいただいたことあります。
甘くて酸っぱくてイチゴの味がして、、、ってそのまんまやん〜

今回は控えめにキャラメルゲットです〜
自分はこちらの方が好みかも〜

TIKSさん、今回は、ってことは何度も
貰ってる、という事ですネ(^-^)/
いいなあ、全種類制覇といきますか⁉

toricotさん、この度は大変結構なお菓子を頂きまして、誠にありがとうございました🌟
こんなに美味しいものは、独り占めしようかと、ふらふらっと考えましたが、
いかんいかん、とちゃんと子ども達にも
分け与えました！
キャラメル味、懐かしく、ほの甘く、
心まで溶けてしまいました。
また、この感動、ぜひとも味わいたいものでしゅ(￣^￣)ゞ

AIちゃん、飴ちゃんは「ビール」にはならないと思うんですが、
AIちゃんのはなぜか「ビール」になっちゃったんですね！？
あったかくて「しとっ」としちゃったんでしょうか？
「ぱりっ」とした歯ごたえ、どこかへ消えちゃったんですね・・。

これは、toricotさんの言うとおり、森子さんちに飴を食べにいくしかないのかな？大変だ〜〜。

MOKAさん、さがほのか、そちらも「限定」の特別な羽の飴なんですね
一枚ずつ交換、しても良かったかも〜〜♪

GESOさん、キャラメル、おんなじでした〜！！

子どもたちも喜んで口にしておりましたよ〜。。
なかなか体験できない食感、食べて感動することができるのって幸せですね！

グレンス大型薪割り、刃当て。

人様の斧刃当て、修復いたしました。
じっくり見ると、ディテールの勉強になりますな(^_−)−☆
カシメは一回り大きくなりましたが、
普段使いには全く問題ございません、
オイルが染み込んで耐久性もパーフェクトのようです。
刃当てつけたまま薪割りは無理ですこて、ダンナ。





Mina Takahashi

参考にしてもらおうと、ワザと二つにばらしたのですよ
つけたまま割るなんて(笑)zzzzzzzzzzzz

フィレさん、
えへへへ〜⁈
ホントかな〜？犠牲になってもらって
刃当てに悪かったですね~(*^^*)
ちゃんと直しましたから、大事にしてあげてねっっ(^｡^)