金曜日の晩ご飯です
 鶏を使った料理をメインに サラダをはじめ、数種類作りました〜
  （１品目）
   若鶏のガーリックソース焼きです ソースは、醤油 みりん 砂糖 ガーリックパウダー 缶チューハイレモン味
 コショウ 玉ねぎ です
   表 裏 交互に反しながら、最初は中火で （２品目）
 チキンカツレツ タルタルソース乗せです カツの上にはタルタルソース 下には千切りキャベツを   少量の油で、弱火で揚げていきました （３品目）
 じゃがいものチーズマヨ焼きです 塩湯でしたじゃがいもに、バター少々 スライスチーズ
マヨネーズを少し塗り、焼き上げました    トースターで 最初７４０Wで7分 最後１０００Wで２分
最後の２分に、刻んだパセリをかけました （４品目）
 タコのマリネです 半茹でのタコを使いました （パプリカ ピーマン 玉ねぎスライス ミニトマト 刻みパセリ）
オリーブオイル 塩コショウ ワインビネガー少々 レモン汁
ビール
 ワイン ハイボールの一品に〜 （５品目）
 マカロニとロースハム 野菜のサラダです ちょっと作りすぎました〜   このような おかずになりました
 チビ達の一番人気は、じゃがいもチーズ焼きで
鶏料理も食べましたが、おかわりとか言ってましたが〜
｛今日はこれだけ また作るしな〜｝
本日も最後まで見ていただき、ありがとうございました
|
わぁー！！！すごいです！！豪華です〜☆ポチ！
タルタルソースもたっぷり（＾−＾）マリネがカラフル♪
とっても美味しそうです。お腹空きて来ました（笑）
じゃがいもチーズ焼きは子供のおやつにも良いですね！
今日もありがとうございました〜！
2012/3/3(土) 午前 2:35
おはようございます。
若鶏のガーリックソース、これまた旨そうですねっ。
ビールが進みそうな一品ですねぇ。
Ｓっちの料理はいつも驚かされることばかりです。
今回の「若鶏のガーリックソース」
ソースに缶チューハイ・レモン味が入るなんて…
是非、レシピを教えて下さい。試してみたいと思います。
「クリームシチュー」+「バニラアイス」といい、Ｓっちの引き出しにはまだまだ何か隠されていそうですねぇ。
凄すぎです！
2012/3/3(土) 午前 6:59
メルシー ブラボー
若鶏のガーリックソース焼き最高です。
大好きです。
缶チューハイレモン味 隠し味ですか
イヤー ほんま すごい 食べたい。
奥さんに見せて作ってほしいけど・・・・できるかな？
(-_-;)
2012/3/3(土) 午前 9:10
鳥の缶チュウーハイレモン味？やってみよ！
ジャガイモのチーズマヨ？♡いいなあ、やってみよ。
蛸のマリネもいい！やってみよ。全部好きなレパートリーですなあ。
朝から、食欲出てきました・・・。ありがとう。
2012/3/3(土) 午前 9:48 [ cha*o3*2005 ]
yuiさん
おはようございます〜♪
☆ポチ ありがとうございます
じゃがいもチーズ焼き
大人気でしたよ〜(=^ｰ^)
いっぱい食べてくれました
また遊びにきてくださいね。
2012/3/3(土) 午前 11:28
ニッシー
おはよう〜♪
一度作ってくださいね
若鶏のガーリックソース
＠ソースは、醤油 みりん 砂糖 ガーリックパウダー 缶チューハイレモン味 コショウ 玉ねぎ です。
失敗してもいいから、チャレンジです
またお寄りくださいね〜
2012/3/3(土) 午前 11:31
よーちゃん
まいどおおきに〜♪
若鶏のガーリックソース焼き
奥様に作ってもらってくださいね。
できます☆ 簡単です(⌒▽⌒)
また遊びにきてくださいね。
2012/3/3(土) 午前 11:34
cha*o3*2005さん
こんにちは〜♪
缶チュウーハイレモンは、飲みながら
料理している時、たまに入れます（ソースに）
うまかったです
またお越しくださいね＾＾)
2012/3/3(土) 午前 11:37
隠し味にカンチュウハイ！すごいアイディアですね♪
でも、料理を楽しまれている様子が伝わって
こちらまで楽しくなります。
どれもこれも美味しそう！
我が家なら3日分です^^
ポチ☆
2012/3/3(土) 午後 2:21
わ〜ぉ、わ〜ぉ またまた、すっすっすご〜ぃ。つっつっつくりすぎぃ〜！！ とにかく美味しそう！！ Sっちのブログ拝見していると何だか知らないけど、ある意味、なにか癒しの要素もあるんだよなぁ〜！ そんな風に感じるの私だけ？？？
そういう意味でもちょくちょくお邪魔虫しまぁ〜す。 今日も癒し＆レシピのお勉強有難うそしてご馳走様ぁ〜！！！
追伸 若鶏のガーリックソース焼きの缶チュウハイレモン味は
どういう使い方をするんでしょうか？
ソースの作り方を詳しくおしえてぇ〜くださ〜いっ！
2012/3/3(土) 午後 7:52 [ ぼーちゃん ]
だいぶ遅れてますが 今日 炭酸で焼き豚を 作りました！！
大好評!(^^)! 柔らかく炊けました！！
お正月から ずっと眠ってたノンアルコールビールを 使いました！
結構 ほったらかしで煮込みましたが バッチリでした
Ｓっちさんの レシピ ほんと勉強になります
この レモンチューハイも 鶏を柔らかくしてくれるんですね！
お料理教室できるね 先生や！！
2012/3/3(土) 午後 8:18
まちこさん
こんばんは〜(^^)
缶チュウハイは、煮詰めると甘さが出て
料理に適しています
それと、炭酸が入っているので
多少やわらかく感じられますよ〜
アルコールが飛ぶので、苦手な方でも
料理なら大丈夫です＾＾)
ちょっと 多く作りすぎましたよ(∇￣;)
またお越しくださいね。
2012/3/3(土) 午後 10:58
まちこさん
ポチ☆ おおきにです(⌒▽⌒)
2012/3/3(土) 午後 10:59
ぼーちゃん
こんばんは〜(^^) 癒されましたか〜
良かったです♪ 確かにサラダが仕事から戻ると
残っていましたよ(∇￣;) 作りすぎ〜！
邪魔虫し、して下さいね(＾◇^)
ソースの作り方は、鍋に 醤油 みりん 砂糖 ガーリックパウダー コショウ 玉ねぎのおろし少々を入れ
弱火で温め、砂糖が溶けたら出来上がり。（数分）
鶏肉に缶チュウハイレモンを漬けておき（１０分）
焼く前には 漬ける時に使ったチュウハイは
捨てます もったいないですが(^^)
その後 鶏をフライパンで焼き、焦げ目が付いて来た時に
缶に残っている缶チュウハイレモンを、フライパンに
少し煮える感じでグツグツ チュウハイの水分が
半分くらいになった時、先ほどのソースを投入。
照りが出てきたら、完成です♪＾＾)
これでよろしいでしょうか？(=^ｰ^)
頑張って作ってくださいね〜
長文になり、また説明不足をお許し下さい。
またお越しくださいね。
2012/3/3(土) 午後 11:26
ドラちゃん
こんばんは〜(^^)
大好評!(^^) 良かったですね
炭酸飲料ならOKです。
そうです レモンチューハイが柔らかくします(=^ｰ^)
またいろいろ載せますので〜！
ドラちゃんも、クッキングリポート
よろしくです♪
またお寄りくださいね〜
2012/3/3(土) 午後 11:38
Sっちお疲れ〜
鶏肉に酎ハイレモン？!
なるぅ〜♪やけど‥まりんこ飲んでまうなっ(((^_^;)
うちも鶏肉!
大根と煮ました〜
大根との組み合わせが好きなんで♪
Sっちの真似してポテトサラダにヨーグルトで頑張ったけど、上手くいかへん(・・;)))
美味しい作り方おせーて！
2012/3/4(日) 午前 0:30 [ まりんこ ]
まりんこ〜
こんばんは〜♪
鶏肉に酎ハイレモン なかなかいけますよ
作り方は ぼーちゃんへの返信コメント
に載せました。 お読み下さい。
ポテトサラダにヨーグルト
どのように上手くいかなかったのでしょうね？
実際見てみるか、食べてみないとわかりません
ヨーグルトは極わずかです 量は！
またお寄りくださいね〜
2012/3/4(日) 午前 0:54
Sっちぃ〜さっそくのお答え有難うございました。 大変よく分かりましたよっ。 Sっちから得た知識をもっともらしく得意げにお客様にお話したりして、勝手にSっちを話に登場させてもらってま〜す。ご了承くだぁ〜い！！ ・・っんじゃまたねぇ〜
2012/3/4(日) 午後 6:42 [ ぼーちゃん ]
ぼーちゃん
参考になりましたか〜＾＾)？
ありがとうございます
お客様とどんどんお話くださいませ(⌒▽⌒)
光栄です。
また遊びにきてくださいね。 ではでは(*^-ﾟ)
2012/3/4(日) 午後 10:15