■ルク■ 牡蠣と小松菜のカレー/小松菜の酢味噌和え

・こくまろカレー辛口
・バター
・にんにく
・あらびきブラックペッパー
・にんじん
・たまねぎ
・小松菜…サッと茹でる
・ごはん
・らっきょう

１．フライパンにバターを入れ、にんにくを炒める
２．牡蠣を炒めて、取り出しておく
３．具材を炒めず、肉なしカレーを作る
４．カレーに↑で炒めた牡蠣、茹でた小松菜を混ぜてできあがり

小松菜の綺麗な色を生かした、あと混ぜカレー

あ・・・(-_-　小松菜ちゃんが下に隠れてる

小松菜君、下にちゃんといますから（＾▽＾笑）
どちらも、この季節、スーパーで必ずみかける食材です。

牡蠣はガーリックバターで炒めているので、美味しさ満点☆
ずーっと煮込んでしまうと美味しさが出尽くしてしまうので、
炒めておいて、後から混ぜるスタイルを取りました。

小松菜と牡蠣のオイスター炒めとかも美味しいですし、
相性がいい野菜＆貝だと思います(^-^)

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・小松菜
・味噌
・酢…米酢（そんなに酸っぱくないやつ）
・すだちの搾り汁…市販品：瓶入りで売ってる100％すだち汁
・黒胡麻…白胡麻がなかっただけｗ

残った小松菜で、もう１品小鉢を♪

小松菜の酢味噌和え。

実際はカレーの翌日に食卓に登場しました。
同じ素材を使った食べ物を、同日のテーブルに登場させないようにしています。
できるだけ、栄養は偏らないようにしたいですから(^-^)

【小松菜】を使ったお料理、↓にＴＢしておきました♪

お気に入りの【小松菜レシピ】がありましたら、ＴＢ待ってます♪