築地de朝ごはん

朝起きて、電車に乗って、築地へ朝ごはんを食べに行きました。

朝もつ！(笑)

最近人気の塩麹…売り切れのお店も出ていますね。
築地にはまだまだ売ってますよ＾＾
豆問屋でレンズ豆を買ったり、塩麹を買ったりしつつブラブラ…

卵焼き屋さんは、築地にいっぱいあって、
テリー伊藤さんのお兄さんのお店が賑わっていますが、私は「松露」の卵焼きが好きなので、
テリーさんの店はスルー。

またまた別の卵焼き屋さん2軒で、ほかほかの卵焼きを購入。
ただただ甘口の卵焼きと、かつおダシが効いた卵焼き、食べ比べも面白いです。

波除神社にお参りしたり。

〆のスウィーツには、本マグロ焼き（中はあんこ）を食べ、甘酒で。
ちなみに、中トロ焼きは、皮が軟らかめ、脂身をイメージして杏が中央に入っています。
本マグロは、パリパリの皮にこしあんです。