日記
時雨煮
本日のまかない？
マテ貝の時雨煮？厨房Ｏさんの力作なんですが、いかんせん見た目が・・・・
どう撮ってもなんだかなあ。大三島では、あさりがほぼ採れなくなり、このマテ貝が豊漁です。
面白いほど採れるようで、厨房スタッフがこぞって収穫に行くらしいです。
独特のクセのある食材なので、濃い味付けがいいですね。
お口直しにタルト四国では、タルトというとこの柚子風味のあんこを包んだカステラのお菓子のことなのです。
タルト台にクリームと果物などをのっけたタルトではないのです。
せとうち茶屋大三島 Web Shop
http://suigun.ocnk.net/
すいぐんのＨＰ も見てね
http://www.suigun.co.jp
すべて表示
その他の最新記事
春の大祭〜お知らせ〜
2012/5/18(金) 午前 11:41
毎年、 大山祇神社 の春の大祭と言えば
旧暦４月２２日に行われる 「宮大祭」 です。
今年は、 ６月10日（日）〜１２日（火） に行われます
この辺では、昔から「４月の祭り」
と、呼ばれ出店も立ち並び
大勢の家族連れで賑わいます。
...すべて表示
サイクリングステーション
2012/5/11(金) 午前 11:00
このたび、正面玄関横に
自転車で来られた方用のステーションが完成しました
しまなみを自転車で来られた時には
ぜひ、ご利用くださいませ
すぐ横には
清盛ﾊﾟﾈﾙ
ﾀﾙﾄｸ
...すべて表示
グビっと！
2012/5/9(水) 午前 11:07
今日は、売店の練り物系がリニューアルしたのでご紹介します。
シャキシャキ蓮根天 モチモチ鯛入りちくわ ピリッとタコと鯛の旨辛にぎり棒天
...すべて表示
