すいすいメモ。

　　　
唐突ですが、辛いたべものすきですか？
オレは すき（照）

とはいうものの、暴君ハバネロを生で食う勇気はないのですが（汗）
極端に辛いものは、尻の皮膚でも辛いと感じるので ほどほどの辛さがいいです。

そんなわけで最近、辛口キムタクカレーにハマっています。
ちょっと前に、 フジテレビ「SMAP×SMAP」のビストロスマップというコーナーで、
キムタクが自作のカレーにラー油をかけて食べるよう ゲストにオススメしてたんですよ。

中華ｘインド・・・味の想像がさっぱりつかない組み合わせだなーと思ってたんですが
半信半疑で口にしたゲストが大絶賛しててさ、うまそうにガッツリ食ってたのよ（笑）

ただでさえカロリー高いカレーがさらに高カロリーになりますが シカトして
ためしてみたんですけど、ラー油とカレーのコラボって、インパクトありますね。

味に深さが増すというか、ごく普通のおかあさんカレーが
コクのある辛口のカッコイイカレーに変身しちゃったんですよ。
しかも後引くんだわこれが。辛い！でもウマイッ！ みたいな。

「日清のラーメン屋さん」シリーズの「室蘭カレーラーメン」にも ъ(´ι _` ) ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
カレー味のスープがバシっと引き締まるのね。

麺を すするたびに汗がダラダラでてくるんですが、ほとばしるスパイスの刺激が
まさに「男のラーメン！」って感じ。真夏の昼ごはんにも合いそう。
いい汗かいてすっきりしそうです。


そんなわけで写真のラー油は、調理場でバイトしてた頃、ひそかなブームになっていた
李錦記（リキンキ） の具入り辣油（ラー油）桃屋のあのラー油じゃなくてごめんよ。

粗くきざんだニンニクやら焦がした唐辛子やら種やらがギッチリ詰まっていて
かなり辛口ですが、かなり味しっかりめ。でもって かなりウマイです。

そのまま米にぶっかけて食ってもよし。炒めものなんかの調味料にしてもよし。
スパゲティにもよし。わりと何にでも合うよ。


てなわけで今日のおんがく





【Red Hot Chili Peppers - Right on Time】

ぎゃあああああはあああああああああああ！
ロンドン・コーリング ちらっと出た （笑）

レッチリが最高にステキでアホだった頃ですね（笑）
てゆうかフリー動きすぎ！　靴下が落ちるべ。

とりあえずソックタッチぬりなさい。