明治 手作りチョコレート教室
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UPが遅くなりましたが
 今月４日に横浜で開催された
明治主催の手作りチョコレート教室に
長男と２人で参加した時のレポです
  会場に到着すると
既にテーブルの上には
レシピと道具が並べられて準備万端
 
  時間になったので
まずは主催者さまのご挨拶、
その後
さっそく講師の方がチョコレートケーキ作りの
お手本を見せてくださいました。
子供達も真剣な表情です。
一通りの作り方を教わった後
いよいよケーキ作りスタート
 同じテーブルの方と手分けして・・・
まずはチョコレートケーキの生地作り
  卵白を泡立ててメレンゲ作り
慣れない手つきの長男・・・卵白が飛び散っていました＾＾;
こちらは卵黄に溶かしたチョコを
混ぜ合わせる作業
  のボールに先ほどのメレンゲを混ぜ合わせます
  まんべんなく混ざったところで
パットに生地を流し込み
ヘラで表面を平らにします
 そしてオーブンで焼き上がりを待つのですが・・・
その待ち時間で
もう一品作りました〜
 チョコレートゼリー温めた牛乳に、ふやかした板ゼラチンを加え
刻みチョコを合わせて完全に溶かしてから漉します。
その後、とろみがつくまでマゼマゼ
カップに流し入れる作業…
これは私がしたのですが
不器用さ丸出しで
ポタポタこぼしまくってしまい
量が減っちゃった
 同じテーブルの方、本当にゴメンナサイ
 チョコレートゼリーを冷やし固める間、
先ほどの生地が美味しそうに
焼けたので、いよいよ仕上げに入ります
 生地を３等分した後、
シロップをまんべんなく塗り・・・
 ホイップしたチョコレート生クリームをた〜っぷり
 さらに
上から刻みチョコレートをふりかけ
フルーツをトッピングして
完成
  こちらのチョコレートケーキはギフトボックスに入れて
お土産にお持ち帰りです
 そして
 お楽しみの試食タイム
 こちらは、あらかじめ講師の方が作り
用意してくださったものです
  もう一つ、こちらは私たちが作った
チョコゼリーも冷蔵庫で冷え固まり
明治アポロをトッピングして
頂きました
  どちらも美味しかったです
 今回のチョコレート教室は
お友達のＮＯＲＩさん＆お友達も参加されていて、
お隣のテーブルだったのですが
会話も弾みとっても楽しめました
 そして・・・
新しいお友達、ひろりんさんにも出会えました。
以前参加したイベントでも何回かご一緒
したことがあるということで
本当に嬉しいご縁です
 今回の料理教室は
楽しい時間と美味しいケーキで大満足です
横浜に来て、長男のお楽しみといえば
ジャンプショップに立ち寄る事
 長男の目がキラキラ
大好きなバクマン、ワンピースの
ハンカチやペン、ノート、腕時計を購入し
ゴキゲンでした
 (お土産のチョコケーキを帰り道に長男が持ってくれたのですが・・・
途中、ランドマークのジャンプショップに寄り道したのと、
ケーキ箱を片手に駅の階段を猛ダッシュ
 したのが原因で帰宅して中を見ると折角のケーキがグチャグチャでした
 )見た目はグチャグチャでも、
留守番していた
次男と娘が「美味しい〜っ
 」って言って全部食べてくれましたよ(笑)
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