そんなパン屋に私はなりたい・・・。

最近、アレルギーを持った子供が多い。
卵、乳、大豆、ピーナツ、小麦粉、米のアレルギーを持つ子供まで。
お腹に赤ちゃんがいる時、アレルゲンを含む食材を食べ過ぎても食べなさ過ぎてもダメという。
どうしたらいいんでしょうかね？
ひどいアレルギーを持つ子供のママは、母乳を作りだす自分の体のことまで気を遣う。

以前上本町で販売をしている時、「天然酵母パン」と書いた看板を見て
そっと近づいて来た女性がいました。
だっこ紐で抱きかかえられた赤ちゃんの顔をみると、真っ赤にただれひび割れて
そこからしみ出た膿で濡れていました。
「卵と乳製品は入ってますか？」
「生地には一切入っていません。包み込んでる物に含んでいる物もあります。」
取り寄せてまで食べているパンは、卵や乳製品は入っていないが硬くて美味しくないという。
焼いたその日に味わえるはずもなく、食べたい欲求を我慢して満たしているとのことでした。
一度食べて見て、母乳飲ませてみますと言い１個買って帰りました。
次の上本町での販売時に、笑顔で足早に近づいてきたあの時のママ。
「ここのパンは美味しくて、子供も大丈夫でした。」と。
その笑顔を見た時から、お客さんを裏切ってはいけない！私も笑顔でパンを提供したいと
思い続けています。
誰もが安心して食べれるパン、そして卵や乳製品が入っているパンに負けない味わい深いパンを焼く。

そんなパン屋に私はなりたい（…）

[無添加住宅]

はじめまして。

パン屋さんって健康意識を高くお持ちですよね。
店舗をも無添加で作られるケースも数例ありますよ。
小さな一つのパンでも健康を意識して作られていることがよくわかります。
何事も健康が土台にあってこそ、人に提供できるんですね。

[yoy*mir*]

先日は楽しい時間をありがとー♪な、高校の同級生Ｙ子です。
（ブログ、検索して見つけちゃったー！）

実は私の娘二人もアレルギーを持ってて、下の子は卵・乳製品完全除去中。
東京ではアレルギー対応パンもかなり豊富だったし、ベーカリーの表示も多かったけど、
大阪ではあまり意識されていないというか…ちょっと不便を感じている今日この頃。
自分で焼く暇はなく（そのために習いにも行ったのに！）、結局、あまり美味しくないパンを食べさせるハメに。

”そんなパン屋”になってください！心から応援しているからね〜。
（今日、泉尾商店街に駆けつけたけど、どうやら時間が遅かったみたい…残念！）

[megmama]

素敵ですね。
強い思いを持って、愛情込めて作られたパンはさぞかしシアワセなことだろうと思います。

ところで。
明日、可能ならパンを購入したいと思っているのですが、金曜日だから淀屋橋ですよね？営業時間は何時から何時まででしょう？

月木：堺筋本町、火金：淀屋橋　ですよね？

もしほかにあれば営業場所・時間も教えていただけると嬉しいです。
（堺筋本町近辺に勤務する友人に宣伝しておきま〜す）

＞meg*ch*2さん
わ〜い！是非来て下さい！！お待ちしています(*^_^*)
金曜日は淀屋橋です。営業時間は１１：３０〜１３：００まで。
その前に売り切れたら終了です。
今日の堺筋本町は１２時２０分に１６０個完売しました。
お早目の方が種類も多いのでお勧めします。

＞Y子
来てくれたんや〜ありがとう！居てなくてごめんな！
昨日は別のとこ行ってて…。
”そんなパン屋”になるからね！！
子供、大変そうやな。Y子にも食べてもらいたいなぁ

素敵なパン屋さんですね。
私が食べたいパンはこういうパンです＾＾

＞ちゃこちゃん
ありがと(T_T)
がんばるから！！