風の吹くままに

【６】タルト・オ・シトロン

パート1最後のケーキは『タルト・オ・シトロン』


パートシュクレのタルト地に
アパレイユ・オ・シトロンを敷き
イタリアンメレンゲを絞って表面を焦がす


砂糖多めなので甘く感じますが
冷やしてたべると甘さも軽減されて
爽やかな味

生レモンジュースに皮も少し加えると
断然風味がアップするそうですので
トライしてみたいと思います♪

ごっつぁんでした！！！！！
幸せなひと時だったわ〜(≧∀≦)

[ままぷりん]

ななたろうさん

お粗末様でございました

【５】アップルパイ

季節柄暑いので順序を入れ替えてのメニュー

アップルプレザーブを使ったアップルパイ

これから旬の生の紅玉でつくったらさぞかし美味しいことでしょう

先月、今月と三つ折りばっかりレッスンしてるぅ〜

何度やっても相変わらず苦手…

のばしてると、ほら…バターがでてくるぅ…(┳◇┳)




なんとかのばして成型して
焼き上げたら、さすがパイ♪

ハラハラぱりぱり層が薄くやきあがって美味しいこと♪

…ヤバい、旨すぎる…


これからの秋は

食欲をセーブする精神力が必要だ〜(┳◇┳)

うわ〜♪おいしそう(^^♪
アップルパイ、大好き〜❤ポチ☆

これは、食べ過ぎちゃうでしょう〜♪
これ、セーブするのかなり至難の業だと思います。

[ままぷりん]

seikoさん

きましたよーアップルパイの季節が〜

今秋は紅玉をたくさん手に入れて、煮るところから作ってみようと思います

[ままぷりん]

mieさん

さすがに我が家だけでははけないようなので、友達におすそ分けします
そうしないと、全部が私のお腹におさまる…それは避けたい

[ピー]

あきです^^

ホント、美味しそう〜★
アップルパイというかパイは作ったことないです･･･;;

バターこんもりなので、ｶﾛﾘｰが気になるのと、やっぱり
「難しい」っていうイメージが。。

一口ならいいんでしょうけどね〜。。食べたぁい＾＾


私は市販のパイ生地でしか作ったことないです。
バター

[ままぷりん]

あきさん

手軽にっていったらやはり市販のパイシートになりますよね
気負わないやり方でお菓子作りを楽しみましょ〜

わっ、これもシナモン！？^^;

[ままぷりん]

すずさん

そこれもシナモン

【４】スフレ

洋菓子パート?は４回目

スフレ



オレンジスフレとチーズスフレの２種類



オレンジスフレはクレープのなかにオレンジスフレ生地をいれて
湯煎焼き

オレンジソースのうえにのせ
熱いうちに食べる


ココットにいれて焼き上げたチーズスフレも熱いうちに!

冷めても美味しくいただけるそうです


このメニューのときだけはお持ち帰りはありませ〜ん

お〜、こっちも美味しそうです〜❤

スフレ大好きです♪ポチ☆

このあいだ初めてスフレなるものを食べました！
熱くて、フワシュワでした！
これはお持ち帰りで着なさそうですね！

のーーーーーーーーん！！！！！
よだれが出るーーーー！！
夏休み前にこなしてますな…(^-^)

[ままぷりん]

seiko101さん

食べ頃を逃すとはかなくしぼむスフレの宿命…

いとおかし

[ままぷりん]

すずさん

クレープ、ソース、スフレ、お皿準備
手順良く作らないと
熱々スフレの至福のときを迎えられないです

レシピをみた時点で面倒なので
誰かに作ってもらうのが一番幸せのようです

[ままぷりん]

ななたろうさん

マジ美味しいよん

見た目よりもかなり熱いから舌をやけどしちゃうよ〜

猫舌の方ご注意を

【３】クッキーハウス

梅雨がはじまったというこの季節に

ヘクセンハウス

気分はクリスマス？!


しか〜し、いろんな種類のクッキーを焼き上げるのが…

午前中から引き続きなので

非常に頭も疲れてきました…


もう、勘弁〜ってな弱音を吐きながら
なんとか焼き上げました


組み立てはＮ沼先生のデモだけで
自分らは家に帰ってから組み立てします
持ち帰りの途中で崩さず
こどもらに食べられないよう
果たして無事にハウスはたちあがるのでしょうか？

その前に湿気ないようにしなきゃ〜
こんな日に雨キラ〜イ(┳◇┳)

[man*ou*965]

はじめまして＾＾
ステキですね♪♪
美味しそう♪♪
今私も バナナパウンドケーキを 焼いてるとこです＞＜
どんなのができるか 楽しみです＾＾

お邪魔しました♪♪

[ままぷりん]

季節外れの画像アップですが

粉糖と卵白をこねこねして組み立て作業が残ってます

無事にお家は建ちましたか〜！？
耐震強度も忘れずにね〜〜(￣▽￣)

[ままぷりん]

たちあがりましたよ

ちょっとヨレヨレしてますが…
アリがたかるのが早いか、こどもらがたかるのが早いか


ななたろうさんが早いか

【２】ムース・オ・ティ・ベール

洋菓子パート１の２回目
ムース・オ・ティ・ベール

抹茶のムースcakeです


抹茶好きな人は大喜び〜♪


トップにかけたレモンゼリーが全体の味を引き締めて

なかなかあっさりとした口当たりのcakeでしたよ

今の季節にぴったりのお菓子！！
よく切れる包丁が必要ですね(^^)

[miwamiwa]

ぴかぴかあー・・・・
おいしそおー・・・
紅茶でいただきましょうか？？

[ままぷりん]

あにぷりんから『俺の誕生日ケェキはぁ？』って
３月から言われ続けていましたが、
卵と生クリームは一応買って準備はしたものの
気合いがはいらず、先延ばし…

そんな矢先に本校で１ホールのcakeをつくりましたので

『…これでいいか(￣・・￣)』と…

…誕生日cakeはこれで済まそうと…思っているままぷりんでした〜(゜∀゜;ノ)ノ


あにぷりんは渋々納得して
食べてました…(￣∀￣)

母を許せ☆