オーナーパティシエ雪岡のひとりごと

しょうがのチーズケーキ

皆様おまたせいたしました。
今年もしょうがのチーズケーキをつくりました。
香りのいいしょうがを一生懸命すりおろしてつくっています。

モンドール

秋の訪れを告げるチーズ「モンドール」を使ったチーズケーキを販売いたします。
昨年も大好評でした。ことしも大変香りよくワインなどのお酒によくあいます。
売り切れのときもありますのでご来店のときはお取り置きもいたしますのでお電話ください。

[ちょｗｗｗ]

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カネ貰って
こんなエロイ事できちゃっていいのかよｗｗｗ
tp://3Ct2aGMK.oka.ybll.info/3Ct2aGMK/

薪ストーブ

寒くなってきましたね。
１１月８日より薪ストーブに火をいれました。
やっぱり火はいいですよね。
暖かいしゆらゆら炎は心安らぎます。
今年はおもちをついてストーブで焼いて食べようと思っています。
楽しみです。

りんご

本日よりアップルパイを販売します。
今年は紅玉のみではなくそれ以外のりんごも使おうと思っています。
なぜなら最近手に入る紅玉がいまいちなのでそれでは他の種類をためそうということになりました。
初めはサンつがるをためしました。
酸味は少ないですがリンゴの味がしっかりしているし、甘味もあり合格です。
ということで今シーズンのりんご商品は日によってりんごの種類が変わります。
興味のある方はスタッフに尋ねてくださいね。

http://[e-mail]

栗、栗、栗

今年はちょと遅いよ。と生産者の俣野さんからきいていたのですが今日、今年の新丹波栗が
到着しました。といっても昨日夜に「栗、お母さんの家に置いてるから」と連絡があり朝一番にとりにいきました。早速、丹波栗のペーストをつくりスタッフと試食しました。栗の味もしっかりしておいしかったです。これから、モンブランを販売しますよ。
http://la-neige-ashiya.ocnk.net/