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hand made SWEET BABY

こんにちは♪

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無題

ポタージュ・ソピア…のアレンジ♪

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以前、Junkoさんのブログで読んだスープ〝ポタージュソピア〟というスープ。
我が家では、そんなおしゃれな名前があることも知らずに〝たまちースープ〟と、なんともベタに呼んでましたｗｗ

コンソメ味のスープにしたものに、

溶き卵＋粉チーズ＋パン粉　をスープに入れて、蓋をして余熱で蒸しました。←この作り方は私流。

本当は作り方はJunkoさんブログにあるのが正解です。

今日は子供用に、野菜をたっぷり入れたスープでアレンジ♪
家庭菜園にハマっている両親からもらったキャベツと、にんじん（スライサーで薄く）と、
ソーセージを加えたコンソメ味のスープで。

ふわふわ～の卵が口の中でほろっと溶けて、チーズの香りがして、本当に美味しいの。

分量は適当すぎて…すみません。

卵１個
チーズ　好きなだけ←多めに。私は大さじ３～４は入れる、、かな。
パン粉　粉チーズと同じくらい。

簡単なのに心もあったまるような、ふわっとほろっとした優しい味なのです。
子供たちにも大好評♪♪

実はJunkoさんブログを見るまで、すっかり忘れていたスープだったんだけど、
久しぶりに作って食べた結果、これからは私の定番になりそうです♪

だってこれ、本当に目分量で適当に作っても美味しいんだもんｗｗｗ
野菜もたっぷりだしね～