もう二度と行かないと思った接客
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ネタ切れではないのですが、
このお題を見て、どうしても書きたくなる出来事がことしのお正月にありました。
３連休の初日、
隣の県に住まう義妹一家が年始のあいさつに来てくれて、
せっかくだから、ご飯を一緒にと半ば強引に誘った私。
このお店、とっても有名なお店です。
ごく近所にありますが、
旧家のお屋敷をお店にしてあり、おいしいお料理と風情を楽しむところです。
連休の初日だから、
夕方５時半に出向くといっぱいに混んでいました。
待合の場所があり、仲良く話などしながら待つこと小１時間。
８人の席ですので仕方ありませんが、
呼びに来た仲居さん、
寒い中、引き戸を開けて「お待たせ…」まで言ったところで、
後方からの声に開けっ放しで断りもせず立ち去る。。。
そしてしばらくして戻ってきて、
｢ご用意ができましたので、どうぞこちらへ」と。
「先ほどは失礼しました」はないのでしょうか？
今回はお会計をもつつもりでしたので、
待ち時間中にさっさとお料理を決め、注文してありました。
掘りごたつタイプの長方形のテープルに８人、
お誕生日席に主人、両側に３人と４人座りましたが、狭くて
お料理がお膳にのって運ばれてきたものの並びそうにありません。
さきほどと同じ仲居さんに、
主人が「お料理がおけないので、向こう側に席をつくってもらえませんか」と
丁寧にお願いしたところ、
「向こう側には席はつくれません。置けますでしょう？」と
とっても不服そうな顔をあらわに既に置いたお膳を別のお膳で押して言います。
置けるのではなく、無理矢理置いたのです。
余りの態度に全員唖然としました。
義母を囲んで２家族仲良くお食事をと思っていたのですが、
すっかりぶち壊しでした。
たまたま厨房から近かったのもあり、
その仲居さんは年配の男の人にとってもえらそうに指示をする声もまる聞こえでした。
この男性はとてもソフトな口調で、親切なおもてなしをしてくださいました。
おもてなしの心を大事にしているとＨＰにも書いてあるのですが、
従業員教育はどうなっているのでしょう。
ＨＰのどこにもお店に対する意見を言う場所がないのも残念です。
「が○こ●●郷屋敷」、おいしいお料理も台無しです。
Ｋさん、お勉強し直してください。
責任者の方も従業員の様子をよくごらんください。
でないと、お客さんは離れてしまいますよ。
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