生姜味噌おでん〜青森名物〜おばあちゃんの味(^0_0^)再現♪生姜みそおでんｖ(*'-^*)ゞあおもりＢ級グルメおでん〜アオモリのご当地食♪ソウルフード☆
|
最近ウワサの青森名物「生姜味噌おでん」
 寒い今の季節は食卓に出る頻度も多くなります♪うふふっ(*゜v゜*) 青森名物「生姜みそおでん」は、  各家庭で色んなものが入ってて 青森ならではと言う物が入っている事も有ります♪それに自家製の生姜味噌を付けて食べるわけです〜 ヾ(´〇｀)ノアーン…((((´〜｀)モグモグ……(´ー;｀)フゥ  今日は、その青森名物「生姜味噌おでん」 の私が子供の頃に食べていたものを私の実家で入れていた具で再現してみたものをご紹介いたしたいと思います(o^∇^o)ノ  それが、コレです↓(^-^)//""ぱちぱち   何と、私の実家は  漁業が盛んな地域ですので「ほたて」が入っております♪そして、「つぶ貝」も入っております♪ この「つぶ貝」は私は名前を知らなかったのですが「モスソガイ」と言うらしいです♪(￣。￣)ホーーォ。  陸奥湾で獲れる大きなこの「つぶ貝」は青森では 殆どのお家で「生姜味噌おでん」に入れてると思います♪  つまり青森では、 おでんに、魚介類が入ってるのが特徴ですね〜♪ これを私は  子供の頃から良く食べておりました♪そして、今回私が作った生姜味噌はコレです↓  私の実家では、ダシ汁は「焼き干し」と言うイワシを炭で焼いて乾燥させた ものから取ったダシを入れるので、とても香ばしく味も少し濃い目なのですが 「焼き干し」はとても  高価なもので、昔実家で作っていた頃はタダでしたが、今は作って無いし実家に帰った時に少し分けてもらう程度です。 現在家にはなかったもので、顆粒のカツオダシで代用しました((^┰^))ゞ テヘヘ 白ゴマは私の好みで入れました〜(^ー^* )フフ♪ これを、おでんにかけて食べると、体がポカポカ暖かくなります〜(*´ェ`*)ポッ そういえば、家のおばあちゃんは、 おでんに入れるこんにゃくをネジってネジリこんにゃくを作って入れてくれました〜(*゜v゜*)  私は変わった形のんにゃくが好きで喜んで食べてました〜♪ 懐かしいナァ〜(*´∇｀*)  そういえば家の旦那様の記憶では「生姜味噌おでん」 と言ったら「  駅前の市場のだよね〜!」って言ってたのですが、私もそこの おでんは食べた事がありました。青森の駅前に昔あった市場で売られていた おでんはそれはそれは格別に美味しいものでして、私や旦那様のお家で作るものとも また違った美味しい「生姜味噌おでん 」なのでした〜ヾ(´ρ｀)〃 そういえば「生姜味噌おでん」 の発祥は青森駅前から始まったと聞いた事があり少し前にも↓で記事としてＵＰしました_(^^;)ゞ http://blogs.yahoo.co.jp/t_h_mackys179/61877655.html 「生姜味噌おでん」の元祖だから、美味しいんですよねぇ〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ 私も旦那様も  子供の頃に買い物に行った帰りの市場で買ってもらった「生姜味噌おでん」を良く食べていたので、その「生姜味噌おでん」は大好きなんです〜♪(*δ,δ)σ でも、残念がら現在は駅前には市場は無くなってしまって その「生姜味噌おでん」 も今は食べられません。。。(´・ω・`)ションボリ でも、、いつか、あの味をちゃんと再現できたら良いナァって思いますъ( ゜ー^)イェー♪ もし、 青森にお越しの時は「生姜味噌おでん」を是非食べてみてくださいd(^-^)ネ!て、言っておきながらなんですがネットでも即席の生姜みそをは買えたりしてぇ〜ヾ(;´▽｀A``アセアセ  しかも、今まで何回もご紹介してたりもします  _(^^;)ゞ青森 名物 しょうが味噌 【しょうがみそ 5袋入】秘密のケンミンショーで紹介されました！津軽名物のしょうが味噌♪かめあし特別価格：１３７円（税込）  もちろん、ツブもホタテもネットでＧｅｔ!!  出来ますv(≧∇≦)v イェェ~イ♪いい時代になったもんだ〜（ー。−；） しみじみ(笑) ヤフーショッピングでベビーホタテをさがす ヤフーオークションでベビーホタテをさがすヤフーショッピングでつぶ貝をさがすヤフーオークションでつぶ貝をさがす 青森に遊びに来てd(^-^)ネ! o∽oOo∽o∽oOo∽o∽oOo∽o∽oOo∽o∽oOo∽o∽oOo∽o∽oOo∽o∽oOo∽o もし良かったらマイオークションに遊びに来てくださいd(^-^)ネ!
☆欲張りにも程があるくらいブログランキングへ参加しております(^^;）
 全部クリックするのは誠に大変でございますので、ご無理をなさらくても結構ですσ(^_^;）アセアセ...
↓これは便利!!『しょうがみそ』の即席パック♪ _(^^;）ゞ青森 名物 しょうが味噌 【しょうがみそ 5袋入】秘密のケンミンショーで紹介されました！津軽名物のしょうが味噌♪かめあし特別価格：１３７円（税込） 秘密のケンミンショーで紹介されました！
|
私のおすすめオークション:
トラックバック（1）
トラックバックされた記事
青森名物「生姜味噌おでん」食べてみた♪
もちろんご存知のとおり？青森出身ではないのですが、 ブログ友達の 針金巻奇子さん が紹介されていたのが あまりにおいしそうだったので〜 ＭＡＣＫＹさん のアフィリエイトから、 ぽちっと！凸 甘くて濃厚で、生姜のよい香り〜 これは温まります コンビニのおでんも、ご馳走に ...
2012/1/8(日) 午後 10:16 [ PEYOTE〜ラテン・ナチュラル・マニアック！ ]
生姜味噌 暖かいおでんに塗ったら 生姜の効果もあって
体も暖まりますね 青森のお伝には魚介を入れるんですね
この辺とはまた違った調理です 旨そう〜ポチ
2010/12/28(火) 午後 1:05
まいどッス。
へぇ〜、おでんに『つぶ貝』や『ホタテ』を入れるんですか！？、初耳です（＾＾）。
魚介の出汁が出て美味しそ〜（＾＾）。
2010/12/28(火) 午後 1:18
おひさーです。
お元気そうで。
海鮮おでんいいですね 私いま 発案しました。 後でねアップします。 チョコ容れて見て
2010/12/28(火) 午後 1:57 [ ＠はれみ ]
甲殻類は苦手ですが生姜味噌があったまりそうですね〜＾＾
こんにゃくにつけたらおいしそう♪」
おおっとぉ！無料キャンペーンで再出品されてますね★
先日やっとピアス開けたので見に行かなくては♪
2010/12/28(火) 午後 3:50 [ JOKERママ ]
この おでん食べたことあるわぁぁ
つぶが 入っているの わかるわかるｗ
しょうが味噌も 食べたことあります＾＾
おいしぃですよね＾＾
あと おでんに タコ入れたりも しますよねぇ？？
ぽち
2010/12/28(火) 午後 6:25
MACKYsさん、こんばんわ。
生姜味噌おでん、美味しそうですね。
つぶ貝が入っているなんて、珍しいです。
沖縄では、やっぱり豚足が入りますね。
2010/12/28(火) 午後 8:34 [ か−し− ]
おでん美味しそう！
食べたい〜！！！！！ポチっと。
2010/12/28(火) 午後 10:44 [ Dj Ashba ]
いや〜っ、とってもおいしそっ（＾−＾）。
貝も入ってるなんてゴージャスっ★。
ぽち★。
2010/12/29(水) 午前 9:15
生姜味噌おでん、前回記事のときから気になっていて…
…と、やっぱり気になるので…
また出た！
MACKYさんのアフィリエイトから、生姜味噌、買っちゃいました！！
私も今はあれこれとりまぎれて、食生活はめちゃくちゃだけど、
おでんだけなら、コンビニで買ってこれるからねー
また感想をトラバしますよー
2010/12/29(水) 午後 2:31
へぇ〜おでんにつぶ貝やホタテが入ってるんですかっ！？
こりゃ、一度食べてみたいですなぁ。。。
ポチッ〜♪
2010/12/29(水) 午後 8:37
すんりさん♪
そうなんです♪
魚介類が入ってるのは、やっぱり青森ならではって感じですね♪(^-^)
生姜味噌は、おばあちゃんが作ってくれた味噌が一番好きだったと思います♪
生姜の味が効いてて、本当に美味しかったです(*^_^*)ノ
冬は体が温まって良いですよぉ♪ポチありがとうございます(^▽^)ノ
2010/12/29(水) 午後 10:53
店主。さん♪
まいどっス♪(^-^)ノ
うふふっ(*゜v゜*)魚介ら出汁が出て、
「おつゆ」まで飲み干してしまえるくらい美味しいですよぉ♪(*^_^*)
特にホタテがとっても美味しいです〜♪
それに生姜味噌が乗っかると、北国の人が好きなチョット濃い目の味になります♪
体が温まって本当に美味しいです〜♪(^-^)ノ
2010/12/29(水) 午後 10:55
@はれみさん♪
こんにちは♪
良かったら是非、作ってみてくださいね♪
とてもダシが効いて美味しいおでんが出来ると思います♪(^-^)ノ
東北の人は味噌味が好きですよね〜(*^_^*)
寒いので、おでんで温まってくださいね♪(^-^)
2010/12/29(水) 午後 11:08
ＪＯＫＥＲママさん♪
そういえば、ママさんは苦手でしたねヽ( ´ー`)ノ
でも、生姜味噌は青森では定番なんですよ♪やはり、体が温まるので
カラシよりも生姜味噌にまってしまいますね〜♪
もちろん、こんにゃくにつけても美味しいですよぉ〜(^▽^)ノ
オークション、一週間は短いですよね!でも、見てくださればとても嬉しいです〜(*^_^*)
ありがとうございます♪
2010/12/29(水) 午後 11:10
メカさん♪
おっ!やっぱり、北海道は青森に近いですもんね〜(*^_^*)
はいはい〜(^^)ノ♪タコの足も入れるお家もあるようですねぇ(^m^)
本当に、魚介が好きなんダァ♪北国の人って〜(笑)
生姜味噌は、おばあちゃんが作ってくれたのが一番好きでした♪
同じ味って中々出せないものですよね〜♪
ポチありがとうございます(*^_^*)ノ
2010/12/29(水) 午後 11:12
かーしーさん♪
沖縄では、おでんは暑い時期に食べるんでしたね♪
それも面白いと思いましたが、豚足が入るのも面白いですね(^-^)ノ
生姜味噌おでんは青森は寒い冬に食べると温まって良いですよぉ♪
沖縄のおでんも食べてみたいです〜♪お肌に良さそうなおでんですよね♪(^-^)
2010/12/29(水) 午後 11:14
DJ.アシュバさん♪
魚介類が入るのは、やっぱり珍しいですよね♪
これが、青森名物の生姜味噌おでんです〜♪(^○^)
寒い日は本当に体が温まりますぉ♪生姜を入れるのは北国の人の知恵みたいなものですね♪
ポチありがとうございます(*^_^*)ノ
2010/12/29(水) 午後 11:15
じゅんじゅんさん♪
寒い日はこのおでんを食べると、とっても体が温まります(*^_^*)ノ
魚介類を入れると、ホント、ゴージャスおでんですね〜(^-^)
ホタテに生姜味噌を付けて食ると、これがまた美味しいんですよぉ〜♪
ポチありがとうございます(*^_^*)ノ
2010/12/29(水) 午後 11:16
こぎＧさん♪
おおっ♪ありがとうございますm(_ _)m
一度、お試しくださいね〜♪おでん以外にも使えるみたいですので
色々と試してみてくださいませ〜ヽ( ´ー`)ノ
青森の味を楽しんでみてくださいね♪
色々とお互い、大変ですが、生姜味噌おでんを食べて、
元気出して行きましょうね〜♪p(^o^)qガンバですぞぉ〜♪
2010/12/29(水) 午後 11:18
のすけさん♪
青森では、魚介類を入れて、ダシの効いたおでんが定番です(^-^)ノ
寒い土地ならではの工夫なのでしょうね〜♪
のすけさんの地域で、もしホタテや貝類が手に入ったら
今度、一度お試し下さいね♪(^o^)ノ、魚介類のおでんは北国の人にはオススメですよぉ♪
ポチありがとうございます(*^_^*)ノ
2010/12/29(水) 午後 11:19
こーれーはー！非常に、美味でした！ＴＢしてみたよ♪
また買います。このページからね(^-^)
2012/1/8(日) 午後 10:18
こぎＧさん♪
またまたコメント頂きまして
ありがとうございますヽ(^◇^*)/
ここで買った生姜味噌おでんの記事まで
書いて頂いてとても感謝、感謝ですm(_ _)m
美味しく食べられたみたいで
私もとてもうれしくなりました(^o^)ゞ
トラバも貼って頂いてありがとうございます♪
こちらからも貼ってみますね(^^;;
トラックバックで繋がりを持てるのも
良いものですね〜なんか楽しくなります(^^)
2012/1/9(月) 午前 0:03