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昨日は、旦那様の久しぶりのお休みで、買い物に行ったり、ランチしたりと色々計画を立てていましたが、
急に息子が熱を出して早帰りとなり、息子のお世話で明け暮れていたので、
旦那様のとデートはおあずけになりました。
今日は、秋鮭があまりにも美味しそうだったので、チャンチャン焼きを作ることにしました。
熱を出した息子のためには、唐辛子入りのもやしクッパを作って、体を温めて寝かせました。
明日は試合のスコア係だとかで、どうしても休めないそうで・・・、ちょっと心配です。
チャンチャン焼きは色々な味付けがあると思いますが、
我が家の味付けレシピです。
�￣�コショウで味付けをした鮭を焼き色がつくように焼きます。
��好みの野菜（我が家では、玉ねぎ、人参、エリンギ、葱、もやし、白菜）を入れ、一緒に焼きます。
��最後に焼きタレをかけます。
焼きﾀﾞﾚ（味噌大３、しょうゆ大２、みりん大１、砂糖大３、酒大３ぐらいだと思います。）
☆調味料は量ったりしないので、適当ですみません。タレはお好みで味を調えてください。
�ぅ▲襯潺曠ぅ襪燃犬鬚靴董△靴个蕕�蒸し焼きにします。
今回のチャンチャン焼きは旦那様に大好評でした。子供たちも沢山食べました！
昨夜の献立です。
・鮭のチャンチャン焼き（上記）
・もやしクッパ（麦ご飯、もやし、玉ねぎ、人参、豚肉、葱、卵、）
☆写真にある赤い唐辛子を好みで入れました。これは韓国の辛くない唐辛子です。
・豚キムチ（キムチ漬け、豚肉、卵）
・野菜スティック（セロリ、トマト、味噌マヨネーズソース）
・煮物（ゴボウ、人参、こんにゃく）
・煮豆（インゲン豆）
おかげさまで熱は下がり、今日の野球の試合には出かけることが出来ました。
唐辛子のおかげかな？
雨が降っているので心配ですが、スコアブック係、頑張ってきて欲しいと思います。
私もこれから見に行きます。
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熱下がってよかったですね！！お出かけが延期になったのは残念だけど。ぶり返さないといいですね〜頑張ってきてね〜！！
2006/11/11(土) 午前 7:44
naoさん＞今日は忙しいんですよね〜お手伝いがあるんでしたよね。頑張ってください！息子は何とか一日持ちそうです。雨も上がりましたよ！
2006/11/11(土) 午前 9:12
責任感の強い息子さんですね。風邪を引いた時の参考メニューにさせていただきます。栄養ばっちりのメニューにポチ！
2006/11/11(土) 午前 10:22 [ ゆきはな ]
薬膳料理まで･･･凄い チャンチャン焼き、これからの季節にピッタリですね！
2006/11/11(土) 午後 1:09
初めまして（＾＾）豪快な料理ですっごく美味しそうですね！！食べてみたいなぁ・・・・
2006/11/11(土) 午後 3:35
ゆきはなさん＞コメントありがとうございました！変なところに責任感があって・・・。でもそこがいいところなんです。辛くない唐辛子はオススメです。スーパーで売っていますよ！
2006/11/11(土) 午後 9:36
ゆきはなさん＞お礼を言うのを忘れてました！いつも傑作ありがとうございます。とてもうれしいです！
2006/11/11(土) 午後 9:37
しんげんさん＞コメントありがとうございました！野菜もたくさん取れて暖かいお料理ですよね〜。秋から冬にいいですね〜。
2006/11/11(土) 午後 9:39
立派な鮭ですね。美味しそう・身体に良いもの一杯ですね。息子さんの熱も下がって良かったです・
2006/11/11(土) 午後 9:49
owlさん＞はじめまして！コメントありがとうございました！わたしも遊びに行きますね！
2006/11/12(日) 午前 5:42
おかあさんさん＞こめんとありがとうございます。息子のことも心配してくださってうれしいです。今度私が風邪を引きそうです。早期治癒せねば！
2006/11/12(日) 午前 5:43
秋の香りがしますね〜。クッパも体が温まりそうです。
2006/11/12(日) 午後 0:36
からだの素さん＞コメントありがとうございます！クッパを食べて寝る！で・・息子は治りました。
2006/11/12(日) 午後 6:49
ちゃんちゃん焼きってお野菜もたくさんとれるしいいですよね！このお鍋いいですね？パエリア鍋とかそんな感じかな？私も欲しいな…息子さん良くなってよかったですね！
2006/11/13(月) 午前 7:26
ayoponさん＞コメントありがとうございます！これはパエリア鍋ですが、うちはこれでパエリアもグラタンもチャンチャン焼きもなんでも作るんですよ。もうボコボコになっちゃいました！
2006/11/13(月) 午前 9:14
おいしそ〜！！この鮭のちゃんちゃん焼きはぜひマネしたいです♪がんばりまっす(*^_^*)
2006/11/15(水) 午後 0:51 [ ]
バンちゃんさん＞コメントありがとうございます！これは簡単ですよ〜！簡単なのに美味しいです！味付けなんかなんだって美味しいですよ！是非お試しあれ！
2006/11/15(水) 午後 2:14