赤い誘惑・・・♪
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『これからお作りいたします・・・』 と、店員さんに言われ、カートの上のコンロに、火がつけられました。 うやうやしく、オレンジを、でっかいフォークのような器具に刺し、素手でオレンジをさわることなく、ナイフで皮を剥いていきます。 じれったい・・・パフォーマンスとはいえ・・・ 『かせっ！！！俺が剥いてやるっ！！！！』 と言いたくなる衝動を、抑えつつ・・・ フライパンの中には、グラニュー糖、ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーの、ベリー類が熱せられていきます。 シャンパンをふんだんに使い、フライパンの上で、オレンジの皮にソースを絡め、香を移していきます。 そして・・・・ フランベ！！！ 炎が、１ｍくらい上がり、 『おおぉ〜〜〜〜っ！！！』 と、歓声が上がりました。 出てきたのが、これっ！！ クリスマス限定、『クレープシャンパーニュ・クリスマス』 宝石箱やぁ〜♪赤いフルーツの、宝石箱やぁ〜〜〜〜っ！！！（再び彦麻呂調で）  しっとりクレープに、暖かい３種のベリーのソース。そして、冷たいバニラアイスクリーム。 砂糖の甘さ、フルーツの酸味、バニラアイスのコクと甘み、シャンパンの香・アルコール・・・ なんて美味しいのでしょうか・・・ そして、アップでど〜〜〜〜ん！！！！！  アイスの上、金粉がぱらっとちりばめたところが、なんともきらびやかで美しい。
たまりませんなぁ〜〜〜〜。(￣ー￣) |
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More Than Words
そして、締めくくりに、デルレイで扱う『ボンボン・オ・ショコラ』を一つと、コーヒー若しくは、紅茶が付きます。 ここで何を頼むかは、カタログを見て決めるのですが、僕ってけちなんでしょうか・・・ 大体どれがでかくて、どれが小さいのか、わかってるから、でかそうな奴を頼ん
2006/12/28(木) 午後 8:26 [ 缶詰の中身 ]
DEL REYのクラシックショコラパルフェ (=゜ω゜)ノ
OH Yeah♪ そろそろパフェの調査をしなければ監督から指令がきそうな予感がし たので自ら進んで表参道ヒルズの中にあるDEL REYカフェ&ショコラ ティエに調査に行くジョニーX ε = ┌ ( ・ _ ・ ) ┘ 監督が、どんな恐ろしい人か知らない人はこちら(過去の指令のほん の一部)↓ http://blogs.yahoo.co.jp/na...
2011/2/20(日) 午後 10:11 [ ジョニーXの☆とれびあ〜ん(~▽~＠)♪♪♪ ]
またまた美味しそうですね♪金箔も上品でいいです☆・・・もったいつけてるところがたまらないですよね。私はこういう演出好きです♪何だか美味しいものを待つのを楽しむのも雰囲気があっていいです。
2006/12/28(木) 午前 1:06
赤いテーブルクロスが映えますね。温かい物と冷たい物を同時に味わうのはプレ・デセールならではですね。自分は見ただけですが今ひとつですね。前日のチョコレート三種の方が食べてみたいです。たいしょうさん、特に今日の一番を選ぶとしたら何が美味しかったんですか？
2006/12/28(木) 午前 2:01
たまりませんね〜！！クリスマスっぽいし、なんともこのベリーソースが美味しそう。本当きらびやかですね。最近の ひこまろ 凄くぽっちゃりしてきたけど大丈夫かな！
2006/12/28(木) 午前 4:26 [ rum**ello ]
yukaponさん♪演出も良いのですが、何度も見てると、飽きてくる・・・。彼女などと一緒に・・・なら、ゆっくりも良いのですが、僕だけで・・・男一人出来てる人には、そのスピードが・・・ね。
2006/12/28(木) 午前 6:19
Ｃ＆Ｓさん♪今日の一番ですか？コース仕立てになっているので、どれが一番とは、言いにくいですね。それぞれ、単品でも美味しいし・・・。メインを食べた時、最初だけ『ちょっと力不足』と感じました。すごく酸っぱかった。食べていくと、そうでもなくなったのですがね。最後に、ソースをスプーンですくって、口にしてしまう程に。
2006/12/28(木) 午前 6:25
rumihelloさん♪クリスマスのおかげです。彼女のいない僕には、辛い時期でもあり、こういったスイーツが出るので、反面嬉しい時期でもあります。彦麻呂・・・仕事柄なのでしょうが、大変ですよね。
2006/12/28(木) 午前 6:27
“チョコレートの三重奏”といい、“赤いフルーツの宝石箱”といい、もう私の目はとろ〜〜〜んですよ！！こんな誘惑、私には絶対勝てませーん（≧□≦）
2006/12/28(木) 午前 9:31
いつも甘いおいしそうなスィーツ食べているたいしょ〜さんうらやましいなぁ。金額はいくら？？
2006/12/28(木) 午後 2:29
ロックさん♪誘惑ですかぁ？（笑）僕、今彼女いませんから、まずはお友達として、食べに行くこと出来ますよ。ウェルカムですよ♪今は、気になるスイーツ情報が入ってませんが、そのうち拾ってきますよ。
2006/12/28(木) 午後 7:48
ハイカラさん♪まだまだ・・・今日完結させますよ。
2006/12/28(木) 午後 7:48
私クレープもベリー系のソースも大好きなんですよ〜。う〜ん、食べたい！！
2006/12/28(木) 午後 10:33
りりはるママさん♪生クリームもあると、もっと滑らかな甘さが出て、美味しいかもしれません。ちょっと酸っぱかった。
2006/12/28(木) 午後 10:52
クレープシュゼットのベリーソースバージョンって初めて見ましたヽ(＠∀＠*)ノオレンジソースが定番だったような？？真っ赤なソースは上品で大人っぽくて、何より美味しそうです♪♪
2006/12/29(金) 午後 7:12
hitoさん♪言ってくれれば、連れて行ったのに・・・（笑）クリスマス限定だもの。次は、どういった企画があるのか、楽しみです。気になるのは、『ホテル西洋銀座』。去年の夏、『貴婦人の午後』なる企画のスイーツコースを、食べたことがあります。情報収集します。
2006/12/29(金) 午後 7:29
スイートに目が釘付け♪いつも美味しそう♪場所は何処ですか？(笑)タイショウさんは関東でしたね(笑)
2006/12/29(金) 午後 11:33 [ ]
ラクリコさん♪表参道です。『デルレイ カフェ＆ショコラティエ』です。年始も、どこかへ行こうかなぁ・・・
2006/12/30(土) 午前 0:17
こ、これは美味しそう〜〜♪盛り付け方も上品ですね〜！うっとり♡
2006/12/30(土) 午後 10:05
nanaoさん♪そうですね。綺麗なんですよ。ただね、サービス料を取るので、そこがネック・・・。僕は、サービス料も込みの値段と、考えるけど、知り合いは、どうしても嫌、だと言い張ります。食べれば、そんなことはちっぽけなことだと、思うはずなんだけど・・・
2006/12/30(土) 午後 10:11
今度はフランベメニューの中から選択します＾＾
超美味しそうですね♪
2011/2/20(日) 午後 10:13
ジョニーＸさん♪フランベのオレンジの皮をむく動作・・・。
あれを見たときの感想をお教えください。
かなり・・甘いですよ〜。
2011/2/21(月) 午前 6:11
甘いんですか＾＾；
苦手なジャンルかも知れません(￣〜￣)
2011/2/21(月) 午後 9:50
ジョニーＸさん♪そうですねぇ。
これを作る過程を・・・
�〆重�をフランベ台のコンロで、バターとともに溶かす。
�△修隆屬縫灰▲鵐肇蹇爾鮑重�を溶かしているコンロの下で一緒に暖める。
��オレンジの皮をむく。
�と蕕鬚爐い織�レンジに火のついたコアントローをたらして、砂糖を溶かしているフライパンに注いでいく。
�ゥ侫．ぅ◆次�！！（笑）
��出来上がり
だから・・・甘いですけど、お酒が効いているときはそれほどでもありません。
砂糖が焦げるか焦げないかぎりぎりのところで、味のバランスが取れています。
あれを作るお姉さんと仲良かったんだけどな・・・。
2011/2/21(月) 午後 11:00