久喜「ふきのとう」白醤油らーめん（限定30食）＋ネギ＋メンマ800円

久喜「ふきのとう」白醤油らーめん（限定30食）＋ネギ＋メンマ600円＋100円＋100円

		←高校の時の親友のお墓参りにもう一人の親友と加須まで行ってきました、その帰りに僕がラーメン好きなことを知っている彼は、僕の行きたかった「ふきのとう」に付き合ってくれました。既に数人がお店の中と前に待っていました、中に入ると煮干しのいい香りがします、カウンターとテーブル思ったより広くて綺麗な店内です。こく旨醤油、とろ味噌、昔風塩、限定の白醤油ラーメンと迷いましたが、レギュラーはいつでも食べられそうだったので、限定の白醤油ラーメン600円にメンマ、ねぎをトッピングしました。スープはげんこつ、鶏、煮干し、昆布などから採ってあります、煮干しの出しがせり出しもせず引きもせずといった感じでいい塩梅でした、麺は西山の中細縮れ麺、もちもち感があります。メンマも味玉も白醤油を使って作られていて良い香りがします、チャーシューも柔らかくて味が入っていてすごく美味しい。全体的に美味しい一杯でした、ひょっとしたら低加水の中麺にするともっと美味しそうでした、ごちそうさま。
。メニューのちょこっと丼やふきのとうミニ丼もすごく美味しそうでした。→
		←場所は栗橋線の古久喜の信号を蓮田方面から来て右に曲がって少し行くと左側にあります。

久喜「ふきのとう」
埼玉県久喜市古久喜282-2
0480-24-1922
11:30〜14:30、17:30〜21:00
定休日 水曜日、第3木曜日

白醤油とは、珍しいですね。さっぱりだけど、こくがある感じでしょうか、おいしそう。

ばれさん、白醤油は僕も初めてでした、どちらかと言うとコクというより香りといったところでしょうか、自分でも愛用している盛田の白醤油と同じ香りがしていました。白醤油はいい豆の香りがするのですがその他の香りを邪魔しない気がします。お豆腐を白醤油で食べると一味違いますよ。

一度に全部は頂けないので、次回「のちょこっと丼」や「ふきのとうミニ丼」に挑戦しては？
透き通ったスープが美味しそうですね。
とってもおしゃれなラーメンです。

かあさん、次回は丼ものも挑戦したいと思います。
チャーシューがとっても美味しいので期待大です。

うーむ、今度豆腐を白醤油で食べてみます(^o^)丿

コン猿君さん、是非試してみてください。豆腐の香りが消えずに甘みが出てきますよ。