末廣ラーメン本舗 秋田駅前店
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昨年訪問の記事がアップされていなかったので、遅ればせながら掲載します。
出張先で訪問した「末廣ラーメン本舗 秋田駅前店」です。
 それも、朝の散歩をしていると偶然見つけたので立ち寄ってみました。
お店に入ると、自動食券販売機があり、そこで食券を購入するスタイルです。
 早朝よりガッツリと、中華そば(大)、ヤキメシセットにしました。
食券の時間を見ると訪問時間は、6時47分だったようです。
 食券を渡すと、店員さんがネギを出してくれました。
ネギは入れ放題のようです。
お店の中の掲示物を読んでいると、創業昭和十三年。京都駅前の屋台「新福菜館」が発祥の中華そば専門店と書かれています。
京都駅前の 「新福菜館」と言えば、以前訪問したことのあるお店です。
スープが濃口醤油で、ヤキメシも真っ黒なものが出てきた記憶があります。
少し待つと中華そば(大)が出てきました。
 予想通り、濃口醤油のスープです。
 新福菜館が発祥であれば、スープは、野菜、豚、鶏をしっかりと煮込んだスープだと思います。
かなりインパクトある濃厚スープでした。
麺は、中太ストレート麺が使用されていました。
 茹で具合は、丁度良い感じに仕上がっていました。
チャーシューは、薄く切られたものが、たくさん入っています。
 チャーシューにもしっかりと味付けがされていました。
ヤキメシは、ご覧の通り、ラーメンのスープを使って作っているので、真っ黒なヤキメシです。
 しっかりと味付けもされているので、濃い目な感じもしました。
秋田へ来て、新福菜館系のラーメンを食べるとは思っていませんでしたが、朝ラーを美味しくいただきました。
●住所：秋田県秋田市中通4-15-1
●最寄駅：秋田駅正面から徒歩3分
●電話番号：018-825-1118
●営業時間：24時間営業
●定休日：なし
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