鼻歌♪〜

昨日函館に到着した父ちゃんからＴＥＬ

 

フェリーに乗る前に「つけ麺食べたけど、家の方が美味しかった！またヨロシクね〜」

 

 

そうかそうかと秋田市から帰った私は〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

チャーシューを仕込んでいます

 

余計な脂を落としながら。。。

 

ああ、私の脂もこうして落とせたらいいのにな〜

いっその事、フライパンに乗ろうかしら〜

 

こんな事を考えつつ、キッチンペーパー6枚を処理いたしました

（ただ今、生姜とネギで味付け中）

 

 

先日、お外で一杯やりご機嫌でご帰還の父ちゃんの

♪我が家は〜つけ麺屋さん〜〜〜

 

の、鼻歌が可愛くてね〜

 

飽きもせず毎日食べましたね〜

あさって帰って来たらまたこれですよ〜

2月18日の画像^m^

 

 

 

 

塩麹「ぶりのカマ焼き篇」

 

ぶりの脂っこさが少々苦手な私ですが

帰宅後、一時間ほど塩麹をまぶしたぶりを焼いたら。。。。。美味しい〜〜〜

 

照り焼きよりもマイルドで。。。これ、いいかも！！！

 

 

カマの三分二は鰤大根にしましたので明日の夕食です

 

 

昨日の津軽路、今日の秋田市

各所雪降ろしが大変そうだけど

それでも何とか春に近づいている気配がイタシマシタッ

 

ｅｎｄ

 

 

 

 

 

 

やっぱり嬉しいですよね。お店よりもおいしいなんていわれたら。さすが愛情いっぱいこめたかあちゃんのつけ麺やもんね。一度たべてみたいです。

[コテツ]

イタシマシタッってところがいいですね〜^^

つけ麺本当においしそう^^

チャ〜〜〜シュ〜〜〜〜！！！（＞＜；
つけめ〜〜〜〜ん！！！

またやばい時間に見てしもた〜！（＠＠；
旨そう・・・腹減った・・・

ごちそうさま〜〜〜
つけ麺もですが、ご夫婦の仲のよろしいこと…このこの〜
ピッタリ息も合って、愛もあって、しあわせツルツル、しこしこ。
チャーシューも旨い！
塩麹、すぐれものですね！ポチ☆

追伸
フライパンが可哀想なので鉄板焼きとか
一匹グルグル回しながら焼くやつ・・・
で試してみたら？・・・ごめ〜〜〜ん！

有名店のつけ麺に引けを取らぬ出来栄えですね。
チャーシューが手作りなのが最高！

ぶりかま
居酒屋に行くと必ず注文します。ちょっと高いけど大好き。

ﾎﾟﾁ☆

[yuu*a2*miki**]

長年苦楽を共にしたあうんの呼吸なのでしょうか。お互いに優しい気持ちが伝わってきます。私に一番欠けている部分です。小樽も札幌の春めいてきているのを感じています。雪の降り方が穏やかに優しくなってきています。

[あさこ]

あぁぁぁ〜〜、おいしそう！

こちらでブリって冷凍のを売っているのかなぁ
そもそも、我が家のキッチンには換気扇が無いので、
炒め物でも結構大変なので、焼き魚は憧れの料理です。
それに、つけ麺もおいしそうだなぁ

思わず空港に行って「日本まで大人一枚」とか言ってしまいそうです。(笑)

日本は春に向かっているんですね
こちらはここ数日は日差しが強くなった実感があり、
一番暑い4〜5月に向かいつつあるのを感じます。

[風の子かあちゃん]

さゆりんさん、愛情というか。。。決め手は煮干の粉と柚子胡椒だったのです。
子どもが小さい頃からラーメンの時はチャーシューは家で作るものだと思っていました。（ストーブのシーズンは燃料費もかかりません）
そのスープに煮干の粉を入れて味を調整。

出前は出来ませんが。。。食べに来て下さいm(__)m

[風の子かあちゃん]

こてっちゃん
昨日は岩手へ行って来ました。
高速には雪が無く（ッて言う事は、一般道にはまだまだ有りますのよ〜）快適そのもの！

つけ麺の味はＲ７沿いのつけ麺屋風。。。いつかおざってたもれ〜〜

[風の子かあちゃん]

ワハハ〜悪い事をいたしました、ジスちゃん

ン？この頃殆ど食べ物ブログと化していますね〜反省(ーー;)

そろそろバイクでも飛ばして食べに来ませんか？

[風の子かあちゃん]

たまにしか会わないのがよろしいのでしょう、ノー天気様（笑）

父ちゃんは今夜北海道から帰って来ますが、明日は父ちゃん南下、母ちゃん北上！
塩麹の応用の幅を広げたく、日々（？）精進しております。
ポチありがとうございます(^^ゞ

[風の子かあちゃん]

・・・・・空想中・・・・・〜゜・_・゜〜

ノー天気さま。。。ぐるぐる回すヤツ？

その次は、ドラム缶で煮込む？(；一_一)

やってみるか！！（笑）

[風の子かあちゃん]

そう言えば鉢屋さん、電子レンジ買いましたか？
オーブン機能があれば、鰤カマ焼きも手軽に出来ます。

鰤カマ一個ってかなり量が多いでしょ？
家でやれば半分にして、2回食べることが出来ますよ〜

チャーシューは市販品も偶に試してみるけど、矢張りストーブの上でコトコト煮たものは美っ味しーい！

ポチありがとうございます(*^^)v

[風の子かあちゃん]

ああ〜〜〜ウン！（笑）

ｍｉｋｉさん
来月早々に（2週目だったかな？）には、余市での公演の為小樽へ行きます。時間に余裕はありませんが、街灯りを見るのを楽しみにしています。

[風の子かあちゃん]

あさこちゃん
電子レンジでも焼き魚が出来るというグッズが有った様な気がします。。。

それよりも「日本まで大人一枚」そして羽田で「北秋田空港まで大人一枚」が早いかも。。。空港から我が家までは車で5分！

昨日は天気が好かったせいで、車庫のツララがのびており、車庫入れで「バリン！」何事かと驚いたのなんのって！！！

[あさこ]

> 風の子かあちゃんさん

はい、それは知っています。
http://www.kobayashi.co.jp/seihin/tn_ksp/index.html
けれど、こちらで売っているのを見たことが無いんですよ(>_<)

大館能代空港は国際線無いんですね、
青森とか秋田ならインチョン(仁川)経由で行けるんですけど・・・
それにしても当日だと一番高いチケットになるので、
エコノミーでも数十万円しそうな気がしますし当日だと
エコノミーは空席が無さそうなのでビジネスクラスでないと行けないでしょう。

直線だと3500kmほど距離なのに、そちらは冬でこちらは夏というのは
なんかすごく不思議な気がします。
今日もたぶんもう30度を超えました。
夜に飲むビールが今から楽しみです。