明日は明日の風が吹く（僕の和菓子）

松江の和菓子 ２月後半の上生菓子

今年に入り、あっという間の２月後半。

寒さは続き、なかなか春の訪れを感じられないですね。

先日、桜の開花予定が発表されました。

松江は４月に入ってからの様子です。

まぁ、気長に待ちましょう。

と、いうことで、上生菓子の紹介です。

蝋梅















早わらび















桃花















先日１９日は松江暖談食フェスタでした。

朝はすごい雪。
配達車も雪ですっぽりでした。

フェスタは１１時から。

それまで、社員全員で雪かきと準備。

なんとか間に合いました。



（フェスタの様子の写真がない(>_<)　）


僕は別の企画　縁結びスイーツフェスタで実演。

会場までは走って向かい、そちらも準備。

なんとかイベントには間に合いました。

せっかくなので、限定商品を作っちゃいました。

粋兎（スイート）チョコはぁと
















雪の中、お客さんで賑わうのか心配でしたが、寄ろう以上でした。

しまねっこもいましたよ(=^・^=)














そうそう！
雛祭りも近づいてきましたが、こんな詰め合わせも製造します。


どら焼き３個と上生菓子３個のセットです。

どら焼きは可愛い袋に入ってますし、

ばら売りもしますよ。

販売はもうちょっと待ってくださいね。








そして、休日に行ってきました！

秘密のケンミン館　in  一畑百貨店
http://www.ichibata.co.jp/dept/pdf/20120223-28.pdf
&
スパイスフェア　in　一畑百貨店

お目当てはキッチンおかだ











おいしそうなパンがいっぱいです。

ついついたくさん買っちゃいました。





その他、たくさん買い物しました。





















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松江の和菓子 僕の上生菓子（2011．12〜2012．2）

すっごい日々が経ちました。

お久しぶりです。

上生菓子の紹介を更新せずにたまってました。
（facebookばっかりで更新してました）

では、写真のある限り紹介しましょう。

１２月の上生菓子
のえる　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぶら













寒椿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　落ち葉













聖夜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒牡丹













クリスマス詰め合わせ　　　　　　　　　　　　













正月上生菓子
丹頂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄松













紅梅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水仙













関東方面詰め合わせパック各種








































１月上生菓子
香梅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うぐいす餅













水仙　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅の香（棹物）













福寿草　　　　　　　　　　　　　　　　　侘助













下萌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅の香（加茂交流センター）













一畑ホテル特別注文各種


























東急東横百貨店実演上生菓子（後輩真紀子作）




































２月上生菓子（前半）
寒牡丹　　　　　　　　　　　　　　　　　水仙花













恋心〜バレンタイン〜　　　　いちご大福













バレンタインデー限定商品
ショコラもち













まるまろん（栗きんとんチョコかけ）













営業の須山くん結婚式詰め合わせ













節分詰め合わせ













関東方面各種　サンプル













みたいな感じです。

細かく説明すればいいけど写真が多すぎて(^O^)

こちらは更新が早いです。
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また更新しますね。

では(^O^)／


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こんにちは〜♪
本当にたくさんでビックリです(^^)
バレンタインの『まるまろん』バレンタインデーにプレゼントしたかった。

節分の鬼のがかわいいですね

今年も素敵な和菓子たくさん紹介してくださいね(^^)v
ポチ☆

私もしばらくブログお休みしていたら
なんだかちょっと変わったみたいですね…

ぽちゃさんありがとう！

こんだけ写真入れるのにだいぶ時間がかかりました。
ショコラもち300箱、まるまろん150箱すべて完売しました(^O^)
来年はよろしくです。
さあ気持ちを入れ替えてブログ更新がんばります♪

[Belta]

わぁ、きれい！

実は寒牡丹の絵を描き、フェイスブックにアップしています。

けれどオットが何を間違えたのか、
「『寒椿』を買ってきた」と言ったので、
「寒椿」としてご紹介しています。

先ほど訂正したのですが、
気持ちを改めてもう一度描こうと思います。

Beltaさんありがとう！

先程拝見しました(^O^)
思わず友達リクエスト送信させてもらいました。
よろしくお願いします♪

[Belta]

友だち申請、ありがとうございます。

良く見れば牡丹と椿では葉っぱが全然違いますよね（笑）

Beltaさんありがとう！

よくあることですよ(^O^)

おいしいもの紹介

最近の休みのランチはちょっと贅沢に

今日は嫁の誕生日（１２月６日）のお祝い

伊太利屋
出雲市小山店
http://izumo.mypl.net/shop/00000078494/
なにかと記念日に利用しているお店の一つです

今日の注文
きまぐれサラダ
まずはサラダから

自家製ドレッシングは濃厚でびっくりです














ギリシャ
ホワイトスープスパ

体が温まる一品です

トマトベースのスープスパ真夜中もあります












若鳥のガーリックソテー

もも肉をまるごと使った一品です

パセリまで食べちゃいました













伊太利屋風オムレツ
この店で初めて食べた品です

あれは１６年前
友達と食べ歩きにはまっていた時期がありました
ある雑誌に載っていたこのオムレツを見て
この店を知りました。
男２人で店に入ると女性ばっかり
恥ずかしながらもオムレツを食べ感動し
それから通うようになりました
（年に１・２回ですけどね）

小山店の他、塩次店　松江店があります

満足してもらえたかな？





昨夜は同じ業界の方との飲み会がありました

朔屋〜さくや〜
松江市寺町
http://sakuya398.jimdo.com/
島根の地酒を中心にした店づくりは素敵でした

そこで今年出来たてのお酒を頂けることに

池月
http://ikezuki.com/

名馬の里　ピンク

淡いピンクが印象的で、口の中でシュワシュワするんです

感動のあまり笑ってしまった僕でした（恥笑）

決定メインは鍋でしたが、中身の画像を忘れてました

料理もおいしくいただきました

お気に入りの店に！









先日、こんな店のランチも食べました

ぶどうの木
米子市米原　
http://www.budonoki.jp/
ランチバイキング
１０００円
ドリンク付です

満足度１００％です









こんなところでも忘年会

高田屋
松江駅前店
http://www.takada-ya.co.jp/
すきやきおいしかったです














笑笑
松江駅前店
http://r.gnavi.co.jp/y027681/
安いのが一番！

和菓子職人交流会でした








おいしいものを食べると人は幸せになります

話も弾み、アルコールの量も多くなりました


幸せついでにこんなイベントも

きゃら在月inしまね
１２月４日
http://www.sanin-pal.net/events/2011/12/in.html

しまねっこ
島根県のイメージキャラクター











ちょ〜はまってます（笑）
http://www.kankou-shimane.com/ja/shimanekko




ゆるキャラグランプリのくまモンと一緒に

山陰のキャラクターをはじめ全国から６３体集合してました


久々の和菓子以外のネタでした♪



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こんばんは。初めまして。
和菓子に興味があって、ﾌﾞﾛ友さんのところからお邪魔しました。
facebookにもお邪魔したんですけど、「ﾉｴﾙ」が可愛かったです
また写真見せていただきたいので、こちらのブログをお気に入り登録させていただきたいのですが、宜しいでしょうか?

[Belta]

お久しぶりです。

ノエルがかわいかったので、描かせていただきました♪

かわいくて、おいしいお菓子ですね。

パイナップルリリーさんありがとう！

たぶんお久しぶりです♪
ノエルは僕の自信作なんですよね。
かわいいでしょ(^O^)
登録ありがとうございます！

Beltaさんありがとう！

絵を見させてもらいました♪
十分美味しそうにみえますよ。
なんていうのかな。
すごいです！

松江の和菓子 秋 （10月・11月） 僕の上生菓子

久々の更新です♪

と言っても最近はFacebookやTwitterでの更新をやってます。

写真も溜まったので紹介しましょう。

10月後半上生菓子

蔦かずら










秋の水











姫菊











前回紹介したマクロスタジオで撮影したのですがイマイチでした。

その後、スタジオは解体しちゃいました。

そして、時代はiPhone4s！

買っちゃいました♪



次からは面白いアプリを見つけ、写真を撮りました。
11月前半上生菓子

銀杏

















干し柿

















山茶花























11月後半上生菓子

残菊





















田舎家





















落ち葉





















柚子上用まんじゅう





















iPhoneを少しずつ使いこなしています。


そして
松和会　技術発表会

今年は新しく出来た松江歴史館で展示会をしました。

工芸　引き菓子　上生菓子の作品４１品が出品し、審査されました。

僕の作品はこちら

おかげさまで、優良賞をいただきました。これも後輩の頑張りに負けてはならぬと、夜遅くまで頑張った結果です。














それから、
菓子教室
雲南市加茂町近松ニコニコ会

今回の教室は高齢のおばあちゃんたちが中心でした。
なので、簡単にできるように上の品を作りました。

加茂町福祉祭のお茶席にもこんな和菓子を。

前にも紹介したことがありますが、

古代米を使ったまんじゅうです。

加茂で出来た新米の粉を用意してもらいました。

今年の新米は色がさらにすごいんじゃないかなと。

モチモチしています。




おまけ

















出雲縁結び空港の滑走路から虹が見えました。




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こちらはチョコチョコ更新していますよ♪
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あとからUPした写真の方が素敵に撮れてますよん☆

携帯の機能がいいんだろうか・・・。
それともやはり、アプリのおかげかな・・・。
どのみち、写真が綺麗に撮れてる方が美味しそうだし、綺麗だしいいですよね∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪

iPhoneの写真、綺麗ですね〜。
本当に綺麗だ〜。
これだもの、デジカメ負けちゃうよね。
たかしさん、きっと花火も綺麗に撮れるんじゃない？
何だか私がワクワクしてきた（＾O＾）

ひっちゃんありがとう！

最近の携帯は充実してますよね。
10年前じゃ考えられません。
一眼レフカメラが欲しかったけど、iPhoneで当分楽しめそうです（＾∇＾）

もといさんありがとう！

iPhoneなら花火も撮れるかも♪
まだ使いこなしてないけど楽しんでます。
よく友達から「お前、機械系すきだったっけ？」って言われるけど、
新しい物好きなんですよね（＾∇＾）

松江の和菓子 １０月前半の上生菓子

朝の寒さで布団から出たくない今日この頃

僕の住む町の朝日は最高です！


やき栗
先日、大茶会で不昧流不昧会の主菓子を紹介しましたが、お客様の要望で今月２０日まで本店と松江市内の支店、米子支店で販売することになりました。
毎日８０個の注文があります。





こすもす
練切製です










紫式部
外郎製です










初紅葉
求肥製です











今日はお休みでちょっとゆとりがあったので、こんなものを作っちゃいました。
何でしょう？
１００均でポリプロピレンシートを買ってきて
組み立てました。
３００円で出来ちゃいました。







答えは





マイクロスタジオ


携帯でふつうに写真を撮るとこんな感じ
蛍光灯の光が直接あたるので、反射してきれいに撮れません。












このスタジオを使うと
ソフトに光があたるのできれいに撮れました。
携帯でも本格的な写真が撮れちゃいます。












早くこのスタジオで上生菓子を撮ってみたいです。



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練り切りも外郎も求肥も好きなので迷っちゃうな〜。
どれもとっても美味しそう♪

去年、一日カメラ教室に参加した時、
先生がこういう技を教えてくれました。
すっかり忘れていたけど(^_^;)、
なるほどたかしさんは上生菓子を撮るスタジオが作りたかったのね。
ポチ☆彡

たかしさん、こんばんは。
もう朝布団から出たくないほど寒いですか？
そうか〜、秋深しだね。
こちらは、最近少し暖かさが戻ってきていますよ。
コスモス、いいね〜（＾＾）
秋の代表と言ってもいいコスモス、大好きです♪

これからスタジオの中で、超美味しそうな和菓子の撮影が行われるね〜。
楽しみだ〜〜（＾O＾）

繭さんありがとう！

このボックス、買えば結構するんです。
だから作っちゃいました♪
イメージ通りにできたのでお勧めします。

そうそう！
来週１９日から藤沢小田急百貨店で催事があり、
練切詰め合わせ販売です。
ヨロシクです(^o^)

もといさんありがとう！

夜は寒いです！
昨日は灯油を買いに行きました♪
日中はポカポカ陽気で気持ちいいですけどね。

マイクロスタジオって結構大きいので、持ち運びが出来ないのが（泣）
新しいお菓子が出来たら、お買い上げして家で写します(^O^)

ん？この一畑タクシーは和菓子じゃないよね。
和菓子かと思っちゃった。

マイクロスタジオでの和菓子写真楽しみにしております。

べのすけさんありがとう！

和菓子じゃないよ♪
限定のチョロＱです！
早く和菓子を撮りたいです(^o^)