『コーヒーマメ と・・・』

キッシュロレーヌ

2011/3/8(火) 午前 9:08

昨日の夜思いたって久しぶりにキッシュを作りました。 タルト生地を作るのはほんとうにひさしぶり。 バターと粉を融合させていくなんともいえぬ こねこねタイム。 楽しかったです。 めんどうだからとここ数年作ることがなかったタルトですが、 また再開してみたくなってきました。 タルトはタルトでも甘くないほうのですが。 パートブリゼというんだそうです。 パートシュクレがあまい方。 やっぱキッシュはベーコンとたまねぎです！ キッシュと言えば、むかしむかし白金台にある 「キッシュ＆タルト」というお店にせっせと食べに通ったり してたことがありました。 キッシュやタルトがホールでたくさんあって、すごくわくわくしたものです。 いつかホールで買ってやる〜と思いつつ お財布が淋しくてそれは夢で・・。毎回 ... すべて表示