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【ワインも農産物だぎゃあ】
岐阜県各務原市 ワインショップいいぬま
【Pray For Japan】
先日予約をしていたフランス・ボルドー地方の赤ワインが到着しましたのでご紹介します。12年目の飲み頃を迎えたものです。
●シャトー・ラ・トゥール・デュ・パン・フィジャック（ジロー・ベリヴィエ） 2000
7,000円
フランス・ボルドー フルボディ 赤
【使用ブドウ品種】 メルロー 75%、カベルネ・フラン 25%
ボルドーのワインは、ジロンド川という大きな川の両側にある産地から生まれます。大きく分けて、川の左側『左岸』、川の右側『右岸』と二つに分けられます。
知名度でいうと圧倒的に左岸のワインの方が有名です。『ラトゥール』、『ムートン』、『マルゴー』など、超有名で超高額なワインが代表的ですね。皆さんも一度は名前を聞いたことがあるかもしれません。
それに比べると右岸のワインは知名度ではどうしても劣ってしまいます。でも、右岸の根強いファンの方もけっこういらしゃいまして、『左岸より右岸の方が好みです』なんて言われると、『渋い好みだな〜』なんて感想を持っちゃいますね。
『左岸』と『右岸』のワインの大きな違いが一つあります。それは使用するブドウ品種の構成。
『左岸』のワインは『カベルネ・ソーヴィニヨン』と『メルロー』いうブドウ品種がメインなのに対して、『右岸』のワインは『メルロー』と『カベルネ・フラン』というブドウ品種がメインとなります。
これは川の両岸と言えど、土壌の違いがあり、それぞれに適したブドウ品種があるということですね。
すげ〜前置きが長くなってしまいましたが、今回ご紹介するワインは『右岸』のワインです。当店が長らく予約していたワインで、ようやく入荷しました。
右岸のワインということで、もちろん『メルロー』が主体に造られています。そして12年目を迎えて飲み頃を迎えております。
試飲レポートは後日。
yukio
●シャトー・ラ・トゥール・デュ・パン・フィジャック（ジロー・ベリヴィエ） 2000
7,000円
フランス・ボルドー フルボディ 赤
【使用ブドウ品種】 メルロー 75%、カベルネ・フラン 25%
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