ラーメン工房 みそ伝 桶川店（埼玉県 桶川市西2−10−23）
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寒くなると味噌ラーメンが恋しくなります。 このお店は２度目の訪問です。  いつも昼時は駐車場は満杯です。 この日も空きは２台分だけでした。 お店に入ると席は結構ありますから問題なくカウンターに着席です。 寒い日だったので、カウンターに置いてあったメニューにひかれて「特製辛味噌ラーメン 大盛り」をお願いしてしまいました。  真っ赤なスープに期待していると大きな丼が運ばれてきました。 スープの色が思ったよりも赤くないぞ。  スープを一口啜ると「喉に来る辛さ」です。 そこそこの辛さと言いましょうか。 旨辛ですね。 蒙古タンメンから見ると半分くらいの辛さです。  味噌の味が濃くて旨いですね。 野菜もタップリと盛られてボリュームがタップリです。 白髪葱もいいアクセントだなぁ。  味玉の黄身がトローッとして美味いですね。 北海道独特の黄色い麺を頂く。 中太の縮れ麺はスープをよく絡めますね。  額にじわぁ〜ッと汗がにじみ丁度良昼食でした。 美味しかったです。 ※日本ブログ村に参戦中です。けっこう健闘しておりますが、更なる飛躍のために是非ともご協力のポチッをお願いいたします。
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