秋鮭のパンプキンクリームソース
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スーパーには最近秋の味覚がたくさん。秋の食べ物ってなんでも美味しいのよね〜。 今日はそんな秋の味覚の一つ、秋鮭うぃかぼちゃを使ったソースでいただいてみました。 実はこれ失敗から生まれた一品。付け合せのつもりで茹でていたかぼちゃを茹ですぎてしまったの。付け合せには見栄えが悪すぎるのでクリームソースに裏ごしして入れてみたらこれが大成功だったのです。 �〆�は軽く塩コショウして小麦粉をまぶしてバターで軽く焼く。 �▲侫薀ぅ僖鵑�ら鮭をとりだしてホワイトソース（生クリームは大目に）を入れ、かぼちゃの裏ごししたものを加えてよく混ぜる。 ��フライパンに鮭を戻して全体にソースをなじませて完成！！！ かぼちゃの甘みがとってもＧＯＯＤ。秋を感じる一品でした。
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秋鮭（あきじゃけ）
「秋鮭（あきじゃけ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６年９月２６日収集分＝ ＊...
2006/9/27(水) 午前 10:16 [ 料理レシピ紹介サイト：ブログでCookin'! ]
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鮭とカボチャ、秋の味覚のコラボレーションですね。ソースを敷いた上に鮭を乗せてもいいかも知れませんね。
2006/9/19(火) 午後 3:33
こんばんは☆失敗は成功のもとデスネ！鮭ﾁｬﾝが見えませんが(笑）この組み合わせは斬新で、初めて見ました。すごいですぅ♪
2006/9/21(木) 午後 10:19 [ Sumile （すみれ） ]
bad loveさん・・・そうですね。まさに秋の味覚コラボです。確かにソースの上に引いたほうが鮭ちゃんが見えましたね。（笑）
2006/9/23(土) 午後 9:26
love naturalさん・・・そうなんですよ。意外といけて私もびっくりでした。同じ旬の食材って合うようになっているんでしょうかね。
2006/9/23(土) 午後 9:31