めかじきのカレーみそ煮・大根と人参のスープ
 めかじきのカレーみそ煮
『れんこんの柚子胡椒サラダ』てんきち母ちゃんレシピですれんこんの柚子胡椒サラダ（てんきち母ちゃんレシピ） 茄子のマヨ焼き（ＣＯＯＫＰＡＤレシピ） 紫玉葱のサラダ 常陸豆腐（万能たれで） 大根と人参のスープ（さっちんさんレシピ） お豆と雑穀ご飯 （ http://tenkichi.exblog.jp/20055/ ） もうこれは何回も作ってるもので、れんこんがシャキシャキで柚子の香りがさっぱりしていて、 サラダとなってますが、副菜になる一品です。 『茄子のマヨ焼き』てんきち母ちゃんのところで見て、これは作ってみたいと思ったメニューです。 かぱちゃんれしぴ→（ http://cookpad.com/kapacyan/recipe/57225/?utm_source=bt ) レシピはズッキーニですが、無かったので冷蔵庫にある茄子で作りました。 マヨネーズ、かつおぶし、醤油を混ぜたタレをのせてフライパンで焼いたら タレが熱で垂れてきて見栄えはきれいではありませんが、 味はウマイ！！ お好み焼きの味がするんです。 なんでいっちょ前にお好み焼きの味なのかなぁ？と不思議な感覚で食べました。。。 『大根と人参のスープ』さっちんさんレシピです。 （http://blogs.yahoo.co.jp/sacchinseven/39914376.html）  同じ時に風邪をひいていた、さっちんさんが作ってたスープです。 生姜の香りがきいて体があったまりそうな飲み易いスープです。 生姜とネギ入りで風邪にはもってこいでした。 『めかじきのカレーみそ煮』
めかじきを買ったものの、どう使おうかと思ってたらチラシの隅のレシピに目が留まりました。 正直あまり期待してなかったけど、レンジで出来るなら簡単そうだし 作ってみようかなという軽い気持ちで挑戦してみました。 期待が薄かったせいか、以外においしいではありませんか･･･。 カレーと味噌って合うんだぁ〜♪ 【材料】めかじき２切れ、しし唐４本（おくらで代用）、長ねぎ１/2本、
酒大 １/2, 味噌大 １/2
★ だし汁１/4カップ、酒 大１、みりん 大１/2,醤油 大１/2、カレー粉 小１/2
【作り方】
� ，瓩�じきは耐熱皿にのせて酒を振り、ふんわりとラップをかけ、レンジ（５００Ｗ）で
１分〜１分２０秒加熱する。
�◆，靴慧發論擇衞椶鯑�れ、長ねぎは斜め薄切りにする。
�� ★を混ぜ合わせてたれを作る。
�ぁ´，里瓩�じきの上に、�△里靴慧發板垢佑�を乗せ、��のたれを回しかける。
ふんわりとラップをかけ、３分加熱する。
�ァ´い北Ａ垢鯑�れて煮汁で溶き、ふんわりとラップをかけ更に、２〜３分加熱する。
皿に盛り、煮汁をかける。
※味噌は加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、最後に入れる。
めかじきの代わりにすずき、めだいを使ってもいい！！
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冷えによる頭痛・鼻水の風邪に生姜とネギ
昆布だしの大根とにんじんのスープ（ネギと生姜入り） {{{ ♡材料 大根 100グラム ニンジン 100グラム 水 カップ４ 出し昆布 1枚 青ネギ 適宜 生姜 適宜 桜海老 適宜 塩 適宜 ♡作り方 昆布でだしをとったスープに おろし生姜を適宜、 小さな
2006/8/11(金) 午後 6:06 [ さっちんの花より地味メシ ]
今日は、一番〜コメ☆茄子のマヨ焼きビールに合いそうだ♪カレーと味噌って合うんだね。チンだったら、簡単だし、洗い物も減るし♪おいしそうでごじゃるよ〜☆
2006/8/10(木) 午後 5:00
『茄子のマヨ焼き』お好み焼きの味がするんだ美味しそうだニャーカレーと味噌めかじきいい感じなんだね！たべてみたいよ〜〜
2006/8/10(木) 午後 5:26
みんな美味しそうだぁ〜。特にレンコンの柚子胡椒サラダが気になってます。柚子胡椒はないけど、かぼす胡椒っていうのがあるから、それでやってみようかな…。
2006/8/10(木) 午後 5:34
茄子のマヨ焼き、作ってみます。早速、忘れないうちにね。れんこんのサラダもおいしそう！風邪、早く治るといいね〜♪
2006/8/10(木) 午後 6:04 [ ]
お料理お上手ですね。参考にさせていただきます・｛レンコンの柚子胡椒サラダ｝丁度生協からレンコンが来ました。作りますね〜〜〜＼(^o^)／
2006/8/10(木) 午後 7:49
ナスは苦手なんですよね〜泉州に住んでいるにも関わらず、水ナス嫌いだし（笑）シュガーさん水ナスはご存知ですか？そして召し上がった事ありますか？ ｂｙ Ｆ
2006/8/10(木) 午後 11:19 [ xsh*r5*9 ]
ポコちゃん、一番コメ☆あっざーす！！茄子はホントお好み焼きの味がして美味しかったよ〜♪ビールには合うと思うよ。そぅそぅカレーと味噌は相性いいみたい！レンジものはこの季節は暑くならなくていいし、洗い物も減るし一石二鳥だにゃー（＾ー＾）☆
2006/8/11(金) 午前 0:49
ひでやんさん、そうなの〜お好み焼きの味がするんですよ。「めかじきのカレー味噌煮」はカレーの辛さはなくほど良い味噌風味が美味しかったです＾＾
2006/8/11(金) 午前 0:52
ごまちゃん、かぼす胡椒って初めて聞くんだけど、柚子と親戚っぽいからかぼす風味でおいしいかも･･･もし作ったら教えてね♪
2006/8/11(金) 午前 0:54
rosaさん、茄子のマヨ焼き、不思議ですね〜お好み焼きの味がするんですよ。風邪は殆どよくなりましたからネ♪ご心配をおかけしました~(＾o＾)~
2006/8/11(金) 午前 0:57
道子さん、わぁ〜私も生協さんで届いたれんこんで作ったんですよ。透明でシャキシャキしてて新鮮でした〜参考になれば嬉しいです♪
2006/8/11(金) 午前 1:00
Ｆさん、「水ナス」知りませんでしたから食べた事もないです。夫が「何なん？水ナス、前にも聞いた事あるような気がする」「好き嫌いはしないで何でも食べろ！」と言ってます（笑）今度見つけたら食べてみたいと思います･･･。
2006/8/11(金) 午前 1:04
『茄子のマヨ焼き』これアウトドアでも良さそうなので、次にＢＢＱする時には絶対に作ってみる!!あぁ〜美味しそう♪
2006/8/11(金) 午前 11:28 [ ]
あやさん、ｳﾝｳﾝ!!バーベキューの時にいいかも！やってみてねぇ〜〜♪
2006/8/11(金) 午後 2:54
おおおお！またまたキレイなテーブルセッティング(^^♪茄子、イイカンジだよぉ〜〜。おいしそう。お好み焼きの味。。。想像チュ(⌒▽⌒)ネギと生姜のスープで、風邪さんとさよならできたかなぁ？さっちんは、後ちょっとで治りそうなんだけど、まだグジュグジュしてるぅ(>_<)夏風邪なんて何年ぶりかにひいたから、ちょっとバテバテ〜〜♪
2006/8/11(金) 午後 6:05
さっちんさん、ナスはホントお好み焼きの味がするんだよ〜♪スープはね、生姜のいい香りで飲み易くて風邪も大分いいみたい。もぅちょっとで治るよ。トラバもありがとうネ（＾▽＾）v
2006/8/11(金) 午後 11:57