小鯛の干物
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先日、金沢市の近江町市場に行ってきました。 |
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開設日: 2009/6/29(月)
柴犬先輩、干物の作り方を丁寧に教えてくださってありがとうございます。でも片袖開きが難しそうですね。ところで干物に適した魚ってあるんでしょうか。かますが好きでよくたべますが開きにくそうです。やっぱり練習するには鯵ですかね。
2009/11/12(木) 午後 8:37 [ くりりん ]
くりりんさん ネットで検索すれば、開き方の手順が分かるのではないでしょうか。干物といえばアジですね。大きめのもので挑戦されると、扱いやすいと思います。
2009/11/12(木) 午後 9:21 [ 柴犬先輩 ]