パン屋たね日記

工芸未来派＠金沢21世紀美術館

一昨日はタイトな時間の合間を縫って「工芸未来派」の展示を見て来ました。
もっと時間のある時に見るんだった。後悔。

それぞれの作家さんの探究心、妥協のなさを感じることが出来て、
そのパワーを自分の身体に閉じ込めて帰ってきましたが、
なかでも大樋年雄氏の作品、黒楽と飴釉の茶碗の前では、時間を忘れる程に感動しました。
厚さにすれば僅かな釉薬の中に奥行きや広がりをリアルに感じ、見れば見るほどに発見があります。
他にも多数の展示があって、全て見るには最低でも１時間はかかりますね。
2012年8月31日（金）までの展示なのでぜひ、お時間のある時に。笑

金沢21世紀美術館
http://www.kanazawa21.jp/

ブログ

すっかりブログ更新をさぼってしまい、すみませんでした。
Facebookを始めてからは、その使い勝手の良さと、レスポンスの速さを楽しめるため、
ブログの方は随分とご無沙汰となってしまっておりました。
しかし、実際使ってみるとFacebookは「今、伝えたいこと」は得意としますが、
「あの記事、どこにアップされていたっけ？」と探すと、これが結構手間だったり。
そう言う意味ではFacebookの方では、一回きり、読み捨てで構わない記事を。
ブログでは後に読み返したり、参考にしたりするということを考慮して、
使い分けるのが理想的なのかなと思ったり。
いっそのこと「パン屋たね日記」もFacebookページに引っ越ししようか？
とも考えたりもしたのですが、急成長著しいものは廃れるのも急速にというのが世の常でして。
ここはやはり、FacebookとYahooブログとの併用が一番いい選択と言う結論に至っております。

具体的には、新商品のご案内、入荷したチーズのレビュー、
お店のこれからのこと、強く伝えたいことなどなどはブログにて。
「今日、明日限定のパンがありますよ〜」とか私事などはFacebookにてアップします。

まぁ、あまり厳密なものではないのですが。そんな感じで。
ちなみにFacebookは「藤田 賢一」または「Kenichi Fujita」で検索すると、
それらしい人が出てきますので、メッセージを添えて申請して下されば、承認します。

ということで、なるべく間が空かないようにこまめに更新したいと思いますので、
ブログ、Facebookともども、よろしくお願いしま〜す。

『ガロンド』初入荷

【 CAMEMBERT DE NORMANDIE "Le Gaslonde" 】2.050円（250g）

フランスを代表するカマンベールは多くのメーカーにて製造されていますが、
最も伝統的製法にこだわることで知られる「レオ社」が、
土地の伝統品種牛「ノルマンド牛」100%で製造した、
特別なカマンベール『ガロンド』が入荷しました。

今回入荷のものは現在６０％くらいの熟成度合い。
穏やかな中にも、微かにシャンピニオンに似た香りが印象的。
味わいはクセがなく、ミルクの濃厚な風味が長い余韻を残します。
やや強めの塩分も、円くこなれた塩気なので、ひっかかる味ではありません。

現在の、やや若めの味もお勧めなのですが、
今月末頃に熟成ピークを迎える頃の味も、ぜひ試してみたいところ。
滑らかなボルドー赤と、ぜひ合わせてみて下さい。

【臨時休業のお知らせです】

都合により、５月８日（火）、９日（水）は『臨時休業』とさせていただきます。
皆様にはご不便をおかけすることとと存じますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

パン屋たね
店主　藤田賢一

【パンとチーズとワインの会】のお誘いです

パンとチーズとワインの会

 

【第９回】

『南フランス』

【日時】

5月27日（日）午後８時より

【場所】

パン屋たね　店内

【料金】

5,000円（税込）

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第９回のテーマは『南フランス』。

ラングドック〜プロヴァンスのワインとチーズを飲み食べ比べ。

気軽に普段使いの出来るワインと、個性豊かなチーズたち。

とてもお気軽な会になるはずです。

他に料理のご用意もさせていただきます。

パンはもちろん食べ放題！
どうぞ、お気軽にご参加ください。

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【ご予約】
店頭またはお電話、メールにてお願いします。
料金の5,000円は当日支払となっております。

電話　[phone]

メール　[e-mail]

＜＜facebookではご予約を受け付けておりませんので、ご了承下さい。＞＞

【ご注意】
ご予約取り消しの場合は3日前より50%、

前日、当日は100%のキャンセル料 がかかります。