吉野本葛使用 くず餅

灘商事（奈良県）の吉野本葛使用 くず餅

吉野葛は、奈良時代より食用にされ、くずわふじの
葛根より採集したでんぷんを昔ながらの手作りで寒
晒にして自然乾燥したものが葛粉でございます。
古来奈良県吉野郡吉野町国栖地方が発祥の地として
伝えられ、吉野葛として、その名は全国に知られて
まいりました。

また吉野葛は、漢方薬その他、和、洋、中華に幅広
く使用されております。良質の吉野葛を材料に伝統
ある製法技術に現代感覚とその風味豊かな味を調整
いたした一品です。この葛餅は、素朴な味わいを伝
える物ですがお好みにより、きなこ、蜜を、そえて
お召し上がり下さい。

ゼリーよりはしっかりしたこの食感もまたよいです♪

吉野葛って有名ですものね〜。滋養強壮にもいいらしいです。私、くず餅大好きなんです♡透明なところが好きなのかも。ゼリーみたいで♡

ハニエルさん、透明でぷるんとしていて、でもゼリーよりは食べ応えがあるところが何ともいえないですね♪

私も大好き・・・このグニュグニュとモチモチの中間みたいな感触も病みつきになりますよね。一度作ってみようと思ったんだけれど・・・くず粉って結構高いんですね。

ラッキークローバーさん、そうそう♪その中間みないた食感が好きです♪作ってみようと思うところがさすがですね♪