『三崎のマグロ料理』
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三崎の朝市で買ってきたマグロさんたち
イロイロ料理してみました
 から揚げ
 見た目も味もまるでお肉ですよ〜
メチャうまです
 煮付け
 これも美味しい〜
なかなかイィ感じに煮えました
和食はやっぱりいいですね
ほほ肉のステーキ
 ヘタなお肉よりやわらかじゅすぃ〜
テールステーキ
テールは、こんなにデカいんです
確かこれで500円だったかな
 シンプルに塩コショウで焼きます
ニンニクはタップリで
 うまっ
真ん中ぷるんぷるん
 そして ホシ
ホシは、マグロの心臓です
 ちょっとグロイ
 なんとか調理
 ボイルしただけ
 ネギ＆ニンニク醤油で食べます
 はなこは、ちょっと・・・
厚く切りすぎちゃったのもあるけど・・・
ニンニク醤油につけて一晩寝かせてみました
 うんうん
こっちなら
 マグロっていろいろ食べれますね
まだ目玉
 が残ってるんですそれは、たろうに調理してもらおうと思ってるのでまたいつか
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からあげ。。。
お酢をつけて食べるとさっぱりいただけます。。。
ぽち☆
2010/6/22(火) 午後 9:26
これは良いものを買われましたね(^o^)／
2010/6/22(火) 午後 9:31
わぁ。とってもおいしそうだね。
マグロ三昧になっていいなー。
どれもたべたくなっちゃった。
2010/6/22(火) 午後 9:56
すご〜い、これだけのマグロを外で食べたらめちゃくちゃ高いですｗ。
最高の贅沢だと思います♪
2010/6/22(火) 午後 10:18
イタリアではマグロを輪切りにして売っているので、全てがテールステーキ状態であります。
から揚げはしたことないなー。
参考になります！
どうも有難う。
2010/6/22(火) 午後 11:09
三崎で買った日から豪華なお食事が続いてますね〜。
もう見た感じ、お肉ですね！
どれもこれも素材が良いから、シンプルな調理法でも絶品なのでしょうね。
でももちろん、それらを使いこなしているたろはな家、凄いです！
2010/6/23(水) 午前 0:34
色々な部位を色々な料理にされたんですね〜
おいしそう！
こんなに色々な料理ができるんですね！
2010/6/23(水) 午前 6:09
テールステーキがおいしそう❊
コラーゲンたっぷりですね〜
まぐろのホシって初めて❊
2010/6/23(水) 午前 6:23
すげえ！！ まぐろ料理の ぐろば亭も真っ青な ラインアップ！！
2010/6/23(水) 午前 7:14
一番美味しい部分が残ってますね。
目玉は煮るのが1番じゃないかな。
ゼラチン質が美味しいよ。
2010/6/23(水) 午前 8:59 [ ももママ ]
どれもお酒がすすみそうです。(笑)
2010/6/23(水) 午前 11:40 [ マッハ ]
三崎で仕入れてきた量がハンパないですね。
2010/6/23(水) 午後 0:34 [ ダイヤモンドマウス ]
色々楽しまれましたね・・・
心臓は癖がありますからね〜
味噌系で煮ると臭い癖が取れる料理が出来ると思いますが・・・
2010/6/23(水) 午後 1:38
凄い！ プロ並みにマグロを調理しまくっていますねぇ。
ホシは見たこともありません！ 触りたくもないなぁ（笑）
いやぁ〜、あっぱれポチです！
2010/6/23(水) 午後 3:26
本格的で凄いですね〜 くらも真っ青な出来栄えですよ＾＾
2010/6/23(水) 午後 3:58 [ ]
これだけ豪華だと何杯でも飲めちゃうなぁ〜♪
2010/6/23(水) 午後 5:00
いちごさん
お酢はさっぱりしていいですね
2010/6/23(水) 午後 8:15
浪人さん
三崎でないとコレだけのものは買えないですね
2010/6/23(水) 午後 8:16
ピーちゃん
マグロは、どの部位も美味しいですね
から揚げもステーキもんっまかったなぁ
2010/6/23(水) 午後 8:17
ちゃどんさん
朝市価格ですからお安く手に入れました＾＾
また仕入れに行きたいな
2010/6/23(水) 午後 8:18
kaoriさん
マグロは焼いても美味しいけど、から揚げも美味しかったですよ
2010/6/23(水) 午後 8:19
mmt0731さん
使いこなしてるというか、なんとか調理したって感じですが＾＾
まるでお肉の塊ですよ
逆にお肉より柔らかいかも
2010/6/23(水) 午後 8:22
ryouさん
マグロ料理もいろんな食べ方がありますよね
どれも美味しかったです
2010/6/23(水) 午後 8:23
ARIAさん
テールステーキはシンプルに塩コショウだけの味付けですが、それだけで充分に美味しいです
ホシって珍しいでしょ〜
2010/6/23(水) 午後 8:25
ピロシキさん
まさか＾＾
ぐろば亭のおじちゃま、朝市にいましたよ
2010/6/23(水) 午後 8:26
ももママさん
目玉って美味しいんですか
食べるのが楽しみです！！
2010/6/23(水) 午後 8:27
マッハさん
たろうもガンガン呑んでました＾＾
2010/6/23(水) 午後 8:27
いちさん
こっちでは買えないものばかりなんで買い込みました（笑）
2010/6/23(水) 午後 8:28
いちさん
なるほど！！
お味噌で煮るといいかもですね
次回はやってみます
2010/6/23(水) 午後 8:29
ashpapa&mamaさん
ホシはちょっとグロすぎますネ（涙）
mamaさんならもっとスゴイ料理に変身したと思います＾＾
2010/6/23(水) 午後 8:31
でろんさん
くらのメニューに入れてもらおうかな＾＾
2010/6/23(水) 午後 8:31
ちー坊さん
一度にコレ全部食べたわけじゃないですいよ＾−＾
でも、今度は全部やってみようかな＾＾
2010/6/23(水) 午後 8:33
｢かつや｣でも見ましたが、マグロのフライって美味しいんですね！！興味が湧きました(^^)v
2010/6/23(水) 午後 9:39 [ テンチョ ]
居酒屋あらため「まぐろや たろはな」開店ですね。
近々一升瓶抱えてお邪魔したいくらいですよ（笑）
2010/6/24(木) 午前 6:37
まぐろの心臓って鳥のレバーに似てますね(^^)
2010/6/24(木) 午前 9:50
テンチョさん
マグロは、生はもちろん煮ても焼いても揚げても美味しくいただけますね
たろはなもから揚げが一番美味しいと思いました
2010/6/24(木) 午前 11:01
よりぞうさん
狭い家ですが、どうぞお越しくださいな＾＾
2010/6/24(木) 午前 11:03
88さん
レバーより硬いんです
一晩タレに漬け込んだのは比較的柔らかくなりました
2010/6/24(木) 午前 11:04
まぐろのモツを買ってくるところがさすが、たろはな家って感じです。
2010/6/25(金) 午前 0:35
ばれさん。
そうでしょ（笑）
肉も魚もモツ好き♪ たろはなですから＾＾；
2010/6/25(金) 午後 0:21
まぐろ尽くし！！！
お店で食べたら、すごい高いだろうなー・・・
って、
料理出来ちゃうのがすごいです★
2010/6/28(月) 午後 5:14
フルさん
家だとお安くいただけます＾−＾
このマグロ料理たちは、どれもそんなに手がこんでなくて簡単にできるものばかりなんですよ
2010/6/30(水) 午前 1:15