きのみ きのまま 木の実ナナ

５つのダシのカレー鍋

土曜日の夕方放送している「　二人の食卓　〜ありがとうのレシピ〜　」

今月は、主婦ゲストを交え、皆で、一緒に作ってます。

今回は「ダシ」に注目したモノを作ってます。

昆布を一昼夜、水で戻し・・・・・・・

そこから、温め、「カツオ節」を入れてから、火を止めます。

2番ダシぐらいでＯＫなので、かなりきつくカツオ節も絞りました。

「かぶ」を買うのを忘れたので、「大根」で代用（笑）

カレーに入れる様な具材（玉ねぎ、人参）を切って入れ・・・・・

次のダシを作りまーーす♪

「ハマグリ」と「エビ」を、日本酒で蒸しまーーす♪

赤く色づいてきたエビ、そして口の開いた、はまぐりは、取り出し別の容器にっ！！

海鮮風味がいっぱいの、日本酒のダシを入れ・・・・

ホールトマトを入れます。

そして、蓋をして、コトコト。。。。

具が煮えてきたら、カレールーを入れます♪

ｶﾚｰﾙーは少なめ、醤油で味を決めます♪

油揚げも、ダシになりまーーす♪

エビやハマグリも入れて完成ーーー！！


沢山、食べてぇ〜、体の芯まで温かくなった頃・・・・・・

〆の「蕎麦」を入れまーーす♪

うぅーーむ。。。。。美味なり

詳しいレシピは「二人の食卓」のＨＰ
（http://www.tv-asahi.co.jp/shokutaku/contents/Recipe/0213/index1.html）

おもわず うわぁ〜・・・

だしが命ですね。我が家は こんぶとにぼしでだしを作ってくれる
のが おかあさまの仕事 だしたあとの にぼしも食べてます。

昆布はまとめて 佃煮に・・・


それにしても おいしそう (｡･з･｡)φヵィﾁｬォとっこ＾＾

素晴らしいレポート♪

ここまでのは出来ないけど、明日はカレーにしよ〜っと♪

わぁ〜！！美味しそう♪
カレー鍋、いろんなダシ使ってるんですね。
〆のお蕎麦…、今食べたいです☆

[やたらねむい]

＞まこぴぴさん。
ＴＶでも、作ってたぐらいですし、比較的簡単レシピですよーー！！

[やたらねむい]

＞kokkoさん。
本当は、もっと細い日本蕎麦を入れたかったのですが・・・・

[やたらねむい]

＞サッチさん。
一番最初にコメントを頂いてた、サッチさんに返信コメント忘れてたーーー！！

で！！作った？？

総選挙！！

日清・カップヌードル、復活、総選挙で1位になった、「天そば」、そして2位の「ブタホタテドリ」を、やっと、やっと購入！！

そして、「天そば」食べましたぁ〜！！

3分経過した後、万能ネギを入れて♪

こんなのを販売してたのも、知らなかったなぁ〜！！

すごく美味しく、1位になるのも、うなずけます。

わぁ〜♪見たことない・・・東北にもあるのかしら
見かけたらゲットしたい！！

ここのところ、カップ麺はスルーだったかも？
面白い企画ですね。
主人の好きな天そば。
昨日の誕生日、コレにすればよかったかしら？

そういえばこういうのありましたね。
そばはマルちゃんのも好きです。

[やたらねむい]

＞まこぴぴさん。
好評なので、復活したぐらいですから、全国販売してるんじゃないでしょうか？？

自分は、コンビニで買ったよーー♪

[やたらねむい]

＞kokkoさん。
誕生日と言わず・・・・

見つけたらゲットしてプレゼントしてあげてくださーーい！！

[やたらねむい]

＞ろっくたうんさん。
えっ、「マルちゃん」派なんですね♪

やはり コンビニですね。

知らなかったなあ・・・そして おいしそう＾＾

[やたらねむい]

＞サッチさん。
少し前なら〇ナカや、ハピー〇ウンにも、置いてましたよーー！！