食品技術士Y「ちょいワク食ノート」

食と農には大切な情報が一杯。気軽にコメントください。原則、日曜日に追加。

自己紹介

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自己紹介

*名前:横山 勉(よこやま つとむ) ・横山技術士事務所 所長(代表) ・専門(食品):品質管理・保証、商品開発、HACCP、ISO22000・14000・9000取得、表示、栄養成分表示、特許出願・管理、マーケティング、従業員教育、お客様相談 ・ネット関連:ホームページ開設、メールマガジン発行・管理、集客・直販システム構築 ・連絡先(E-Mail):yokoyama206s*yahoo.co.jp(*を@に変更ください) *資格: 技術士(農業:農芸化学)、ISO22000審査員補、JAS品質管理担当者(醤油・ドレッシング・風味調味料・乾燥スープ)、中級食品表示診断士、公認醤油官能検査員、みそソムリエ、第1種衛生管理者、環境カウンセラー(事業者部門)、特別管理産業廃棄物管理責任者、初級システムアドミニストレーすべて表示すべて表示

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初体験のホテル

2017/3/19(日) 午前 6:06

 初体験には、ときめき感・ワクドキ(ワクワク・ドキドキ)感が付きものである。二度三度と重なると、慣れてしまう。初体験の果物1)、そして発酵食品2)について記したが、今回はホテルである。超豪華ホテル、ラブホテルなどには、縁のない筆者である。初体験したのは、カプセルホテル。近年、訪日外国人にも人気があるという。従来から、一度経験したかったのだ。  先日 ...すべて表示すべて表示

さよならガンダム

2017/3/12(日) 午前 5:08

 東京お台場の名所となっていた実物大のガンダム像が姿を消すことになった。3月5日(2017年)、クロージング・セレモニーが開催され、多くのファンが別れを惜しんだ。写真のガンダムは2年前のものである。18mの巨体が威風堂々とそびえ立っており、いまにも動き出しそうだ。この時は、このような日が来るとは知らなかったはずである。  アニメ「機動戦士ガンダム」 ...すべて表示すべて表示

タケノコ(作物由来11)

2017/3/5(日) 午前 5:05

 日本のタケ(竹)で一般的なのは、マダケとモウソウチクであろう。マダケは本州中部以南に分布する。日本自生説もあるので、外部から伝わったとしても古い時期だったに違いない。モウソウチクは函館以南に分布し、中国江南地方が原産である。821年、寂照院の道雄上人が唐から持ち帰ったという説がある。全国へ広まったのは、薩摩藩の寄与が大きい。1736年、島津吉貴21代藩主が ...すべて表示すべて表示



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