Food Watch Japan連載開始

　Food Watch Japan1)というサイトが稼働して1年が過ぎた。『「食べる」をもっと知る』をスローガンに掲げて、食品や農業に関する情報を発信している。本サイトの読者は食品関係者が多いという。もちろん、食に関心のある一般の方にとっても価値のあるサイトだ。無料で記事を公開しているので、ぜひ訪問いただきたい。興味深い食の雑感「食卓書机」や記事の紹介が載っているメルマガも無料で登録できる。

　本サイトを運営している株式会社香雪社の齋藤社長より、記事執筆を依頼されていた。休刊した日経BP社FoodScienceのライター同士というつながりがあったためである。これに応えて、「大豆変身物語」の連載をさせていただくことにした。今まで、本ブログに大豆のことを書いてきた。これに新しい情報を加えて書き直したいという気持ちがあったからである。

　1月23日（2012年）に、1回目「日本人とダイズ」が掲載された。今後、隔週で掲載する予定である。けっこう忙しいが、適度なプレッシャーは健全な生活に欠かせない。連載開始に先立ち、以前FoodScienceに掲載していた筆者の記事「技術士からの提言」を本サイトに再掲載いただいた2)。休刊に伴い、閲覧できなくなっていたので、嬉しく思う。

　昨年末は、2011年「食の10大ニュース」も掲載いただいた3)。10数名の方が、それぞれ異なる視点で書かれている。筆者は一昨年に続いて栄えあるトップバッターで、とりあげた内容は以下のとおりである。1年のまとめを書く場所があることをありがたく感じている。

　食に携わる者として、Food Watch Japanの発展を応援したい。本サイトから「食べる」をもっと知る人が増えることを願っている。
・2011年食の10大ニュース
【1】放射性物質で大混乱（東日本大震災関連）
【2】食料生産基地が大打撃（同上）
【3】食品輸出「日本」ブランド崩壊（同上）
【4】超円高：食料輸入にはプラス
【5】TPP交渉参加表明
【6】Food Watch JapanとFOOCOM.NET稼働
【7】生食肉で食中毒
【8】食品表示一元化検討会スタート
【9】GMOパパイヤ輸入開始
【10】健康食品はますます元気
1) http://www.foodwatch.jp/index.html
2) http://www.foodwatch.jp/serial/gijutsushi-y.php
3) http://www.foodwatch.jp/column/middlrch/tennews2011_001_111226.php

[齋藤訓之]

お忙しいなか本当にありがとうございます。近く good news をお知らせできるかもしれません。いましばらくお待ちください。

[YOKKO]

ご連絡ありがとうございます。

good newsとは嬉しいですね。
期待して待たせていただきます。。