カンジャタンの作り方＾＾
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＋＋カンジャタンの作り方＋＋ ☆材料☆ 豚骨 １キロ ジャガイモ ３〜４コ にんじん １本 板こんにゃく １丁 ♪ プッコッチ 少々 ♪ 粗目唐辛子 大２ ♪ 粉唐辛子 大１ ♪ ダシダ（ほんだし）適量 ♪ 醤油 お玉半分 ♪ 味醂 お玉半分 ♪ 酒 お玉４分の１ ♪ 塩 小１ ♪ 味の素 少々 ニンニク １かけ ☆作り方☆ １、 豚骨を水に３０分位つけて血抜きする。 ２、 １を圧力鍋に２０分位かけ気圧を抜くのに２０分放置する。 ３、 ２をざるに開けときます、鍋にごま油をひきニンニクを入れる ジャガイモ、にんじん、こんにゃくをさっと炒める。 その後に豚骨を入れて浸る位水を入れて、♪の調味料を入れて １時間くらい煮ます・・・それは自分で見て確認してね＾＾ ４、 出来あがったらネギでもふって下さい＾＾ 私は、今回ジャガイモの代わりに大根でしましたが本来はジャガイモの方が 美味しいと思いますが・・・我が家の息子と娘は大根の方が好きです＾＾ 何時も目安で作るので味の調節はご自分で足りない分は、足してね＾＾ お役に立てるかな？？？ 
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自家製サｍジャンとネギサラダでお肉をいただく＾＾
先日、ブログ友達のｔｅｇｉさんが 自家製サｍジャンのレシピを載せてくださったので早速挑戦！！ レシピはコチラ→http://blogs.yahoo.co.jp/tegi92miann/folder/840675.html ネギのみじん切りを多めにしたんですが、かなり嵌る味です＾＾ [[attached(1)]] 今までは市販のサｍジャンを使っていましたが 意外と簡単なレシピでビックリ。。。ｆ＾。＾； 昨夜はまたオーブンで豚肉を焼きまして＾＾ サｍジ
2010/1/26(火) 午後 10:32 [ のほほんソウル生活 ]
ジャガイモを食べよう！
[[attached(1,center)]] また「食べよう！」シリーズです。（単にタイトルが思い浮かばない） ワケあってジャガイモが大量にある我が家。 トマトソースのパスタに小さめにカットしたジャガイモを入れてみました。 悪くない。 けど、少々重い(･益･`) [[attached(2,center)]] こちらは、韓国家庭料理 [http://blogs.yahoo.co.jp/motchan2005/58968416.html〜 「タットリタン」]。
2010/6/18(金) 午後 6:18 [ LOTUS table ]
わぁ〜っ！！ 体がポカポカと温まりそうだよね〜♪
美味しそう〜〜！！ あたしもまた作ってみるわ〜〜！！
2009/12/8(火) 午後 3:26
Ｋｕｇｉｍｉさん(^^♪
甘辛くて美味しいです＾＾
最後にお汁だけになったら・・・
ご飯を入れるかうどんを入れるかどっちでも
美味しいよ＾＾
2009/12/8(火) 午後 3:37
〜ん、食べたいです。よだれが出てま〜す。（笑
2009/12/8(火) 午後 5:00
ｎｉｃｅｐａｒ５さん(^^♪
簡単にできるよ＾＾
お料理するのかな？？
ご飯が進みます＾＾
2009/12/8(火) 午後 5:18
タシダは欠かせないですよね
あの味わいが大好きです
全ぽちん
2009/12/8(火) 午後 6:11 [ じゃこ ]
じゃこ飯さん(^^♪
タシダは美味しいですね＾＾
全ぽちん・・・ありがとう＾＾
2009/12/8(火) 午後 8:09
いつも、私風カンジャタンを作っていましたが、
「なんか、違う・・・」と思って食べていました。
レシピが分かってすご〜く嬉しいです！ありがとう〜☆
そして、ポチッ♪
2009/12/8(火) 午後 8:59
ありよんさん(^^♪
私のも目分量で作るので味をみて調節してね＾＾
韓国料理は美味しいですもんね＾＾
私自身、韓国人との人間関係は難しいけど
韓国料理は大好きだから１８年やってこれたのかな（笑）
ポチッ♪ありがとう＾＾
2009/12/8(火) 午後 10:02
美味しそう
骨付きで良いお出汁が出てるね！
昨日図書館で韓国料理の本を借りてきました
いろいろ美味しそうなもの出てます〜
解らない時は教えてね〜全ポチ
2009/12/9(水) 午前 8:55 [ SUNNYMAMA ]
サニーさん(^^♪
私も最初はよく本を見て作りました＾＾
教えれるかな？？？
心配だわ〜〜（笑）
全ポチ・・・ありがとう＾＾
2009/12/9(水) 午前 9:15
ＴＢ有難うございました(✿◕ ‿◕ฺ)
辛そう〜(*￫ܫ￩*)美味しそう〜(*￫ܫ￩*)
豚骨で良いお出汁が出そうですね☆
暑い夏の日に汗を流しながら頂きとう存じます☆
ところで「プッコッチ」って何でしょう？？
調味料ですかね？？
探せば売ってますか？？
私が無知なだけかしら〜(´ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ
ポチ４＆ＴＢ返しです＾＾
レシピ有難うございました☆
2010/6/18(金) 午後 6:22
ＬＯＴＵＳさん(^^♪
辛くて甘いので美味しいです＾＾
最後にお汁だけになるとおうどんを入れて食べると
最高に美味しいです(^_-)-☆
プッコッチとは・・・青唐辛子です＾＾
韓国食材屋さんはありますか？
無ければ最近はネットで買えます＾＾
保存は冷凍保存でずっと使えます＾＾
タットリタンとかチゲ、チヂミにでも何にでも少しだけ
入れます辛いので・・・少しでパンチがききます＾＾
ポチ４・・・ありがとう＾＾
2010/6/18(金) 午後 7:28